Brrr, यह ठंडा है! जब मौसम सुहाना हो जाता है और दिन के 4 बजे अंधेरा हो जाता है, केवल एक चीज जो मैं रात के खाने के लिए तरस रहा हूं, वह है सूप, स्टू, या चिली- कुछ गर्म और आराम का एक बड़ा कटोरा, जिसके साथ मैं सोफे पर कर्ल कर सकता हूं (सहवास) एक अच्छी किताब या छुट्टी फिल्म के साथ एक कंबल में, बिल्कुल!)।
मिर्च का यह नुस्खा बिल को जरूर पसंद करता है। आवश्यक काम के कम से कम और अधिकांश काम करने वाले धीमी कुकर के साथ, यह एक लंबे, सर्दियों के दिन के बाद घर आने के लिए एकदम सही डिनर है।
सामग्री
साथ परोसो
दिशा-निर्देश
सबसे पहले, बीफ़ को नमक और काली मिर्च के साथ भूनें। फिर, भूनते हुए मिर्च को पूरी तरह से रगड़ें ताकि यह पूरी तरह से कोट हो जाए।
अपने धीमी कुकर को सेट करें, बीफ़ भूनें जोड़ें, और बीयर, ज़ेस्ट, और शीर्ष पर आधे नारंगी का रस डालें, इसके अलावा जो भी अतिरिक्त मिर्च मसाला आप छोड़ चुके हैं।
कटा हुआ प्याज, लाल और पीले मिर्च, और अतिरिक्त नमक और काली मिर्च जोड़ें, फिर कवर करें और 8 घंटे के लिए कम पर पकाना।
जब 8 घंटे हो जाते हैं, तो दो-दो कांटे लें, और बीफ़ को अलग करने के लिए उनका उपयोग करें ताकि इसे काटने के आकार के टुकड़ों में काट दिया जाए। यह आसान है अगर आप धीमी कुकर से गोमांस निकालते हैं और फिर इसे एक अलग प्लेट पर निकालते हैं, और फिर इसे कटा हुआ होने पर धीमी कुकर में वापस रख देते हैं।
सेम और सालसा के दो डिब्बे जोड़ें, फिर तरल में सब कुछ एक अच्छा टॉस दें। यह सुनिश्चित करने के लिए परीक्षण करें कि आपका सीज़निंग सही है, फिर मिर्च के बड़े कटोरे और कद्दूकस किए हुए तीखे चेडर पनीर, खट्टा क्रीम या ग्रीक दही, कटा हुआ लाल प्याज, और कटा हुआ एवोकैडो के साथ कटोरे में डालें।
यह नुस्खा चार लोगों की सेवा करेगा, और बचे हुए टुकड़े शानदार ढंग से फ्रीज करेंगे। इसके अलावा, अगर आपके पास धीमी कुकर नहीं है, तो डरने की नहीं! यह नुस्खा सिर्फ ग्राउंड बीफ, टर्की, पोर्क, या चिकन के साथ स्टोव पर पॉट का उपयोग करके बनाया गया अच्छा है।
