दूसरे दिन, जब मैं दोपहर के भोजन के लिए कुछ बचे हुए सामान को गर्म करने वाली रसोई में था, मैंने एक सहयोगी से व्होल 30 कार्यक्रम के बारे में बात करना शुरू कर दिया, एक तेजी से लोकप्रिय खाने की चुनौती जिसे उसने अभी-अभी समाप्त किया। चीनी, अनाज, शराब और डेयरी को काटकर, उसने पाया कि वह बेहतर सोता था, दिन भर में अधिक ऊर्जा रखता था, और बस आम तौर पर स्वस्थ महसूस करता था। मुझे संदेह है कि मेरा अपना दोपहर का भोजन उतना ही निंदनीय था, जितना कैलोरी मायने रखता है, लेकिन यह निश्चित रूप से उतना साफ नहीं था जितना वह खाने के लिए तैयार हो रहा था।
मेरा कार्यालय, मैंने देखा है, चीजों के स्वस्थ पक्ष की ओर झुकाव। जबकि कुछ लोग दोपहर के भोजन के लिए बाहर निकलते हैं, बहुत से लोग अपना खुद का लाते हैं। मैं सलाद, सूप और एवोकैडो टोस्ट जैसी चीजें तैयार करता हूं और नियमित रूप से सेवन करता हूं। दृष्टि में एक सोडा हो सकता है, और अगर हमारे पास धूम्रपान करने वाले हैं, तो मुझे नहीं पता कि वे कौन हैं। मैं खुद को हर चीज में कमी लाने वाला मानता हूं, और मैं व्यक्तिगत रूप से किसी भी तरह के विशेष आहार के पीछे नहीं जा सकता, लेकिन मैं, फिर भी, यह सुनने में दिलचस्पी रखता हूं कि कार्ब्स या ग्लूटेन या मिठाई काटने का काम दूसरों के लिए कैसा है।
क्वार्ट्ज में हाल ही में एक टुकड़े के अनुसार, हमारे कार्यालय के साथी जो कुछ खा रहे हैं, उसमें यह रुचि व्यापक है, कुछ शहरों में कंपनियों ने यहां तक कि कर्मचारियों को दोपहर का भोजन प्रदान करने के लिए भी लिया है - विशेष रूप से भोजन जो कि मन लगाकर खाने को बढ़ावा देने के लिए हैं।
माइंडफुल ईटिंग का यह विचार संक्रामक हो सकता है। हालांकि यह संभव है कि मेरे पूरे कार्यालय ने हमेशा बर्गर पर सलाद का पक्ष लिया है, इस बात की प्रबल संभावना है कि लोग अपने सहकर्मियों के भोजन के विकल्पों की मॉडलिंग कर रहे हैं। यह हो सकता है कि कोई भी कभी कोक नहीं चाहता है, या यह हो सकता है कि आप इसे एक स्वीकार्य विकल्प के रूप में नहीं देखते हैं, इसलिए आप इसके लिए अपनी इच्छा को गुस्सा करते हैं और इसके बजाय एक सेल्टर का विकल्प चुनते हैं।
लेख में, ऑस्ट्रेलिया में क्वींसलैंड विश्वविद्यालय के एक मनोविज्ञान के प्रोफेसर टेगन क्रूविस सामाजिक प्रभाव की शक्ति में विश्वास करते हैं, जहां तक हमारे खाने के विकल्प का संबंध है, भले ही वह पाया है कि लोग यह महसूस करने के लिए अनिच्छुक हैं कि वास्तव में कितना बड़ा प्रभाव है। परिभ्रमण का गुण है कि अन्य लोगों की नकल करने के लिए कलंक के आसपास। आखिरकार, हमें आत्म-जागरूक वयस्क होना चाहिए, जो हमारे स्वयं के निर्णय लेने में सक्षम हैं। आप यह स्वीकार करने के लिए कठोर हो सकते हैं कि टोड के कठिन उबले हुए अंडे के नाश्ते ने आपको लकी चार्म से दूर कर दिया है, लेकिन यह प्रवेश नहीं है, बल्कि एक्शन भी उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि आपका स्वास्थ्य जाता है।
जिस तरह से मैं इसे देखता हूं, आपके सह-कार्यकर्ता के खाने की आदतों को कॉपी करने में कुछ भी गलत नहीं है अगर इसका मतलब है कि आप अधिक सब्जियां खा रहे हैं या कैंडी बार में सेब चुन रहे हैं, खासकर यदि आपके पास व्यायाम करने का समय नहीं है।
अगर, मेरी तरह, आप खाने का अधिक मध्यम तरीका पसंद करते हैं - या, एक दिन में पास्ता और गर्म दलिया किशमिश कुकीज़ के बड़े कटोरे, चिकन और अगले चावल - आपको यह सुनकर कोई संदेह नहीं होगा कि सामाजिक प्रभाव दोनों तरीके से खुश हैं । यह सभी उन्मूलन आहार, रस की सफाई, या नींबू के कपड़े का साग नहीं है; यदि आपका कार्यालय आपको पिज्जा लंच के साथ आश्चर्यचकित करता है, तो मैं शर्त लगाता हूं कि जैसे ही बक्से दिए जाएंगे, एक स्लाइस प्राप्त करने के लिए एक लाइन होगी। और जैसा कि आप पाइपिंग हॉट चीज़ और पेपरोनी पाई पर अपने सहयोगियों के साथ बंध जाते हैं, आप थोड़ा अपराध महसूस करेंगे, भले ही आप कल एक सलाद दिन बनाने के लिए मानसिक ध्यान दें।
