यह आदमी एक जीवित - म्यूज के लिए टैको घंटियाँ डिजाइन करता है

जैसा कि टैको बेल विकास के लिए शहरी केंद्रों को देखता है, एंड्रयू न्यूज़ जैसे डिजाइनरों को सुंदर नए रेस्तरां बनाने के लिए स्वतंत्र लगाम मिल रही है।

यह तस्वीर: आप न्यूपोर्ट बीच, कैलिफोर्निया में इरविन एवेन्यू में टहल रहे हैं, जब मैक्सिकन-प्रेरित भोजन की मोहक लहर से अचानक समुद्री हवा की गंध आ रही है।

आपकी नाक आपको एक आधुनिक कांच की इमारत की ओर ले जाती है जिसमें विशाल द्वि-तह दरवाजे हैं जो सड़क पर खुलते हैं। अंदर, दीवारों से स्थानीय कलाकृति पॉप। सफेद coffered छत टाइल, ग्रे कंक्रीट फर्श, और हल्के लकड़ी के उच्चारण एक विशिष्ट आधुनिक खिंचाव के लिए बनाते हैं। ओर, एक 10 फुट लंबा संकेत पढ़ता है … टैको बेल?

आप विभ्रम नहीं कर रहे हैं। जब यह इस दिसंबर के अंत में खुलता है, टैको बेल के न्यूपोर्ट बीच कैंटीना, टैको बेल के शहरी-प्रेरित, शराब सेवारत, फास्ट-कैज़ुअल रेस्तरां लाइन के 13 वें पुनरावृत्ति के लिए घर होगा। इसी तरह के कैंटिना पहले से ही शिकागो, लास वेगास, सैन एंटोनियो, क्लीवलैंड और अन्य शहरों में चल रहे हैं। यदि वे टैको बेल्स से पूरी तरह से अलग हैं, जिन्हें आप जानते हैं, ठीक है, यह बात है।

एंड्रयू Nunez, एक 33 वर्षीय ब्रांड वास्तुकार और टैको बेल के डिजाइनर, का आरोप है कि यह सुनिश्चित करने के लिए कि कैन्टिनास के सौंदर्य प्रेमी प्रेमी शहरवासियों की उम्मीदों के अनुरूप हैं, टैको बेल को लुभाने की कोशिश कर रहे हैं। न्यूपोर्ट में, उनकी उंगलियों के निशान सभी डिजाइन पर हैं।

सभी टैको बेल्स समान नहीं हैं

इस दुनिया में दो प्रकार के टैको बेल हैं: मानक और गैर-मानक।

स्टैंडर्ड टैको बेल्स में वे सबअर्बन एरिया शामिल हैं, जहां ज्यादातर ग्राहक ड्राइव-थ्रू ऑर्डर करते हैं। गैर-मानक डिजाइन ऐसे हैं जहां चीजें दिलचस्प होती हैं। वे कैंटिन और, कहते हैं, औपनिवेशिक-झुकाव वाले डिज़ाइन आपको न्यू इंग्लैंड या दक्षिण-पश्चिम में एडोब-प्रभावित डिज़ाइन में मिलेंगे, और उन्हें टैको बेल मुख्यालय से भारी भागीदारी की आवश्यकता होगी।

एंड्रयूज स्टेट यूनिवर्सिटी से डिजाइन की पढाई में स्नातक की उपाधि प्राप्त करने वाले और टैको के पास रहने वाले एंड्रयू ने कहा, "जहां मैं बहुत कुछ करना शुरू कर रहा हूं और फ्रेंचाइजी की मदद के लिए फ्रेंचाइजी का पता लगाने में अपनी डिजाइन पृष्ठभूमि और अनुभव का अधिक उपयोग कर रहा हूं।" बेल का इर्विन, कैलिफ़ोर्निया, मुख्यालय। शहर के सौंदर्य को शामिल करना, जिसमें फ्रैंचाइज़ी टैको बेल के साथ स्थित है, एक लंबा लेकिन पुरस्कृत क्रम हो सकता है।

