तो आप एक छोटा सा व्यवसाय शुरू करना चाहते हैं - म्यूज

2012 के बाद से, सारा हेक और उनके पति, एलोन अज़ुलाई ने कोस काफ़े को संचालित किया है, जो पार्क स्लोप, ब्रुकलिन में एक हलचल वाले कोने पर प्राचीन जुड़नार, स्वादिष्ट सुगंध और प्राकृतिक प्रकाश से भरा एक उच्च छत वाला कैफे है।

जैसा कि उनकी वेबसाइट बताती है, "कोस काफ़ (k websites kä fé) किसी के दैनिक कप की खुशी को कई भाषाओं में व्यक्त करता है।" शीर्ष गुणवत्ता वाले कॉफी को रोस्ट करने और परोसने के साथ, वे एक मेनू दिखाते हैं जो मौसमी, स्थानीय भोजन का प्रदर्शन करते हैं। एलोन कॉफी विशेषज्ञ हैं, और अविस्मरणीय स्वाद संयोजनों के लिए सारा के जिम्मेदार हैं, जो एक व्यापक पाक शिक्षा, दो कुकबुक से पैदा हुए हैं, और न्यूयॉर्क टाइम्स के खाद्य लेखक मेलिसा क्लार्क के लिए एक दशक से अधिक परीक्षण व्यंजनों के साथ हैं।

लेकिन सारा न केवल एक रचनात्मक रसोइया है, वह एक दिलकश व्यवसायी भी है। 2017 में, सारा को जेम्स बियर्ड फाउंडेशन से महिला उद्यमिता नेतृत्व फैलोशिप से सम्मानित किया गया था। बाबसन बिजनेस स्कूल में उसकी शिक्षा और एक उद्यमी के रूप में खाइयों में उसके समय के बीच, उसने एक सफल व्यवसाय शुरू करने और चलाने के बारे में एक अविश्वसनीय राशि सीखी है। यहाँ उसके सबसे मूल्यवान सबक हैं।

1. कई राजस्व धाराओं बनाएँ

एक छोटा व्यवसाय शुरू करने से आर्थिक रूप से आपत्तिजनक हो सकता है, खासकर यदि आपके पास एक बड़ा कैश रिजर्व या गहरी जेब वाले निवेशक नहीं हैं। यह ईंट-और-मोर्टार प्रतिष्ठानों के लिए विशेष रूप से सच है - एक बुरा महीना या दो आपको डूबाने के लिए पर्याप्त हो सकता है। शुरुआत में, आपके व्यवसाय के लिए पैसे कमाने के लिए वैकल्पिक रास्ते को रणनीतिक बनाना, सारा का सुझाव है। यह दूरदर्शिता शुरुआती दौर में या बाद में मंदी के दौर में एक जीवन रक्षक हो सकती है।

उसके लिए, इसका मतलब है कि उसके प्रसाद में वितरण सेवाओं, खानपान के विकल्प और थोक कॉफी की फलियों की बिक्री शामिल है। “हमारे स्क्वरस्पेस शॉपिंग प्लेटफॉर्म के माध्यम से, हमने अपनी नीचे की रेखा को आसानी से और कुशलता से बढ़ाया है। इसकी सभी इन-वन सेवाएं और उपकरण हमें खुद को पेशेवर रूप से एक समझदार ऑनलाइन मार्केटप्लेस के लिए बड़े प्रतियोगियों के रूप में पेश करने में सक्षम बनाते हैं। ”

ऑनलाइन दुकान के माध्यम से, वह अपनी खुद की रसोई की किताबों के साथ कॉफी बीन्स, घर-निर्मित ग्रेनोला, उपहार कार्ड और ब्रांडेड माल बेचती है। "बढ़ी हुई वफादारी और यहां तक ​​कि अधिक सुसंगत ऑनलाइन बिक्री की दिशा में काम करते हुए, हमने हाल ही में अपने एकल-मूल कॉफ़ी को बढ़ावा देने के लिए नई स्क्वैरेस्पास सदस्यता सेवा का उपयोग शुरू किया है।"

और उत्पाद के विचारों को अधिकतम करने के लिए, वह कहती है कि यह एसईओ-लक्ष्यीकरण सुविधाओं को अनुकूलित करने और मनोरम फोटोग्राफी में निवेश करने के लिए भुगतान करता है। सारा भी अपने सोशल मीडिया चैनलों के माध्यम से उत्पादों को बढ़ावा देना पसंद करती है, खरीदारी पृष्ठ पर वापस लिंक करती है ताकि ग्राहक आसानी से खरीद सकें।

2. नई तकनीकों को अपनाएं

छोटे व्यवसायों को टेक कंपनियों द्वारा दैनिक रूप से बमबारी की जाती है ताकि मालिकों से उनके नए ऐप या सेवा का प्रयास किया जा सके। यह सब मेल पर डिलीट क्लिक करने के लिए लुभावना हो सकता है, लेकिन खुले दिमाग से रहना: यह आपके व्यवसाय के लिए वरदान हो सकता है, सारा कहती हैं।

पिछले साल, उन पिचों में से एक ने सारा को अपने ग्राहकों को एक डिजिटल पुरस्कार कार्यक्रम में रोल करने के लिए प्रेरित किया, जो कोस काफ के पीओएस सिस्टम के साथ एकीकृत है। वे कहती हैं, "अब मुझे ग्राहकों की खरीदारी की आदतों में बहुत अधिक अंतर्दृष्टि मिली है, जो मुझे बेहतर बिक्री निर्णय लेने में मदद करती है, " वह कहती हैं। "यह मुझे ग्राहक प्रशंसा दिखाने के लिए एक सुव्यवस्थित तरीका भी देता है, जो उन्हें वापस आता रहता है।"

