हम जानते हैं कि सप्ताह के रात्रिभोज को पहले से तैयार करना, पकाया जाना और तैयार रहना कठिन क्लाइंट का सामना करने या काम पर एक कठिन समय सीमा को पूरा करने जैसा हो सकता है। ब्लू एप्रॉन में , हम व्यस्त लोगों को अपने घरों में व्यंजनों और सामग्रियों को वितरित करके मेज पर रात का खाना खाने में मदद करते हैं, और इस प्रक्रिया में, हमने रात के खाने के हर तरीके के बारे में सुना है।
इसलिए इस कॉलम में, हम आपके द्वारा किए गए समाधानों को साझा कर रहे हैं, जो आपके सभी भोजन प्राध्यापकों के लिए पकाया गया है। आप सप्ताह के रात्रिभोज , बचे हुए दोपहर के भोजन , और किसी भी अन्य भोजन के समय के बारे में अपने प्रश्न सबमिट कर सकते हैं प्रश्न @themuse.com । हम आप से सुनने के लिए इंतजार नहीं कर सकता!
प्रिय ब्लू एप्रन,
कभी-कभी, दोपहर के भोजन के आसपास आशावादी महसूस करते हुए, मैं अपने दोस्तों को मंगलवार या बुधवार की रात को अपने घर पर रात का भोजन करने के लिए आमंत्रित करने पर विचार करता हूं। यह बहुत अच्छा लगता है कि एक लंबे दिन के बाद उनके साथ विघटित होने में सक्षम हो। लेकिन जब तक मैं कार्यालय छोड़ने के लिए तैयार होता हूं, तब तक खाना पकाने और सफाई के लिए मेरा उत्साह कम हो जाता है। या तो मैं एक रेस्तरां में दोस्तों से मिलना चाहता हूं (जो मैं अपने बजट के लिए अक्सर नहीं कर सकता), या मैं अपने आप को कुछ जल्दी कर लेता हूं और टीवी के सामने अकेले खाना खाता हूं। मैं एक सप्ताह की रात को मनोरंजन के लिए खुद को कैसे प्राप्त कर सकता हूं?
महत्त्वाकांक्षी
प्रिय महत्वाकांक्षी,
हमें आपका दृढ़ निश्चय पसंद है! घर पर दोस्तों के साथ एक शाम का आनंद लेना वास्तव में काम के एक लंबे दिन के बाद कायाकल्प करने का एक अतुलनीय तरीका है। कंप्यूटर के सामने बिताए गए सभी समय का मुकाबला करने के लिए हँसी और बातचीत जैसा कुछ भी नहीं है। और किसी तरह, अपनी कॉफी टेबल के चारों ओर बैठकर शराब की उस बोतल को खत्म करना और साथ में दूसरी मदद का आनंद लेना आपकी आत्मा के लिए एक रेस्तरां में मिलने वाले दोस्तों से मिलने से भी ज्यादा है।
तो, सपने देखने से लेकर भोजन तक कैसे प्राप्त करें? यहाँ एक मधुर शाम के अपने विचार को मज़ेदार बनाने के लिए तीन विचार दिए गए हैं - और एक बहुत मुश्किल वास्तविकता भी।
1. आगे की योजना
सहजता एक विलासिता है। व्यस्त जीवन और करियर के साथ, हम सभी को लगता है कि हम वास्तव में उतने आवेगशील नहीं हो सकते हैं जितना हम चाहते हैं। यही कारण है कि आपका दोपहर का भोजन दिन के अंत तक उखड़ जाता है - जब तक कि आपने थोड़ी सी योजना नहीं बनाई है।
इसे करने के दो तरीके हैं। सबसे पहले, आप रात के खाने की योजना बना सकते हैं ताकि एक डिश और दुकान चुनने के लिए खुद को अतिरिक्त समय दे सकें। शायद यह भी एक नियमित घटना है - हर बुधवार, या हर महीने के पहले मंगलवार को एक साथ खाने की योजना बनाएं। तब आप हमेशा जानते हैं कि यह कब आ रहा है और काम पर जाने से पहले आपको तैयार किया जा सकता है।
