कैरियर सबक आप एक हाई स्कूल की नौकरी में सीख सकते हैं - म्यूज

जैसे ही मैं 16 साल का हुआ, मैं बाहर चला गया और एक स्थानीय रेस्तरां में एक परिचारिका के रूप में अपनी पहली नौकरी से उतरा, एक अपस्केल सीफ़ूड संयुक्त जो एक झील के किनारे बैठा था। उस समय, मैंने इसे केवल अतिरिक्त खर्च करने वाले पैसे के लिए किया था - जब आप एक किशोरी हो, तो एक साइड गिग स्कूल के बाद असीमित स्मूथ रन और मूवी प्रीमियर के लिए आपका टिकट होता है, इसलिए आप शर्त लगा सकते हैं कि मैं इस स्थिति को गंभीरता से लेने जा रहा हूं। लेकिन अनुभव ने मुझे अधिक कौशल प्रदान करने की तुलना में समाप्त कर दिया, जो मैंने कभी भी उस स्थिति के लिए संभव नहीं सोचा था जो मेरे बड़े कैरियर योजना का हिस्सा नहीं था।

इसलिए, वहाँ किसी के लिए एक स्थिति में एक प्रारंभिक नौकरी स्पिन करने की कोशिश कर रहा है कि फिर से शुरू में बहुत अच्छा लग रहा है और साक्षात्कार में भयानक लगता है, मेरे द्वारा उठाए गए सभी पाठों की जांच करें:

1. मैंने किसी भी समय किसी भी वार्तालाप के लिए तैयार रहना सीख लिया

सबसे तनावपूर्ण चीजों में से एक जब मैं शुरू कर रहा था तो यह विचार था कि प्रत्येक नया मेहमान कुल वाइल्डकार्ड है। जब आप नहीं जानते कि कौन संभवतः अगले दरवाजे से चल सकता है, और आपकी प्राथमिक जिम्मेदारी यह सुनिश्चित करना है कि वह व्यक्ति खुश है, तो आप किसी भी सामाजिक चिंता को रोकना सीख सकते हैं।

अजनबियों के साथ बातचीत (दिन के बाद दिन के बाद) का मतलब है कि लोगों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ संवाद करना सीखना। जब आप हर दिन इतना अभ्यास करते हैं, तो आप कुछ लोगों के कौशल को चुनते हैं। मुझे निश्चित रूप से अपने समय के लिए अपनी क्षमता के लिए एक परिचारिका के रूप में अपना समय शुक्रिया अदा करना पड़ता है, जो ज्यादातर लोगों से मिलने के साथ खुले तौर पर ईमानदारी से और ईमानदारी से संवाद करने के लिए होती है। (बोनस सबक: यह केवल किसी को सुनने के लिए उसे लगता है जैसे वह मायने रखता है।)

2. मैंने बड़े चित्र के भीतर छोटे विवरणों को देखना सीखा

चाहे वह वॉक-इन हो या फोन कॉल हो, आरक्षण सभी एक प्रणाली में जाते हैं, और यह मैं था जिसने अधिकतम मुनाफे में मंथन करने के लिए उस कार्यक्रम को प्रबंधित किया। पहले से आरक्षण जोड़ने, बदलने और हटाने का मतलब था कि किसी भी समय रेस्तरां कितना व्यस्त होगा (और इसका मतलब है कि शनिवार की शाम को कभी भी ओवरबुकिंग न करें )। यदि कोई विशिष्ट तालिका या विशिष्ट वेटर से अनुरोध करता है तो चीजें अधिक जटिल हो जाती हैं।

आरक्षण लेने के लिए अलग-अलग विवरणों की एक सरणी की जाँच करनी पड़ती है, फिर भी हर एक रात, सप्ताह या महीने के बड़े प्रवाह में एक एकल चलती टुकड़ा है। सबसे अच्छी तरह से, वेटर्स को पूरी रात टेबल से लोड किया जाता है। सबसे खराब समय में, एक एकल समय स्लॉट, अपने निर्धारित समय से 15 मिनट दूर, एक बहुत ही चट्टानी शाम में डोमिनोज़ कर सकता है।

इस सब के नाजुक संतुलन ने मुझे बड़े-चित्र वाले लक्ष्यों के साथ करतब दिखाने की अहमियत बताई। यह अल्प कौशल आज तक मेरे साथ रहा है: दोनों को ध्यान में रखते हुए आमतौर पर यह सुनिश्चित किया जाता है कि सब कुछ यथासंभव सहजता से हो।

3. मैंने अपने पैरों पर सोचना सीखा

एक झील के किनारे खाने वाले की प्रकृति से, खिड़की और आँगन की मेज सबसे कमोडिटी हैं। और निश्चित रूप से ऐसे समय थे कि मेहमानों की टेबल वरीयता उन बाधाओं पर थी, जिनके साथ प्रतीक्षाकर्ता अधिक लेने के लिए उपलब्ध थे, और मुझे बातचीत करनी पड़ी कि हर बार जब मैं एक समूह को उनकी मेज पर ले जाता था।

पहली बार जब मैं एक जोड़े को उनके नियत स्थान पर लाया और उन्होंने खींचा कि "क्या हम वहां बैठ सकते हैं?" ऐसा नहीं है कि मैं उन्हें वहां बैठना नहीं चाहता था; मैं वास्तव में नहीं जानता था कि वे कर सकते हैं । कौन सा वेटर, यदि कोई है, तो उस तालिका को फिर से सौंपा गया था? उनकी अन्य तालिकाओं की स्थिति क्या है? क्या वह तालिका जल्द ही किसी अन्य समूह के लिए आरक्षित थी? जब आप अपने ग्राहकों की हर इच्छा के अधीन होते हैं, तो आप उन सभी चीजों के अनुकूल होना सीखते हैं जो काम पर आती हैं - और इससे भी बेहतर, प्रवाह के साथ कैसे जाएं और छोटे सामान को पसीना न करें।

