कार्यदिवस लंच में इस तरह की खींचतान हो सकती है। वे इतने महंगे हैं, गुणवत्ता संदिग्ध हो सकती है, और आधा समय जब आप अपने कार्यालय के पास कुछ ही स्थानों पर समाप्त होते हैं - उबाऊ! लेकिन लंच पैक करना समय लेने वाला महसूस कर सकता है, खासकर जब आप सुबह तैयार हो रहे हों।
यहां तीन स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाया जा सकता है, जो रात को पहले ही बनाए जा सकते हैं, इसलिए वे दरवाजे से बाहर निकलने के लिए तैयार हैं। आप सामग्री को नियंत्रित कर सकते हैं, वे स्वस्थ और अच्छी तरह से संतुलित हैं, और इन सभी व्यंजनों को तैयार करने के लिए सुपर स्पीडी हैं। यह एक व्यस्त कार्यदिवस के माध्यम से आपको प्राप्त करने में मदद करने के लिए सही संयोजन है।
1. नहीं-तुम्हारा-औसत तुर्की सैंडविच
मुझे पता है, टर्की सैंडविच के बारे में कुछ भी नहीं है। लेकिन मैं यह अनुमान लगा रहा हूं कि आप दोपहर के भोजन के लिए बाहर जाने के लिए आधा समय खरीदने के लिए क्या करते हैं, और जिसको आप समाप्त करते हैं वह शायद "बस ठीक है।" क्या मैं सही हूं?
खैर, बस कुछ ही मिनटों के साथ यह टर्की सैंडविच आपके दोपहर के भोजन की दिनचर्या में एक साप्ताहिक स्टेपल बन जाएगा। यह सभी पारंपरिक सामग्रियों को स्वयं के स्नेज़ियर संस्करणों के साथ उन्नत करके स्वाद को अधिकतम करने के बारे में है, और फिर एक आश्चर्य घटक (सेब!) में जोड़ता है जो इस सैंडविच को अगले स्तर तक ले जाता है।
- 2 स्लाइस मल्टीग्रेन ब्रेड (मुझे डेव के किलर ब्रेड से प्यार है)
- चिपोटल मेयो या मसालेदार सरसों (या दोनों!)
- 1 स्लाइस हवार्ती चीज
- 1/2 सेब, बहुत पतला कटा हुआ
- 1 टुकड़ा पकाया बेकन
- 2 औंस कटा हुआ ओवन-भुना हुआ टर्की स्तन
- 1 मुट्ठी मिश्रित साग
क्या मुझे वास्तव में यह बताने की आवश्यकता है कि सैंडविच कैसे बनाया जाता है? शायद नहीं, लेकिन यहां आप जाते हैं। कटा हुआ ब्रेड लें और मेयो और सरसों के साथ दोनों तरफ फैलाएं। पनीर को एक स्लाइस पर रखना शुरू करें, फिर सेब, फिर बेकन, फिर टर्की और मिश्रित साग के साथ समाप्त करें। रोटी के दूसरे स्लाइस के साथ शीर्ष, आधे में काट लें, और अगले दिन के लिए लपेटें। यह विशेष रूप से स्वादिष्ट है जब नमक और सिरका चिप्स के साथ परोसा जाता है।
2. नान के साथ मसालेदार चिकी
मेरे पुराने रूममेट हर समय इसे बनाते थे, और यह मेरे पसंदीदा भोजन में से एक बन गया है। यह एक शानदार शाकाहारी व्यंजन है, यह अद्भुत गर्म या कमरे के तापमान पर परोसा जाता है, और यह खाने में मजेदार है क्योंकि आपको ग्रीक दही और मसालेदार छोले के साथ नान के एक टुकड़े को परत करने के लिए मिलता है। मैं अपनी उंगलियों से खाकर अपने भीतर के बच्चे को गले लगाने के लिए हूँ - बस एक नैपकिन पैक करना मत भूलना!
- १ १५-ओज। छोला कर सकते हैं
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1/2 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1/2 टमाटर, बारीक कटा हुआ
- १/२ टी स्पून नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/4 टीस्पून लाल मिर्च के गुच्छे
- 1/4 टी स्पून करी पाउडर
- नान और ग्रीक दही सर्व करने के लिए
छोले के डिब्बे खोलें और कुल्ला और उन्हें ठंडे पानी से सूखा दें। रद्द करना। मध्यम आँच पर तेल गरम करें, फिर प्याज डालें। तब तक पकाएं जब तक प्याज भुन न जाए, उसके बाद टमाटर और छोले डालें। नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च फ्लेक्स और करी पाउडर डालें और मध्यम-धीमी आँच पर 15 मिनट तक पकाएँ। अगले दो दिनों के लिए काम पर ले आओ (या एक सहकर्मी के साथ साझा करें!) कुछ फटे नान रोटी और ग्रीक दही के साथ।
3. मलाईदार टमाटर का सूप
तो, आप हमेशा टमाटर का सूप खरीद सकते हैं और इसे अपने कार्यालय में गर्म कर सकते हैं, लेकिन क्या आप वास्तव में उस दिन का इंतजार कर रहे हैं? मैंने ऐसा नहीं सोचा था। यह टमाटर का सूप बनाने में 10 मिनट से भी कम समय लेता है और यह इतना स्वादिष्ट और क्रीमी है कि आप मिनटों की गिनती तब तक करेंगे जब तक कि घड़ी का खाना बंद नहीं हो जाता।
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- १ १५-ओज। टमाटर को कुचल सकते हैं
- १/२ टी स्पून नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 2 बड़े चम्मच आधा और आधा
- 1 छोटी मुट्ठी ताजा तुलसी (वैकल्पिक)
जैतून के तेल को मध्यम आँच पर गरम करें, फिर इसमें कुचल टमाटर, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। लगभग कभी-कभी हिलाते हुए, लगभग पांच मिनट तक पकाएं। गर्मी से निकालें और आधा और आधा में मिलाएं। यदि आपके पास हाथ पर ताजा तुलसी है, तो एक छोटे से मुट्ठी में फेंक दें, फिर भोजन प्रोसेसर या ब्लेंडर में स्थानांतरित करें, और चिकनी होने तक ब्लिट्ज करें। माइक्रोवेव-सुरक्षित कंटेनर में काम करें और एक क्रस्टी ब्रेड रोल के साथ परोसें।
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