सैन फ्रांसिस्को में अधिकांश खाद्य उद्यमियों के विपरीत, क्रिस्टा हिल में एक ईंट और मोर्टार रेस्तरां, एक वाणिज्यिक स्टोरफ्रंट, या यहां तक कि एक खाद्य ट्रक भी नहीं है। वह अपने सैन फ्रांसिस्को अपार्टमेंट में कुकीज़ बनाती है - और फिर उन्हें पार्कों और स्थानीय बार में बेचती है।
क्वर्की के रूप में शुरू हुआ एक बार का फंडरेसर एक लोकप्रिय व्यवसाय में बदल गया। गैर-लाभकारी धन उगाहने और प्रबंधन में अपने 17 साल के कैरियर के दौरान विकसित किए गए कौशल में दोहन, क्रिस्टा ने सफलता के लिए एक गुप्त नुस्खा पर ठोकर खाई - ग्राहकों के साथ एक वास्तविक संबंध और उन्हें खुश करने की इच्छा।
हमने क्रिस्टा के साथ एक आगामी कार्यक्रम के लिए कुकीज़ बेक किया और सुना कि कैसे उसने अप्रत्याशित सफलता के लिए अपना रास्ता तैयार किया।
आपने कैसे शुरू किया?
मैं अपनी गैर-लाभकारी पृष्ठभूमि के कारण मित्रों और स्थानीय संगठनों के लिए धन-लाभ के लिए अपनी सहायता प्रदान करता था। कुछ साल पहले, मैंने ईस्टर की पूर्व संध्या पर एक खरगोश बचाव संगठन, सेवअबनी के लिए एक बेक सेल किया था। मैंने एक बात नहीं सेंकी- मैंने सिर्फ इस कार्यक्रम की सुविधा दी है। मैंने स्वयंसेवकों को जुटाया, समन्वित प्रयास किए और दुकान स्थापित की। हमने चार घंटे में 1, 200 डॉलर जुटाए।
अगले साल, मैंने अपनी नौकरी छोड़ दी जब मेरी माँ को स्ट्रोक हुआ। जब ईस्टर आ रहा था, तो मैंने सोचा कि मुझे सेवबनी को फिर से मदद करनी चाहिए, और फिर मैंने सोचा, "एक मिनट रुको- शायद मुझे अपनी मदद करनी चाहिए!" मैंने वास्तव में सोचा था कि यह केवल एक दिन की घटना होने वाली थी, लेकिन यह वास्तव में मजेदार और पुरस्कृत स्थिति थी।
अपने कुकीज़ बेचने के पहले दिन आपको किन चुनौतियों से पार पाना था?
मेरा पहला दिन भयानक था, लेकिन अपने रूममेट के समर्थन से, मैं दरवाजे से बाहर निकलने में कामयाब रही। मैं हर समय पहनने वाली नासमझ पोशाक पर रहता हूं और यह कवच की तरह था - यह अधिक मजेदार और आंख को पकड़ने वाला और मेरे लिए एक सुरक्षात्मक परत थी। यह बहुत अच्छा था क्योंकि लोगों ने मुझे आते देखा, और कुछ ही हफ्तों के भीतर मैंने एक पीछा करना शुरू कर दिया।
मैंने ईस्टर के तीन सप्ताह पहले यह सब शुरू किया था, और जब तक ईस्टर आसपास आया, तब तक बहुत से लोग जानते थे कि यह व्यक्ति एक शांत पोशाक में कुकीज़ बेचने वाला था। जब मैंने एक Google खोज की, तो मुझे एक शीर्षक मिला, जिसमें कहा गया था, "कुकी लेडी इस क्षेत्र में प्रसिद्ध है।" मुझे लगता है कि लोगों को लगा कि मैं जितना कर रहा था, उससे कहीं अधिक समय मैं कर रहा हूं।
क्या आपको लगता है कि आपकी धन उगाहने वाली पृष्ठभूमि ने आपकी सफलता में भूमिका निभाई?
मुझे लगता है कि इस व्यवसाय में मैंने जो सबसे बड़ा कौशल इस्तेमाल किया है, वह लोगों से जुड़ने और अद्भुत ग्राहक सेवा प्रदान करने की मेरी क्षमता है। मैंने अतीत में 2, 000 स्वयंसेवकों को जुटाया था, इसलिए मेरी विशेषता लोगों के साथ जुड़ रही थी और उनकी कड़ी मेहनत के लिए उन्हें पहचान रही थी। हे, कुकी के ग्राहकों का समर्थन बहुत समान है, और मैं इसके लिए बहुत आभारी हूं।
मैंने अपने मार्केटिंग अनुभव का भी इस्तेमाल किया। इसलिए, जहां मैं लोगों के साथ एक साथ पुनर्निर्माण करने के लिए या गोरिल्ला फाउंडेशन के लिए दान करने के लिए पहुंचता था, अब मैं विभिन्न गैर-लाभकारी संस्थाओं के साथ भागीदारी चाहता हूं, जिनके मिशन में मेरा विश्वास है। मैं अपनी सेवाएं उन्हें दे रहा हूं- और कुछ समुदायों के भीतर दृश्यता प्राप्त कर रहा हूं। एक ही समय में।
आपने पार्क में और बार में कुकीज़ बेचने से लेकर एयरबीएनबी और येल्प जैसी जगहों पर कार्यालय की घटनाओं को कैसे किया?
