हम जानते हैं कि सप्ताह के रात्रिभोज को पहले से तैयार करना, पकाया जाना और तैयार रहना कठिन क्लाइंट का सामना करने या काम पर एक कठिन समय सीमा को पूरा करने जैसा हो सकता है। ब्लू एप्रॉन में , हम व्यस्त लोगों को अपने घरों में व्यंजनों और सामग्रियों को वितरित करके मेज पर रात का खाना खाने में मदद करते हैं, और इस प्रक्रिया में, हमने रात के खाने के हर तरीके के बारे में सुना है।
इसलिए इस कॉलम में, हम आपके द्वारा किए गए समाधानों को साझा कर रहे हैं, जो आपके सभी भोजन प्राध्यापकों के लिए पकाया गया है।
प्रिय पूर्ण,
रात के खाने के लिए एक प्रतिष्ठा मिली है, जहां मांस और आलू के साथ प्लेट रननेथ-जो बदले में आपके पेट को बहुत अधिक भोजन के साथ चलाता है। लेकिन कई बार अतीत में ( डाउनटाउन एबे के अनुसार ), लोग वास्तव में दोपहर में एक बड़ा भोजन और रात में एक छोटे से बैठते थे।
न केवल आपकी खाने-पीने की जीवनशैली के साथ यह आदत अच्छी तरह से मेल खाती है, यह वास्तव में आपके लिए बेहतर है क्योंकि आपके पास अपने हार्दिक भोजन को पचाने के लिए बहुत समय है और आप बिस्तर पर नहीं जाएंगे।
इस विचार को ध्यान में रखते हुए, अपने शाम के भोजन को तुरंत हल्का बनाने के लिए इन युक्तियों की जांच करें, जबकि अभी भी आपके दिन का संतोषजनक अंत है।
1. एक सलाद बनाओ
साग का एक आधार पास्ता, चावल, आलू, या रोटी की तुलना में कम भरना है। एक सुपर क्विक, सुपर लाइट भोजन के लिए, बस जो भी आपके पास पड़ा है उसे एक साथ फेंकें: कटा हुआ बच्चा गाजर, मुट्ठी भर नट्स, बचे हुए क्विनोआ, या कुछ कसा हुआ पनीर। यहां तक कि आप बेबी आर्टिचोक और बीट जैसी अधिक असामान्य सब्जियों का उपयोग करके इसे थोड़ा कट्टर बना सकते हैं।
आप आसानी से अपने पसंदीदा सैंडविच - माइनस ब्रेड से प्रेरणा लेकर अपने सलाद को और अधिक पर्याप्त बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, कटा हुआ चिकन कटलेट, खीरे, और लाल गोभी जैसी सामग्री जोड़ने से एक मुख्य पाठ्यक्रम बन जाएगा जो आपकी भूख को बिना कम किए आपको संतुष्ट करेगा।
2. गो वेजीटेरियन
अधिकांश शाकाहारी स्टेपल मांस की तुलना में कम कैलोरी-घने होते हैं, जिसका अर्थ है कि आप लगभग उतनी ही मात्रा में भोजन कर सकते हैं जितना आप सामान्य रूप से करेंगे, लेकिन आप पूर्ण रूप से समाप्त नहीं होंगे। रात के खाने की मुख्य घटना को कुछ स्वादिष्ट भुनी हुई सब्जियों को बनाने की कोशिश करें, या टमाटर-आधारित सूप में सब्जियों का एक गुच्छा मिलाएं।
यहां तक कि अगर आप आमतौर पर पौधों और केवल पौधों के साथ अपनी डिनर प्लेट को भरने के लिए टाइप नहीं करते हैं, तो दिन में एक बार भोजन के लिए मांस को छोड़ना आपको अपनी भूख को कम कर सकता है, बिना आपको गिल्स को भरवाए।
3. कार्ब्स को छोड़ दें
यदि आप अभी भी रात के खाने में मांस चाहते हैं, तो इसे कार्ब्स के बिना खाएं। Atkins आहार याद है? कुछ वर्षों के लिए लोग मांस के टन पर भर रहे थे और अभी भी पागलपन से भरा महसूस नहीं कर रहे थे। जबकि हम यह नहीं कह रहे हैं कि आप काम के बाद बेकन के पाउंड खाते हैं, यह याद रखने योग्य है कि स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ अक्सर आपको उनके प्रोटीन-केंद्रित समकक्षों की तुलना में बहुत अधिक फुलर महसूस कर रहे होंगे।
रात के खाने के लिए मछली विशेष रूप से हल्का विकल्प हो सकता है। बेकिंग पराग "एन पैपिलोट" की कोशिश करें या हल्के भोजन के लिए आड़ू और अरुगुला सलाद (आलू को सेंस) के साथ ट्राउट पट्टिका में मिलाएं जो स्वाद के टन प्रदान करते हैं।
4. हिस्सों को काटें
यह स्पष्ट लग सकता है, लेकिन आप अभी भी उनमें से कम खाने से अपने सामान्य भोजन पसंदीदा का आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, यह आपको एक बार में दो भोजन का ध्यान रखने की अनुमति देता है। उदाहरण के लिए, यदि आप शाम को अपने ब्रेड-एंड-मीट-हेवी चिकन बान Mi का आधा हिस्सा खाते हैं, तो आप अगले दिन दोपहर के भोजन के लिए आराम कर सकते हैं।
एक संभावित बोनस: काम में पैक लंच करने से अगली बार जब आपके सभी सहकर्मी बरेटो और एनचिलाड्स के लिए बाहर जाते हैं, तो आपके स्वीकार करने की संभावना कम हो सकती है। (हालांकि, अगर वहाँ होने के लिए मजेदार है और नेटवर्किंग किया जाना है, हर तरह से burritos के लिए जाना है।)
5. बजरी
कुछ शामें होती हैं जब आप वास्तव में उस भूखे नहीं होते हैं, और आप वास्तव में कुछ भी खाना नहीं चाहते हैं। इस तरह रातों में एक पारंपरिक फुल-प्लेट डिनर के लिए बाध्य महसूस न करें, और इसके बजाय, अपने आप को चरने की अनुमति दें। कुछ गाजर की छड़ें, कुछ जैतून, कुछ कटा हुआ पनीर, या टोस्ट का एक टुकड़ा बकरी पनीर के साथ फैल गया। याद रखें कि जब आप भरे हों तो चरना बंद करना याद रखें - इस नमकीन आदत को प्राप्त करना आसान हो सकता है और इसे रात भर लगा सकते हैं।
अमेरिकी परंपरा के बावजूद, रात के खाने को दिन का मुख्य भोजन नहीं होना चाहिए। अपने आप को अपने भारी लंच का आनंद लेने की अनुमति दें, और फिर हल्के डिनर करने के लिए इन युक्तियों को ध्यान में रखें जो अभी भी एक स्वादिष्ट नोट पर आपके दिन का अंत करेंगे।
