इस महीने बुक क्लब के लिए मेरी बारी थी, और मेरे पास जो प्यारा भोजन परोसने जा रहा था, उसके लिए मेरे पास भव्य योजनाएँ थीं। मैंने अपनी रेसिपी की पुस्तकों को ब्राउज़ किया था, कुछ व्यंजनों के विचारों पर चुटकी ली (फिर कुछ और चुटकी ली), मेरी माँ के साथ परामर्श किया कि वह क्या सोचती है कि स्वादिष्ट होगी - मैं सेट हो गया था।
या, इसलिए मैंने सोचा। मेरा सप्ताह अविश्वसनीय रूप से व्यस्त हो गया और समय मुझसे दूर चला गया-अचानक यह बुक क्लब ईव था और मेरे पास कुछ भी व्यवस्थित नहीं था, मुझे अभी भी किराने की दुकान पर जाना था, और यह शाम 7 बजे था। मुझे पता था कि यह योजना बी का समय था।
शुक्र है कि (मेरी पुस्तक क्लबिंग दोस्तों के लिए और मेरी पवित्रता के लिए) मेरे पास जब भी मैं चुटकी में आता हूं, तो एक मैक्सिकन उत्सव होता है। यह इतना आसान है - इस भोजन का ९९% समय से पहले बनाया जा सकता है। आप अपना टेबल सेट, साफ-सफाई और सब कुछ बाहर कर सकते हैं और आने से पहले जाने के लिए तैयार हो सकते हैं। और, अधिकांश प्रस्तुत करने का काम छोटे कटोरे में काट या घट रहा है, जिसे आप अपनी पार्टी से पहले या सुबह कर सकते हैं। यहाँ, मैं आपको दिखाता हूँ:
पहले से अपना काम करो
सबसे पहले, अपने मीट को तैयार करें। मैंने एक पारंपरिक स्टाइल ग्राउंड टर्की का फैसला किया (मैंने जैतून के तेल में थोड़ा सा कटा हुआ पीला प्याज मिलाया, फिर ग्राउंड टर्की के 2 एलबीएस ब्राउन किए, कुछ टैको सीज़निंग को जोड़ा, और पकाया गया) और फिर मेरी धीमी कुकर में एक मलाईदार चिकन बनाया।, खाओ से प्रेरित। जीना। रन टेक्स-मेक्स चिकन लेकिन कुछ हल्के क्रीम पनीर के अलावा। आप इन दोनों को अपनी पार्टी की रात या सुबह से पहले बना सकते हैं, इसलिए आपको बस इतना करना है कि सर्व करने से पहले 350 डिग्री पर 30-45 मिनट के लिए ओवन में गर्म करें। ग्राउंड बीफ या ग्राउंड चिकन भी अच्छी तरह से काम करते हैं, और कभी-कभी मैं होल फूड्स में हॉट बार से कुछ पूर्व-निर्मित कार्नेट्स उठाता हूं अगर मुझे लगता है कि मुझे चयन की अधिक आवश्यकता है।
जब आपके मीट पक रहे हों, तो अपने सभी टॉपिंग को छोटे कटोरे में रखें, एक ट्रे पर रखें, सरन रैप के साथ कवर करें और पार्टी समय तक फ्रिज में पॉप करें। यहाँ मेरा पसंदीदा टॉपिंग का उपयोग करने के लिए कर रहे हैं:
फिर, अपने मेहमानों के आने से पहले कुछ अंतिम मिनट आइटम करें
आपकी पार्टी के दिन करने के लिए आपके पास जो कुछ बचा है, वह है चिप्स और ताज़े सालसा के साथ परोसने के लिए कुछ आसान-पेसी गुआमकोम बनाना और कुछ मकई और आटे के टॉर्टिला को गर्म करना। मैं आमतौर पर अपने मेहमानों के आने के लिए 30 मिनट पहले गुआमकोले बनाऊंगा और जब मैं सब कुछ परोसने वाला होता हूं तो टॉरिल्स को माइक्रोवेव करता हूं।
गुआमामोल को धोखा देता है
(छह भूखी लड़कियों को खिलाती है)
त्वचा से एवोकैडो को हटा दें, और एक मध्यम आकार के कटोरे में मैश करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें। एक नींबू का रस और थोड़ा सा नमक (स्वाद के लिए) मिलाएं फिर थोड़ा और मैश करें। बस! इतना आसान।
आपके मेहमान खुश होंगे (मेरा मतलब है, जो मैक्सिकन भोजन पसंद नहीं करता है?), आप शांत, शांत और एकत्र होंगे, और आपको एक महान रात होने की गारंटी है! यदि आप मिठाई परोस रहे हैं, तो यह वास्तव में सरल रखें और आइसक्रीम बार करें या काम से घर जाने के रास्ते में अपने पसंदीदा बेकरी में कुछ स्थानीय yummies उठाएं।
और, जानना चाहते हैं कि सबसे अच्छा हिस्सा क्या है? मेसन जार सलाद को छोड़ दिया!
आप अगले दिन के लिए दोपहर का भोजन करेंगे - बस एक मेसन जार में किसी भी बचे हुए तत्व को परत करें, साल्सा और मांस के साथ शुरू और लेटिष के साथ परिष्करण। Olé!
