जो "हम पड़ोस में हैं, क्या हम नहीं रोक सकते?"
एक बार, जिस दिन मेरे प्रेमी के माता-पिता अप्रत्याशित रूप से मेरे नए घर को देखने के लिए रुक गए, उस दिन मैं मेहमानों का स्वागत करने के लिए तैयार नहीं था। कई अजीब मिनटों के बाद, मैं आखिरकार उन्हें तीन कप कमजोर चाय और एक छोटी कटोरी बचे हुए हेलोवीन कैंडी के साथ भोजन कक्ष की मेज पर शामिल कर लिया। मेरी बेहतरीन परिचारिका का क्षण नहीं।
तब से, मैंने कुछ चीजों को हाथ में रखने की कोशिश की है, जिन्हें इस प्रकार की स्थितियों में जल्दी से एक साथ फेंक दिया जा सकता है - और यह भी मुझे एक शानदार मनोरंजन की तरह दिखता है। अच्छी खबर यह है, यह वास्तव में ज्यादा नहीं लेता है। बस कुछ सरल वस्तुओं के साथ अपनी पेंट्री और रेफ्रिजरेटर को स्टॉक करें, और आप एक महान पार्टी को फेंकने के लिए तैयार होंगे - कोई फर्क नहीं पड़ता जब आपके दोस्तों (या परिवार) द्वारा ड्रॉप करने का निर्णय लिया जाता है।
यहाँ अपनी खरीदारी सूची में क्या जोड़ना है और स्टैंड-बाय रखना है।
1. नट ऑन निबल
पागल सबसे आसान स्नैक कल्पनाशील हैं, और यदि आप मूंगफली से परे सोचते हैं, तो वे औसत दर्जे से यादगार बन जाएंगे। किसान बाजारों और विशेष खाद्य भंडार में पाए जाने वाले स्मोक्ड और स्वाद वाले बादामों को आज़माएं, जंबो पिस्ता अपने गोले से बाहर झांकते हैं, या पूरे काजू को धीरे-धीरे सूखे मक्खन में गर्म करते हैं। बस सेवा करने से पहले कोषेर नमक का एक छिड़काव जोड़ें!
2. कहो पनीर!
यह जरूरी नहीं कि स्वाद क्या है - आप बस कुछ ऐसा चाहते हैं जिसे आप जल्दी से एक इंच के टुकड़ों में काट या काट सकते हैं। यदि आप सामान्य चेडर से ब्रेक चाहते हैं, तो स्मोक्ड गौडा, क्रीमी हवार्ती या पार्मेसन की नमकीन ट्राई करें। (यदि आपके पास आधे घंटे का समय है या नोटिस किया गया है, तो पनीर को फ्रिज से बाहर निकालें और इसे परोसने से पहले कमरे के तापमान पर आने दें, जिससे इसका स्वाद बाहर आ जाए।)
3. ताजा उत्पादन
कुछ भी नहीं की तरह एक पनीर की थाली को हल्का, छंटनी की हरी प्याज और उज्ज्वल fuschia मूली बस कोषेर नमक के ढेर में डुबकी के लिए इंतजार कर रहा है। यदि आपको ताज़ी उपज पसंद है और आमतौर पर इसके आस-पास है, तो मेहमानों द्वारा ड्रॉप करने पर आप अपने फ्रिज में जो कुछ भी पा सकते हैं उसे बाहर ला सकते हैं। बस हरे सेब? एक सफेद चेडर या गोर्गोन्जोला टुकड़ों के साथ स्वादिष्ट!