4. मैंने सीखा कि लीडर बनने का क्या मतलब है

कड़ी मेहनत के साथ, मैं अंततः हेड होस्टेस बन गया, जिसका मतलब था कि मैं व्यस्त रातों में फ्रंट डेस्क से चिपके हुए था, सब कुछ देख रहा था मानो यह शतरंज का एक परिष्कृत खेल हो। एक लाख चीजें हमेशा एक साथ हो रही थीं: बैठने की जगह, आने वाले आरक्षण, टेबल टर्नओवर बार, बशिंग और रीसेट करना, तह नैपकिन, फोन कॉल, और बहुत कुछ। यह सुनिश्चित करना मेरी जिम्मेदारी थी कि अन्य मेजबानों, बुसरों और कर्मचारियों को एक ही पृष्ठ पर सुनिश्चित करने के लिए प्रतीक्षा करें।

आप शर्त लगा सकते हैं कि सप्ताह में तीन रात वयस्कों के एक समूह के चारों ओर ऑर्डर करने के लिए एक 16 वर्षीय को बताना उसके नेतृत्व कौशल के लिए कुछ करेगा। गंभीरता से, पहली बार में मेरी गंभीरता के लिए चमत्कार नहीं किया गया। और एक पूरी टीम को प्रेरित करने के रूप में छोटे से कुछ करने के लिए तेजी से कारोबार को सक्षम करने या एक शादी के स्वागत के रूप में बड़ा खींच मुझे एक बहुत मजबूत संचारक बना दिया।

5. मुझे पता है कि जीवन उचित नहीं है

यह एक ऐसी जगह थी जिसे लोग विशेष अवसरों के दौरान जाना पसंद करते थे, इसलिए मुझे अक्सर छुट्टियों के दौरान काम करने के लिए निर्धारित किया जाता था, जब हमें हमेशा यथासंभव स्टाफ के सदस्यों की आवश्यकता होती थी।

जब आप एक बच्चे थे, संभावना है कि आप चीजों के निष्पक्ष होने से बहुत चिंतित थे। (वास्तव में, संभावना है कि आप का एक हिस्सा अभी भी उस विचार पर तय किया गया है।) मेरे लिए, मदर्स डे या न्यू ईयर ईव पर काम करने के बारे में मेरे दिमाग को लपेटना मुश्किल था जब मैं चाहता था कि सभी अपने प्रियजनों के साथ समय बिताएं। यह कैसे उचित हो सकता है? लेकिन मेरे मालिक मुझे दिखाने के लिए मुझ पर भरोसा कर रहे थे, और जब उसने मेरी पारियों को बदलने से इंकार कर दिया, तो मैं बहुत ही रोमांचक दिनों में जो होना चाहिए था, उस पर निगाह रख रहा था।

आपको यह सुनकर आश्चर्य होगा कि मैं वास्तव में परिवार के समय या स्कूल के नृत्यों को याद करने के बाद बच गया था। यह जानते हुए कि जीवन ने किसी भी तरह से चीजों को परिप्रेक्ष्य में रखने में मदद की, और मुझे अपने शब्द से चिपके रहने के बारे में बहुत कुछ सिखाया।

6. मैंने जवाबदेह बनना सीखा

मैं किसी भी तरह से एक संपूर्ण मेजबान नहीं था। कभी-कभी मैं लोगों को गलत टेबल पर ले आता हूं, या वेटर को ओवरबुक कर देता हूं, या गुस्साए मेहमानों को गलत तरीके से संभालता हूं। लेकिन मुझे अभी भी लगता है कि मेरे प्रबंधक द्वारा चिल्लाया जाना - यह नहीं कि चिल्लाना कभी सबसे अच्छा तरीका है - अभी भी मेरे लिए बहुत बड़ी प्रेरणा थी कि मैं अपनी गलतियों का सामना जल्दी करूं और अपनी स्थिति में सक्रियता से सुधार लूं।

किसी भी कर्मचारी के सबसे सम्मानजनक लक्षणों में से एक जवाबदेही है। जब आपने कुछ गलत किया है, तो स्वीकार करना अक्सर तनावपूर्ण स्थिति को जल्दी से बढ़ा सकता है। और, संभवतः और भी महत्वपूर्ण बात, मैंने सीखा कि कैसे उन स्थितियों को गड़गड़ाहट से ब्लंडर तक नेविगेट करना है - कब माफी मांगना और आगे बढ़ना है, और कब खुद के लिए खड़ा होना है और वापस नहीं।

यदि इस तरह की नौकरी आपको परिचित लगती है, तो याद रखें कि यह एक बेकार अनुभव नहीं था। यहां तक ​​कि अगर आप उस समय अपने कैरियर के लिए बिल्कुल नहीं थे (हैलो, पैसा खर्च करना!) , तो संभावना है कि यह लंबे समय में आपकी मदद कर रहा है। आपके इरादों के बावजूद, यह संभावना है कि एक रेस्तरां में एक प्रारंभिक स्थिति, या एक दाई के रूप में, या मॉल में एक स्टोर वह जगह है जहां आपने कौशल सीखा है जो आपके पूरे करियर में उपयोगी होगा। क्योंकि कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहाँ समाप्त होते हैं, आप लोगों के साथ काम कर रहे हैं (किसी तरह), और दिन के अंत में, दूसरों के साथ व्यवहार करने की आपकी क्षमता अमूल्य होगी।