जैसे ही आपके मुंह से शब्द निकलते हैं, आप सोचने लगते हैं, “क्या मैंने ऐसा ही किया है ?! क्या मैं वास्तव में रात के खाने के लिए अपने मालिक को आमंत्रित करता हूं?
रूक जा।
गहरी सांस।
यह ठीक होगा!
सबसे पहले, आपका बॉस इस तथ्य से बहुत प्रभावित होने वाला है कि उसे पहली बार खाने पर आमंत्रित किया गया था। वह पांच-कोर्स के मामले में कल्पना नहीं करेगी, न ही वह आपसे जूलिया चाइल्ड के पुनर्जन्म की उम्मीद करेगी। दूसरे, इस के साथ मज़े करने की कोशिश करो! इसे अपने बॉस के लिए एक अवसर के रूप में लें जो आपको काम के बाहर जाने और आराम करने और एक व्यक्ति के रूप में उसे या उसे जानने के लिए मिलता है।
मुझे पता है कि यह कहना काफी आसान है लेकिन वास्तव में ऐसा करना अधिक कठिन है, इसलिए यहां शाम को कुल सफलता बनाने के लिए कुछ सुझाव दिए गए हैं।
1. प्रेप, प्रेप और प्रेप कुछ और
रात को पहले टेबल सेट करें, आपको जो भी सर्विंग प्लैटर्स की जरूरत होगी, उन्हें इकट्ठा करें, अपने चश्मे को धूल दें, सुनिश्चित करें कि गेस्ट बाथरूम साफ सुथरा है, और अपने घर को साफ-सुथरा रखें ताकि यह आपके डिनर पार्टी में जाने के लिए तैयार हो। आप अपने मालिक के आने पर शांत, शांत और एकत्र होना चाहते हैं, इसलिए जितना अधिक आप समय से पहले निपटेंगे, उतना बेहतर होगा!
2. इसे सिंपल रखें
यह उस नए नुस्खे को आज़माने का समय नहीं है, जिसे आपने दूसरे सप्ताह द फ़ूड नेटवर्क पर पकड़ते हुए देखा था। न ही यह एक बहु-कदम नुस्खा में गोता लगाने का समय है जिसे सेवा करने से पहले आपका पूरा ध्यान आवश्यक है। सरल सोचो। मैं एक डिश की सिफारिश करूंगा जिसे आप रात से पहले तैयार करते हैं, इसलिए यह ओवन में जा सकता है और अपना काम कर सकता है, जिससे आपको अपने मालिक के साथ घुलने-मिलने का समय मिल सके।
आलू और हरी बीन्स के साथ भुना चिकन हमेशा एक भीड़ आनंददायक होता है। या इना गार्टन मार्ग पर जाएं और किनारे पर एक अद्भुत लहसुन की रोटी के साथ स्पेगेटी और मीटबॉल की सेवा करें। मेरी एक और इनाया की पसंदीदा गोमांस की धीमी-भुनी हुई गंदगी है - गंभीरता से आसान, लेकिन इतना स्वादिष्ट।
बेशक, आपको यह देखना चाहिए कि आपके मेहमानों के लिए कोई आहार प्रतिबंध नहीं है। लेकिन एक बार जब आप उन बाधाओं को जान लेते हैं जिनके साथ आप काम कर रहे हैं, तो कुछ सरल और संतोषजनक विकल्प चुनें। आपके बॉस को उड़ा दिया जाएगा!
3. स्टोर से जितना संभव हो उतना मदद का उपयोग करें
जैतून के कटोरे। कुछ फलों और कटा हुआ prosciutto के साथ एक प्यारा पनीर प्लेट। क्रूडिट या दिलकश पटाखे के साथ एक अद्भुत डुबकी। बहुत सारे स्टोर-खरीदे गए विकल्प हैं जिन्हें बस एक सुंदर कटोरे में रखकर या उन्हें एक थाली या परोसने वाले डिश में व्यवस्थित करके बदला जा सकता है।
मिठाई के लिए, एक स्थानीय बेकरी के प्रमुख और विशेष वस्तुओं में से एक को चुनें। या सभी को अपने बचपन में वापस लाने के लिए एक बड़े पैमाने पर आइसक्रीम sundae बार बनाकर - आप आइसक्रीम को पूर्व-स्कूप कर सकते हैं और इसे उन कटोरे में जमे हुए रख सकते हैं जिन्हें आप इसे सर्व करने जा रहे हैं, और फिर टॉपिंग के साथ एक ट्रे बाहर लाएं। सभी समय से आगे बढ़ने के लिए तैयार! टोस्टेड बादाम, स्टोर-खरीदी गई चॉकलेट और कारमेल सॉस, हौसले से व्हीप्ड क्रीम (समय से पहले व्हीप्ड!), छिड़क, चॉकलेट चिप्स - आपको विचार मिलता है!
4. कॉकटेल आवर स्पेशल बनाएं
अपने मेहमानों के आने पर एक शानदार कॉकटेल को चटपटा बनाने या चटपटा बनाने के लिए तैयार करें - यह मूड सेट करेगा और किसी भी शुरुआती अजीबता को दूर करने में मदद करेगा जो कि आपके बॉस आपके घर में है, जो आपके सोफे पर बैठा है। जैतून या पनीर की थाली के कटोरे को सेट करें ताकि हर किसी के पास कुछ न हो, और अपने मेहमानों को आराम करने दें क्योंकि आप रात का खाना खाने के लिए तैयार हो रहे हैं।
बस इसे ज़्यादा मत करना सुनिश्चित करें! भले ही आप कार्यालय के बाहर और अपने घर में हों, फिर भी आपको इसे एक पेशेवर वातावरण मानना चाहिए, इसलिए पानी के साथ-साथ गैर-अल्कोहल विकल्पों पर भी विचार करना उचित है।
5. टीम को आमंत्रित करें
यदि आप इस बारे में चिंतित हैं कि आप किस बारे में बात करने जा रहे हैं, तो कुछ और सहयोगियों को आमंत्रित क्यों नहीं करें? इस तरह से आप अपने बॉस के मनोरंजन के लिए केवल एक ही जिम्मेदार नहीं हैं, और वे मज़े से बाहर नहीं रहेंगे!
एक महान शाम को चीयर्स!