पार्क नेटवर्किंग के लिए मेरे सबसे महान संसाधनों में से एक रहा है। यहां मैं कुकीज़ के साथ मसखरा की तरह घूम रहा हूं, और हजारों लोग सिर्फ कंबल पर बैठे हुए देख रहे हैं कि क्या चल रहा है। यह दृश्यता है, मेरा मानना है कि इसने ट्विटर, येल्प और मोमा पर मेरे लिए दरवाजे खोल दिए हैं।
यह देखना अद्भुत है कि आउटरीच का प्रत्येक चरण एक महत्वपूर्ण प्रभाव कैसे डालता है। एस एफ वीकली के साथ एक कार्यक्रम करते हुए, मैं 7x7 से एक नए दोस्त के रूप में भाग गया। उन्होंने मुझे आर्मरी में अपने आगामी कार्यक्रम में नमूने लाने के लिए आमंत्रित किया। आर्मरी में, मैं सैक्स फिफ्थ एवेन्यू के एक प्रतिनिधि से मिला, जिसे कुकीज़ से प्यार हो गया, और उसने मुझे उसके एक कार्यक्रम के लिए काम पर रखा- यह बिल्कुल आश्चर्यजनक था!
फिर, मैं बस अपनी बात कर रहा था और मैं एक दोस्त के दोस्त के रूप में भाग गया - और वह किसी ऐसे व्यक्ति के साथ था जिसने सनसेट पत्रिका के लिए लिखा था, और उसने हे, कुकी पर एक छोटा सा ऑनलाइन टुकड़ा लिखा था।
और मैंने हाल ही में जूनियर लीग के लिए एक कार्यक्रम किया था - मैं एक महीने में कम से कम एक गैर-लाभकारी धन उगाहने वाले की कोशिश करता हूं - और इसने एक्सप्लोरेटोरियम में एक संभावित टमटम का नेतृत्व किया।
मूल रूप से, मैंने खुद को जितना संभव हो उतना दृश्यमान रखने की कोशिश की है। मैं अक्सर सप्ताहांत पर वास्तव में थक गया हूं, लेकिन मैं अभी भी पार्क और सलाखों के लिए बाहर जाना चाहता हूं। मैं प्रत्येक दिन के साथ जानता हूं कि मैं वहां नहीं हूं, यह 1, 000 लोग हैं जो हे, कुकी का अनुभव नहीं करेंगे।
आपको इतनी जल्दी मीडिया का ध्यान कैसे आ गया? क्या आपकी कोई रणनीति थी?
मेरी रणनीति बच्चे के कदम उठाने की थी। सबसे पहले, यह एक गैर-लाभकारी महीने में दो बार मदद करने के लिए था, और मार्केटिंग सामग्री की मूल बातें जैसे व्यवसाय कार्ड और स्टिकर नीचे लाने के लिए। एक बार जब मुझे लगा कि मैं अधिक आरामदायक स्थिति में हूं, तो मैंने विभिन्न समाचार पत्रों और मीडिया आउटलेट्स तक पहुंचना शुरू कर दिया।
सैन फ्रांसिस्को गार्जियन के लेखकों में से एक ने मुझे पार्क में देखा होगा और हे, कुकी को पिछले साल बेस्ट ऑफ द बे मुद्दे पर प्रकाश डाला था। जिसने मुझे अन्य मीडिया तक पहुंचने के लिए प्रेरित किया। मैंने डेली कैंडी, 7x7 और सैन फ्रांसिस्को मैगजीन को ईमेल किया और उन्हें सैंपल कुकीज भेजी।
आप किसी को क्या सलाह देंगे जो अपने स्वयं के व्यवसाय उद्यम को शुरू करने की सोच रहा है?
मुक्त नमूनों और आउटरीच बूथ जैसी चीजों के साथ खुद को जितना संभव हो उतना दिखाई दे। इसके लिए येल्प भी शानदार है- मैं हमेशा लोगों को येल्प पर जांच करने के लिए प्रोत्साहित करता हूं, और अब अगर आप "बेस्ट डेसर्ट" या "बेस्ट फूड वेंडर" की खोज करते हैं, तो मैं आता हूं। यह दृश्यता बहुत बढ़िया है, और यह मुफ़्त है।
जमीन से इस तरह का व्यवसाय प्राप्त करने की कोशिश करने पर ग्राहक की संतुष्टि और खुशी सर्वोपरि होती है। सुनिश्चित करें कि हर संपर्क एक सकारात्मक है।
अंत में, आराम करो, मज़े करो, और बहुत ज्यादा मतलबी मत बनो। यदि आप इस बारे में उत्साहित हैं कि आप क्या कर रहे हैं, तो यह संक्रामक होगा।
