ग्रीष्मकालीन सूची पढ़ने का मौसम है। और जब समुद्र तट की किताबें और हल्के फिक्शन किराया की सिफारिश करने वाले बहुत सारे महान हैं, यदि आप एक खाद्य व्यवसाय शुरू करने के बारे में सोच रहे हैं, तो आप शायद अपने खाली समय के साथ थोड़ा अधिक उत्पादक बनना चाहते हैं।
खाद्य उद्यमी के लिए मेरी ग्रीष्मकालीन पढ़ने की सूची दर्ज करें। ये किताबें-व्यावहारिक से लेकर संस्मरण तक - न केवल आपको उपकरण और प्रेरणा देती हैं, बल्कि अपने उद्यम को जमीन पर उतारने के लिए प्रेरित करती हैं, लेकिन वे पढ़ने में मजेदार हैं!
इस वर्ष समुद्र तट पर खुले इन चयनों में से एक को क्रैक करें, और आप अपने खाने के सपने को एक वास्तविकता बनाने के बहुत करीब होंगे।
एक अंशकालिक खाद्य व्यवसाय शुरू करना: वह सब कुछ जो आपको अपने दैनिक कार्य को छोड़ कर बिना किसी सफल व्यवसाय के लिए अपने प्यार को चालू करने के लिए जानना चाहिए
जेनिफर लुईस
शायद सप्ताह में 60 घंटे के लिए अपने खाद्य व्यवसाय पर स्लेव करना कुछ ऐसा नहीं है जो आप कर सकते हैं (या करना चाहते हैं) अभी-क्या आपके दिन की नौकरी या अपने परिवार को ऊपर रखते हुए अपने व्यवसाय का परीक्षण करने का एक तरीका है?
इसका उत्तर हां है, और लेखक जेनिफर लुईस इसे आपको साबित करेंगे। इस पुस्तक में, वह सात सफल व्यवसाय स्वामियों पर एक करीबी नज़र रखती हैं, जिन्होंने एक पूर्णकालिक नौकरी के साथ एक माँ की तरह सफलता के लिए एक अंशकालिक रास्ता लिया, जो एक केक कंपनी या एक निर्धारित-निर्माण कर्मचारी शुरू करने में कामयाब रहे, जो झटके की एक लाइन शुरू कर दी।
पुस्तक आपके व्यवसाय को स्थापित करने के लिए प्रेरणादायक कहानियों और हाथों की मदद का एक स्वादिष्ट संयोजन है। व्यावहारिक डॉक्स से भरा एक परिशिष्ट चोक- सैंपल बिज़नेस प्लान से लेकर प्रोडक्ट प्राइसिंग वर्कशीट और रेसिपी टेस्टिंग शीट तक- आपको अपने व्यवसाय के बारे में सोचने से लेकर वास्तव में इसे बनाने में मदद करेगा।
बढ़ती आटा: एक सामाजिक रूप से जिम्मेदार खाद्य व्यवसाय के वित्तपोषण के लिए पूरी गाइड
एलिजाबेथ Ü
स्थायी खाद्य कंपनियाँ एक रोमांचक नए प्रकार का व्यवसाय हैं - जिसका अर्थ है कि वे मार्गदर्शन के लिए सीमित संसाधनों के साथ एक अज्ञात क्षेत्र भी हैं। लेखक एलिजाबेथ and को लॉन्च करते समय और अपने स्वयं के उद्यम के वित्तपोषण में मदद की कमी से निराश था, इसलिए उसने ग्रीन फूड व्यवसाय शुरू करने के वित्तीय पहलुओं के लिए एक गहन मार्गदर्शिका बनाई।
एलिजाबेथ आपको पारंपरिक बैंक ऋण से लेकर क्राउडफंडिंग तक उपलब्ध धन उगाहने वाले विकल्पों के चक्कर के माध्यम से चलता है। आपके व्यवसाय के लिए सर्वोत्तम रणनीतियों को चुनने के लिए प्रत्येक विकल्प और सुझावों के लिए दिशानिर्देशों के साथ, वह उद्यमियों के मामले के अध्ययन पर प्रकाश डालती है ताकि आप उनकी सफलताओं और असफलताओं से सीख सकें।
पुस्तक का सबसे अच्छा हिस्सा? यह वेबसाइट पर उपलब्ध उपयोगी ऑनलाइन उपहारों के साथ आता है, जैसे व्यावसायिक दस्तावेजों के लिए टेम्पलेट। चाहे आप एक कारीगर कपकेक की दुकान शुरू कर रहे हों या सीएसए जैसे बड़े उपक्रम, यह पुस्तक आपको अपने मूल्यों का त्याग किए बिना व्यवसाय को निधि देने में मदद करेगी।
बेन एंड जेरी: द इनसाइड स्कूप: कैसे दो वास्तविक लोगों ने एक सामाजिक विवेक और हास्य की भावना के साथ एक व्यवसाय बनाया
फ्रेड लेगर
बेन एंड जेरी के पूर्व सीईओ द्वारा लिखी गई यह पुस्तक आपको कंपनी के पथरीले रास्ते से सफलता की ओर प्रेरित करती है।
सह-संस्थापक बेन और जेरी ने मूल रूप से बैगेल्स बेचने की योजना बनाई, आइसक्रीम पर स्विच करने पर ही उन्हें एहसास हुआ कि बैगेल बनाने वाले उपकरण कितने महंगे हैं। कंपनी की शुरुआत मात्र 5 डॉलर (एक आइसक्रीम बनाने वाले पत्राचार पाठ्यक्रम के लिए) के साथ, वे एक स्थानीय गैस स्टेशन में अपनी आइसक्रीम बेचने से लेकर अमेरिका की सबसे सफल खाद्य कंपनियों में से एक बन गईं।
मैं पूरी कहानी नहीं दूंगा, लेकिन अगर आप भोजन में अगली बड़ी चीज शुरू करना चाहते हैं, तो यह जीवनी एक जरूरी है। आप परम भोक्ता के आकाओं के अनुभवों से सीखेंगे, जो उन्होंने की गई गलतियों के बारे में सुना है, जो चुनौतियों का सामना किया है, और सफलता के लिए उनके उदय के पीछे रहस्य हैं।
स्क्रैच से मेरा जीवन: एक समय में शुरू करने का एक मीठा सफर, एक केक
गेसिन बुलॉक-प्राडो
Gesine Bullock-Prado (सैंड्रा Bullock की बहन) का हॉलीवुड फ़िल्म एक्ज़ीक्यूटिव, डिज़ाइनर कपड़ों से भरा एक कोठरी और नाखुशी का भाव रखने वाला एक सफल कैरियर था।
इसलिए, अपनी माँ की मृत्यु के बाद, उसने खुद को उसके सच्चे जुनून में फेंक दिया: बेकिंग। गेसिन ने अपनी पसंदीदा मैकरून रेसिपी को स्वादिष्ट उत्पाद में बदलकर अपनी माँ को श्रद्धांजलि दी। 3 बजे के बल्लेबाज-मिश्रण सत्रों के लिए मशहूर हस्तियों के साथ देर रात में व्यापार, वह और उनके पति मॉन्टपेलियर, वरमोंट में एक कन्फेक्शनरी की दुकान खोलते हैं।
संस्मरण, जो एक बेकर के जीवन में दिन को गहराई से देखता है, ज्वलंत विवरणों के साथ जाम से भरा होता है जो उस कार्य की एक मजबूत तस्वीर देता है जो एक बकोप्सन चलाने में जाता है। प्रत्येक अध्याय के अंत में माउथवॉटर रेसिपी वास्तव में केक पर सिर्फ आइसिंग है।