लेकिन, अगर आप दोस्तों को एक बार कॉल करने में सक्षम होना चाहते हैं, तो अपने सप्ताह के रात्रिभोज के विकल्पों को खुला रखें और सुनिश्चित करें कि आपकी रसोई हमेशा कुछ ऐसी चीज़ों के साथ स्टॉक की जाती है जो स्वादिष्ट भोजन को शुरू कर सकती हैं। शायद आप सुनिश्चित करें कि आपके पास हमेशा तैयार होने के लिए अपनी पसंदीदा डिश बनाने की सामग्री हो। हो सकता है कि आप एक CSA (या ब्लू एप्रन से ऑर्डर करें!) में शामिल हों ताकि आपके घर में हर हफ्ते ताजा सामग्री पहुंचे। या हो सकता है कि आप हमेशा चावल, जमे हुए मटर, और जमे हुए चिकन जांघों को एक चुटकी में बाहर खींचते हैं और एक साधारण एक-पॉट अरज़ो कॉन पोलो बनाते हैं। जो भी हो, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पास कुछ है जो आपको मिलने जा रहा है, यह एक करतब की तरह महसूस करेगा।
2. उपद्रव मत करो
अपने मित्रों को वह बनाएं जो आप स्वयं बनाते हैं। फिर से पकड़ - पढ़ें। फिर एक बार।
मेजबानी करते समय, हम सभी को फैंसी, यादगार भोजन परोसने की इच्छा होती है। लेकिन दोस्तों के साथ एक सप्ताह का रात्रिभोज कम महत्वपूर्ण होने और एक साथ समय बिताने के बारे में है - यह यादगार हिस्सा है। इसलिए भोजन को फलो से मुक्त रखें। यदि आप काम पर एक लंबे दिन के बाद खाना चाहते हैं, तो नूडल्स का एक कटोरा है, एक अच्छा मौका है जब आपके थके हुए दोस्त अपने नूडल्स को आपके बगल में नीचे गिराना चाहते हैं। यह शनिवार की रात नहीं है। आप आराम के लिए हर किसी की लालसा को पूरा करेंगे और अपने आप को तनाव और गंदगी से दूर करेंगे।
उस ने कहा, हमारा मतलब यह नहीं है कि आपको अपने मेहमानों को अनाज परोसना चाहिए! अच्छे, सुपर कम-कुंजी विकल्पों में ग्रील्ड पनीर और चिकन नूडल सूप शामिल हैं। इसे सिर्फ एक पायदान ऊपर करने के लिए, सरल पास्ता व्यंजन आज़माएं, जैसे कि पूरी गेहूं स्पेगेटी को रिकोटा और ज़ुचिनी के साथ-आपको केवल उबलते पानी का एक बर्तन चाहिए, और फिर यह पकवान व्यावहारिक रूप से खुद को पकाता है, रसदार एक सुस्वाद सॉस में बदल जाता है। कटा हुआ संतरे के बीच स्तरित एक पका हुआ सामन फैंसी लग रहा है, लेकिन सुपर सरल है - आपको बस इतना करना है कि एक बेकिंग शीट पर एक फिलामेंट डाल दिया जाए और फिर एक साइड सलाद के साथ टॉस किया जाए। किया हुआ।
3. सहायता स्वीकार करें
"मैं क्या ला सकता हूं?"
हम चाहते हैं कि पहली बात यह है कि जब आप जी-चैट के लिए मुफ्त में अपने दोस्तों से पूछेंगे कि क्या वे रात के खाने के लिए मुफ्त हैं। इस सवाल का ईमानदारी से जवाब दें।
शराब या बीयर की बोतलों का हमेशा स्वागत होता है: बूज़ का योगदान आपको पैसे बचाने और शराब की दुकान की यात्रा के लिए देता है। लेकिन किसी अन्य चीज में अगर आप कोई अवयव या गलत काम कर रहे हैं, तो अपने खाने की तैयारी को आसान बना सकते हैं। यदि एक दोस्त एक अच्छी पनीर की दुकान के पास जिम जाता है, तो उसे अपने पास्ता के लिए ताजा रिकोटा का एक कंटेनर हड़पने के लिए कहें। यदि किसी अन्य मित्र का कार्यालय कपकेक स्टोर के शीर्ष पर है, तो मिठाई का अनुरोध करें। (ऐसा नहीं है कि आपको मिष्ठान चाहिए - बिंदु दो देखें।)
स्वाभाविक रूप से, किसी को भी इस रास्ते से दूर न जाने दें - यह मज़ेदार और आसान माना जाता है, आखिरकार। लेकिन रणनीतिक रूप से सोचें और किसी भी प्रेरणा-स्क्वीचिंग कार्यों को अपने मेहमानों के लिए भीड़ द्वारा उन्हें बचाने का प्रयास करें।
अब-अपने लंचटाइम प्रेरणा को याद रखें और अपने दोस्तों को बहुत देर होने से पहले आने के लिए आमंत्रित करें। फिर आप सभी दिन भर आराम करने के लिए एक मजेदार, भोजन से भरी शाम का इंतजार कर पाएंगे।
