चाहे आप व्यवसाय पर अकेले यात्रा कर रहे हों, अपने आप से लंच ब्रेक ले रहे हों, या बस एकांत की तलाश कर रहे हों, ऐसा कोई कारण नहीं है कि किसी एक पार्टी की पार्टी अभी भी नहीं हो सकती है।
हमारी डाइनिंग सीरीज़ (हमारे अन्य लोगों ने न्यूयॉर्क सिटी और लंदन का पता लगाया ) की इस तीसरी किस्त में , हम बीजिंग के उन भोजनालयों की ओर इशारा कर रहे हैं, जहाँ खाना नहीं छूटना है और जहाँ आपको थोड़ा सा भी अजीब नहीं लगेगा अकेला भेड़िया।
भोजन बीजिंग शैली में आपका स्वागत है, जहां सांस्कृतिक गोंद के रूप में भोजन केवल परिवार के लिए दूसरा है। एक मेजबान या परिचारिका के लिए सबसे बुरी बात यह है कि मेहमानों के लिए पर्याप्त भोजन नहीं करना चाहिए (गंभीरता से, एक प्रमुख गफ़)। और इसलिए, चेहरे को बचाने के लिए, रेस्तरां आम तौर पर भोजन परिवार की शैली की सेवा करते हैं और इस तबाही से बचने के लिए सकल मात्रा में अधिक मात्रा में प्रोत्साहित करते हैं। सोलो डिनर के रूप में, वहां अकेले बैठना थोड़ा असहज हो सकता है (अपने कमरबंद के लिए असहज होने का उल्लेख नहीं करना)।
लेकिन इससे पहले कि आप इसे केवल फिट करने के लिए फावड़ा करना शुरू कर दें, विचार करें कि बीजिंग एक तेजी से महानगरीय शहर है और, यदि आप जानते हैं कि कहां देखना है, तो आप रेस्तरां को स्वर और परिवेश दोनों में अकेला स्वागत करने वाले रेस्तरां पा सकते हैं। इन स्वादिष्ट स्थानों पर, आप अपनी थाली को साफ न करके अपने मेजबान को नाराज करने के बारे में चिंता किए बिना सुदूर (और निकट) पूर्व के प्रामाणिक स्वाद का अनुभव कर सकते हैं।
1. डाली आँगन
इस बात से कोई इंकार नहीं है कि इस वायुमंडलीय हूटोंग आंगन की स्थापना को किसी दोस्त या किसी तिथि के साथ साझा करना बेहतर होगा, लेकिन रेस्तरां के बेस्पोक सेट मेनू का मतलब है कि भोजन सिर्फ एक के लिए सिलवाया जा सकता है। उन्हें किसी भी आहार प्रतिबंध के बारे में बताएं, और रसोइये आपके लिए पूरी तरह से युन्नान विशिष्टताओं की एक श्रृंखला को कोड़ा मारेंगे। उचित रूप से कीमत और बेहद स्वादिष्ट, सेट मेनू एक बड़े समूह के साथ भोजन किए बिना चीनी खाद्य पदार्थों की एक श्रृंखला का एक आदर्श तरीका है।
2. दीन ताई फंग
एक समूह या एकल सवारी में, यह स्वादिष्ट गुलगुला रेस्तरां बस याद नहीं किया जा सकता है। कुछ स्वादिष्ट ठंडी क्षुधावर्धक प्लेटों के साथ सूप पकौड़ी ( xiaolongbao ) की स्टीमर टोकरी प्राप्त करें, और आप सभी रात के खाने के लिए तैयार हैं। यह परिवार-शैली के खाने को साफ करने और हल्का करने के लिए एक शानदार जगह है: वॉनटन नूडल सूप bund एक हल्के शोरबा में पूरी तरह से अनुभवी मीट के बंडलों से लिपटा हुआ − आपको नीचे गिराए बिना आपको भर देगा।
3. 1001 अरेबियन नाइट्स
इस मध्य पूर्वी रेस्तरां में अकेले आने में संकोच न करें, भले ही जंगली बेली डांस फ्लोरशॉ उपद्रवी समूहों में हो। मनोरम सीरियाई और लेबनानी व्यंजन को पारिवारिक शैली के बजाय ला ला कार्टे का आदेश दिया जाता है, ताकि आप अपनी भूख के लिए अपने ऑर्डर को अनुकूलित कर सकें। पेट नृत्य महान मनोरंजन के लिए बनाता है, लेकिन अगर आप अधिक चिंतनशील मूड में हैं, तो आँगन पर चिल करें।
4. हाटसून
व्यवसाय की भीड़ के बीच एक पसंदीदा, यह फैशनेबल कैलिफ़ोर्निया-शैली सुशी रेस्तरां एकल डिनर के लिए कोई अजनबी नहीं है। सुशी काउंटर अकेले भोजन के लिए एकदम सही है, और आप शेफ को "मोटो-रोल-आह" हैंड्रॉल जैसी चतुराई से बनाई गई कृतियों को देखकर बहुत मनोरंजन करेंगे। इसके अलावा, यदि आप बस एक लंबे दिन के बाद आराम करने का अवसर लेना चाहते हैं, तो आप ज़ेन के वातावरण को भिगोना पसंद करेंगे, रेस्तरां के माध्यम से एक बजरी पथ स्नैकिंग जैसे लहजे के साथ पूरा करेंगे।
5. नूडल मचान
नाम यह सब कहता है: एक औद्योगिक-ठाठ मचान सेटिंग में, विशेषज्ञ शेफ चीन के उत्तरी शांक्सी प्रांत से हाथ से खींचे गए नूडल व्यंजन कोड़ा करते हैं। घर में सबसे अच्छा एकल पर्च के लिए नूडल बार पर बैठें, जहां आप नूडल बनाने वाले की पहली झलक देख पाएंगे। आप अपने तालू के अनुरूप नूडल्स को अनुकूलित करने के लिए अपनी टॉपिंग चुन सकते हैं और, सबसे अच्छी बात, आपको किसी के साथ साझा करने की आवश्यकता नहीं होगी।