कई कंपनियां समान या ओवरलैपिंग सेवाओं की पेशकश कर सकती हैं, इसलिए सारा आपकी ज़रूरतों के बारे में अपने शोध और सम्मान करने की सलाह देती है ताकि आप खुद को मिडस्ट्रीम पर स्विच करने से न पाएं।

3. प्रबंधनीय जोखिम उठाएं

बढ़ने के लिए, किसी भी कंपनी को जोखिम उठाना चाहिए। लेकिन एक छोटे व्यवसाय के लिए, कोई भी जोखिम - वित्तीय या अन्यथा - तत्काल प्रभाव हो सकता है। "मैं लगातार इन शर्तों में जोखिम लेने के बारे में सोचता हूं: किसी विशेष लक्ष्य का पीछा करने के लिए मैं समय, धन या श्रम में खोने के लिए कितना तैयार हूं?" "यदि आप जानते हैं कि आप अस्थायी असफलता या वक्रता के साथ ठीक हैं, तो विकास इतना दर्दनाक नहीं होगा।"

जैसे-जैसे उसका व्यवसाय बढ़ता जाता है, किचन में काम करने और व्यवसाय का प्रबंधन करने के बीच अपना समय विभाजित करना अधिक चुनौतीपूर्ण हो जाता है। सारा ने कहा, "पिछले साल, मैंने अंत में डुबकी लगाई और एक अतिरिक्त रसोइया को काम पर रखा, भले ही इसने हमारे पेरोल खर्च को बढ़ाया।" "वह भावुक, कुशल, और रचनात्मक प्रक्रिया में सार्थक योगदान करते हुए मेरे विचारों को निष्पादित करने में सक्षम है। हमारे समग्र उत्पादन मूल्य में सकारात्मक बदलाव करते हुए, सहयोग मुझे व्यापार विकास के अन्य क्षेत्रों पर ध्यान केंद्रित करने की अनुमति देता है। ”

4. सीधे और लगातार कनेक्ट करें

जब आप एक नया व्यवसाय करते हैं, तो संभावित ग्राहकों का विश्वास हासिल करना सफलता के निर्माण की कुंजी है। आपके दर्शकों को देखने और सुनने की जरूरत है, इसलिए इसे सुलभ होने के लिए प्राथमिकता दें। यदि आप एक ऑनलाइन व्यवसाय कर रहे हैं, तो इसका मतलब हो सकता है कि तुरंत और व्यक्तिगत रूप से ईमेल का जवाब देना, या आपकी वेबसाइट के माध्यम से एक ब्लॉग या साप्ताहिक समाचार पत्र बनाए रखना।

ईंट-एंड-मोर्टार मालिकों को इन-स्टोर आगंतुकों के साथ संबंध बनाने पर भी ध्यान देना चाहिए। सारा कहती हैं, "मैं हर दिन एक अच्छा हिस्सा कॉफी पीना, टेबल साफ़ करना, नियमित रूप से पकड़ना या नए ग्राहकों से दोस्ती करना चाहती हूं।" “मैं चाहता हूं कि वे मुझे जानें और मेरा व्यवसाय सिर्फ आजीविका से कहीं अधिक है। यह भावना और समुदाय का आदान-प्रदान भी है। वह कभी भी आपके व्यवसाय के लोगों को आउटसोर्स नहीं करता है। "एक मालिक के रूप में, यह आपका विशेषाधिकार और आपकी प्राथमिकता है।"

5. ट्रिपल बॉटम लाइन बनाए रखें

यदि आप एक छोटा व्यवसाय शुरू कर रहे हैं, तो यह संभवतः जुनून में निहित है। एक बार जब आप उठ रहे हैं और चल रहे हैं, तो आप चाहते हैं कि आपके मुख्य मूल्य और उनके सकारात्मक तरंग प्रभाव गूंजते रहें। ट्रिपल बॉटम लाइन (टीबीएल) की स्थापना करके, आप जवाबदेह बने रहने और अपनी प्रगति को मापने के लिए सिस्टम बना सकते हैं।

अपने टीबीएल के लिए समर्पण - जिसका अर्थ है एक लाभदायक व्यवसाय चलाना जो सामाजिक और पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार है-अनिवार्य रूप से आपके उत्पाद सोर्सिंग, रोजगार प्रथाओं और समुदाय की भागीदारी तक फैली हुई है। “ग्राहक समझेंगे कि जब कोई व्यापार व्यक्त मूल्यों पर अच्छा नहीं कर रहा है, तो उसी तरह से आप एक कमरे में चल सकते हैं और अराजकता या शांत महसूस कर सकते हैं। सारा का कहना है कि यह देखभाल का एक अनिवार्य आधार है।

उसके लिए, निष्ठा के साथ सोर्सिंग महत्वपूर्ण है। इसका मतलब है कि किसान के बाजार में साप्ताहिक यात्राएं, स्थायी कॉफी बीन्स को भुनाते हुए, और अन्य स्थानीय निर्माताओं से खुदरा आइटम खरीदना। जब समय कठिन होता है, तो एक निचला-रेखा वाला व्यवसाय मॉडल त्वरित सुधार की तरह महसूस कर सकता है, लेकिन एक टीबीएल बेहतर दीर्घकालिक लाभ प्रदान करता है। सारा का पूरा कैफे टेबल स्थानीय समुदाय के लिए गुणवत्ता और सम्मान के प्रति उनकी प्रतिबद्धता को साबित करता है।

एक छोटा सा व्यवसाय खोलना एक चुनौती हो सकती है, लेकिन यह एक बड़ा रोमांच भी है। तो, इस सलाह के साथ अपने व्यवसाय को दाहिने पैर से शुरू करें, और आप खेल से आगे रहेंगे।