व्यंजन करना बंद करो! सबसे अच्छा एक पॉट भोजन कभी

प्रिय ब्लू एप्रन,

एक लंबे दिन के अंत में, मैं बर्तन धोने से बेहतर कुछ भी नहीं सोच सकता। बेशक मुझे लगता है कि व्यंजन खाना पकाने का हिस्सा हैं, लेकिन मैं रात के अंत तक सिर्फ एक या दो गंदे बर्तन बनाना पसंद करूंगा। ठीक है, वह एक बनाओ। क्या आप मदद कर सकते हैं?

धन्यवाद!

-डॉट डूज़

प्रिय व्यंजन,

आप भाग्य में हैं - बहुत सारे महान भोजन हैं जिनके लिए बहुत कम उपकरण की आवश्यकता होती है!

लेकिन, इससे पहले कि हम बारीकियों पर चलें, यह ध्यान देने योग्य है कि चार सामान्य प्रकार के व्यंजन हैं जो आपको कभी भी गलत नहीं करेंगे जब यह न्यूनतम मेस के साथ भोजन बनाने की बात आती है। सूप हैं, जिसमें आप सब्जियों, मांस और तरल को एक ही बर्तन में जोड़कर स्वाद का निर्माण करते हैं। रिसोट्टो, अनाज आधारित व्यंजन हैं जो एक सौतेले प्याज के साथ शुरू होते हैं और स्वादिष्टता के एक मलाईदार कटोरे के साथ समाप्त होते हैं। पिलाफ होते हैं, जिनमें चावल, मांस, और सब्जियां एक-दूसरे के लाभ के लिए एक साथ आते हैं। और फिर स्ट्यूप हैं - सूप के विपरीत नहीं, बल्कि अधिक बनावट के साथ, मोटे।

यहाँ उन श्रेणियों में से प्रत्येक से हमारे पसंदीदा व्यंजन हैं जिन्हें आपने शुरू किया है।

वन पॉट सूप: चिकन नूडल

ठंड के दिन चिकन सूप से बेहतर क्या हो सकता है? इस तेज़ और आसान चिकन नूडल सूप से अपने पेट और अपनी रसोई को गर्म करें। यह गाजर, अजवाइन और प्याज के क्लासिक मिरपिक्स के साथ शुरू होता है, फिर सौंफ़ के साथ थोड़ा सा मसालेदार हो जाता है। सूप को डिल के साथ स्वाद की एक और परत दें, फिर कुछ पास्ता में फेंक दें। एक पॉट और आधे घंटे बाद, आप अपने सूप को दो बड़े कटोरे में डालेंगे।

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वन पॉट पिलाफ़: अरज़ो को पोलो

स्पेनिश में चिकन के साथ अरज़ो कोन पोलो या चावल को कभी भी चावल के साथ चिकन नहीं कहा जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पकवान वास्तव में दिलकश अनुभवी पीले चावल पर ध्यान केंद्रित करता है - चिकन सिर्फ एक अच्छा ऐड है। इस तरह के लैटिन अमेरिकी व्यंजनों में, स्वाद सॉफिटो, सुगंधित सब्जियों और मसालों का मिश्रण होता है जो तब तक पकता है जब तक कि यह केंद्रित नहीं होता है और लगभग सॉस जैसा होता है, जो चावल और चिकन में अलग हो जाता है क्योंकि वे सभी एक साथ पकते हैं मटका।

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वन पॉट रिसोट्टो: स्वीट पोटैटो के साथ फारो रिसोट्टो

रिसोट्टो आमतौर पर आर्बोरियो चावल के साथ बनाया जाता है, लेकिन आप वास्तव में किसी भी चावल या अनाज का उपयोग करके मलाईदार पकवान बना सकते हैं। यह व्यंजन पृथ्वी के सबसे पुराने अनाजों में से एक है, जिसका इस्तेमाल किया हुआ है। प्रोटीन, फाइबर, और लोहे में उच्च, अनाज के अखरोट के स्वाद का स्वाद हल्का मीठा पालक-तुलसी पेस्टो और तीखे पार्मेसन पनीर से पूरित होता है। यह सब जटिलता दोस्तों के लिए यह विश्वास करना कठिन बना देगी कि सब कुछ सिर्फ एक पॉट में हुआ।

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एक पॉट स्टू: आलू-चिकीया

यह व्यंजन भारतीय चना मसाला, नींबू, छोले और गरम मसाले के मिश्रण पर आधारित है, जो एक मसाला मिश्रण है, जो भारत के क्षेत्र में भिन्न होता है, और आमतौर पर काली मिर्च, लौंग, दालचीनी, जीरा और इलायची से बना होता है। यह संस्करण गाजर, आलू, छोले और उन सभी मसालों का उपयोग करता है जो एक साधारण शाकाहारी स्टू बनाते हैं जो स्वाद से भरा होता है।

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