4. पेपेरोनिसिस, मैरीनेटेड ऑलिव्स, और भुना हुआ लाल मिर्च के जार
इन तीन जार को हाथ पर रखें, और आपके पास एक एंटीप्लास्टी प्लाटर होने की प्रतीक्षा करेगा! वे लगभग हमेशा पेंट्री में रखेंगे, और भुने हुए बादाम, तीखे पनीर के क्यूब्स या कटी हुई सलामी के साथ चित्रित करेंगे, आपको लगता है कि आपके मित्र विदेश में पार्टी के विचारों पर शोध कर रहे हैं। एक क्लासिक परिष्करण स्पर्श के लिए लाल अंगूर, सूखे खुबानी, या जो भी अन्य फल आपके हाथ में है, उन्हें जोड़ें।
5. शराब और अन्य पेय पदार्थ
आपको ड्रॉप-इन मेहमानों के लिए पूरी तरह से स्टॉक बार रखने की ज़रूरत नहीं है - बस कुछ सावधानीपूर्वक चयनित आइटम लगभग सभी को संतुष्ट करेंगे। एक शांत, अंधेरी जगह में रेड वाइन की एक अच्छी बोतल को स्टैच करें, कॉर्क को नम रखने के लिए इसे अपनी तरफ लेटा दें। (लेकिन, याद रखें, यह हमेशा के लिए नहीं चलेगा, इसलिए इसका आनंद लें और इसे हर बार बदलें।) इसके अलावा अपने फ्रिज में चिल्ड व्हाइट वाइन या बीयर का सिक्स पैक रखें, और न पीने वालों के लिए कुछ न कुछ करें- क्लब सोडा, स्वादिष्ट चाय बैग, या एक अंधेरे, अमीर कॉफी सब कुछ मिनटों में तैयार किया जा सकता है।
6. ताजा नींबू, नीबू, या संतरे
बस एक गिलास के रिम पर खट्टे की एक कील जोड़कर, आप तुरंत एक सादे पानी या क्लब सोडा तैयार करेंगे। और अगर आप कॉकटेल परोस रहे हैं, तो हौसले से निचोड़ा हुआ साइट्रस नुस्खा होगा, जैसे कोई बोतलबंद विकल्प नहीं। आप रंग की एक खुराक और एक ताजा स्वाद के लिए पनीर की थाली पर पके, रसदार संतरे के छोटे से वेजेज भी जोड़ सकते हैं। देखो कितनी जल्दी गायब हो जाते हैं!
7. बस डेसर्ट
अप्रत्याशित मेहमान हमेशा खुश घंटे के दौरान नहीं होते हैं। यदि आपके पास सुबह-सुबह या देर-रात के आश्चर्यचकित आगंतुक आते हैं, तो उन्हें चाय या कॉफी के बर्तन और कुछ मीठे स्नैक्स पर टोंक दें। घर का बना या स्टोर-खरीदा कुकीज़ या नींबू केक अच्छी तरह से फ्रीजर में रखेंगे, और आप पेय तैयार होने तक उन्हें आसानी से पिघला सकते हैं (या उन्हें कुछ सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रख सकते हैं)। (जब आप अपने फ्रीजर से थिन मिन्ट्स के बॉक्स को बाहर निकालते हैं, तो अपने दोस्त की स्थिति को हीरो तक बढ़ाएँ।)
8. क्यूट कॉकटेल नैपकिन
कुछ भी नहीं नाश्ता कुछ पार्टी की तरह लग रहा है डेकोर से तेज है। कुछ अलग रंगों में छोटे कॉकटेल नैपकिन उठाओ, साथ ही डॉलर की दुकान पर जैतून या पनीर की छुरी के लिए विचित्र प्लास्टिक टूथपिक्स। यदि आप वास्तव में इसे एक पायदान ऊपर लात मारना चाहते हैं, तो छोटे चीनी मिट्टी के बरतन व्यंजनों के लिए पिस्सू बाजारों को हिट करें जिसे आप ऐपेटाइज़र प्लेट्स के रूप में उपयोग कर सकते हैं। बस कुछ रुपये के लिए, आप मिश्रण और मैच पैटर्न में हाथ पर 12 की एक कड़ी रख सकते हैं।
आपको आश्चर्यचकित करने वाले मेहमानों के लिए दावत देने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन उन्हें गर्मजोशी से स्वागत करना हमेशा अच्छा लगता है। इन पार्टी स्टेपल्स में से कुछ के साथ अपने पेंट्री और रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से - अगर उन ड्रॉप-इन विज़िट अधिक लगातार हो जाती हैं, तो आश्चर्यचकित न हों!