उन्होंने कहा, "जब आप इन गैर-मानक इमारतों को प्राप्त करते हैं, तो आप बहुत दानेदार हो जाते हैं, " हम सभी विशेष स्टोर करने का मौका पाने के लिए क्लोटर करते हैं, ठीक उसी तरह जैसे न्यूपोर्ट बीच यहां आ रहा है। "

और उसके बाद कैंटिना है

कैंटिन अपने स्वयं के एक वर्ग में हैं।

एंड्रयू कहते हैं, "नियमित टैको बेल ड्राइव-थ्रू में आने और बाहर निकलने में सक्षम होने की सुविधा की ओर अधिक ध्यान दिया जाता है।" वे बहुत ड्राइव-थ्रू और टेकआउट केंद्रित हैं। मैं 70 प्रतिशत व्यापार कहना चाहता हूं। ड्राइव के माध्यम से चला जाता है। "

दूसरी ओर, कैंटिनस, ऐसे रेस्तरां हैं जो खुले-प्लेट वाले भोजन और शराब परोसते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें उन स्थानों पर अपील करना होगा जहां स्थानीय लोग समय बिताना चाहते हैं।

वे कहते हैं, "हम उस समुदाय पर वास्तव में ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं जो वास्तव में हमें वहां निर्माण करने के लिए कह रहा है।" ग्राहक वास्तव में चाहते हैं कि वे उस क्षेत्र में मौजूद अन्य रेस्तरां से नहीं मिल रहे हैं? "

न्यूपोर्ट में, एंड्रयू और कैंटीना फ्रैंचाइज़ी, एक स्थानीय कलाकार, जो फ्रिज़ेले के साथ कस्टम कलाकृति से बाहर की दीवारों को डेक करने के लिए साझेदारी कर रहे हैं। फ्रीज़ेल क्षेत्र में बड़ा हुआ और उसने वॉलकॉम के लिए बोर्ड शॉर्ट्स डिजाइन किए हैं। समुद्र तट-वाई न्यूपोर्ट के लिए एक फिट की तरह लग रहा है?

एंड्रयू कहते हैं, "शहरी ग्राहक कुछ नया और रोमांचक देखना चाहते हैं और ऐसा महसूस कर रहे हैं कि यह भी उनसे जुड़ रहा है।"

अन्य उल्लेखनीय डिजाइन तत्व: एक लंबे समय से सांप्रदायिक सफेद धुलाई वाली लकड़ी और आधुनिक प्रकाश जुड़नार से बने एक लंबे सांप्रदायिक टेबल गोल कांच के लटकन के साथ बिंदीदार।

एंड्रयू कहते हैं, "आप लोगों के लिए ट्रॉफी छोड़ना चाहते हैं और डिजाइन में ढूंढना चाहते हैं, जैसे कि लावारिस लकड़ी में रूट किए गए अक्षर।" "क्या बहुत शहरी कुछ नया करने की खोज है, क्योंकि एक शहरी क्षेत्र में, चारों ओर इतना कुछ है कि हर जगह प्रेरणा है।"

टैकोस ओवर टेकिंग

2022 तक, टैको बेल की योजना विश्व स्तर पर कम से कम 300 कैंटिना शैली के रेस्तरां खोलने की है। यह एक महत्वाकांक्षी अंतरराष्ट्रीय विस्तार योजना का एक टुकड़ा है जो अगले पांच वर्षों में हजारों नए रेस्तरां के लिए कहता है। एंड्रयू जैसे लोग उस प्रयास का एक महत्वपूर्ण हिस्सा होंगे। लेकिन सभी परियोजनाएं न्यूपोर्ट के रूप में घर के करीब नहीं होंगी।

"जब मैं 12 साल का था, तो मुझे पता था कि मैं एक वास्तुकार बनना चाहता हूं, " वे कहते हैं। "मैंने अपनी माँ को बताया कि मैं बड़ा होने पर उसे हमारे पिछवाड़े में टैको बेल बनाने जा रहा था। फिर, यहाँ हम जाते हैं, मुझे यह टैको बेल बनाने के लिए मिलता है, और यह एक बहुत ही खास है, जहाँ मैं पिछवाड़े में हूँ बड़ा हुआ।"