नया साल मुबारक हो, मुसई! क्या आपने अभी तक अपने संकल्प किए हैं? मैं अभी भी सभी को बाहर निकालने की प्रक्रिया में हूं (मैं ओवरबोर्ड जाना चाहता हूं), लेकिन एक निश्चितता यह है कि मैं अपने आहार में अधिक से अधिक सब्जियों का सेवन करता रहूं। पिछले साल, मैंने एक स्मूदी में पालक छींटा, और मैंने एक स्पेगेटी और मीटबॉल नुस्खा बनाया जो पास्ता के बजाय स्पेगेटी स्क्वैश का उपयोग करता था, और वे मेरी रेसिपी के प्रदर्शनों में पूर्ण पसंदीदा बन गए हैं।
इस साल, मैं Lasagna पर ले जा रहा हूँ। निश्चित रूप से, कभी-कभी असली सौदा एकमात्र ऐसी चीज है जो इसे काट देगा, लेकिन मैं एक स्वस्थ संस्करण बनाना चाहता था जो सब्जियों और स्वाद के साथ पैक किया जाता है, लेकिन अभी भी संतुष्ट है कि पनीर-आराम की लालसा। तो, मैंने लसग्ना नूडल्स को ज़ूचिनी से बदल दिया है, पालक और तुलसी की एक स्वस्थ खुराक को जोड़ा, और कम वसा वाले संस्करणों के लिए पनीर को बाहर निकाल दिया। मैं वादा करता हूँ, आप नूडल्स को याद नहीं करेंगे!
सामग्री
दिशा-निर्देश
सबसे पहले, अपने ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें। मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल गरम करें। नमक और काली मिर्च के साथ मांस को सीज करें, फिर पैन में भूरा होने के लिए 3-4 मिनट के लिए डालें। प्याज और लहसुन को काट लें, फिर ग्राउंड मांस में जोड़ें। 3-4 मिनट के बाद, कटा हुआ पालक डालें और तब तक पकाएं जब तक पालक गल न जाए। पास्ता सॉस जोड़ें, सब कुछ एक साथ मिलाएं, फिर गर्मी बंद करें।
अगला, तोरी को पतली स्ट्रिप्स में स्लाइस करें। जितना हो सके इनको समान रूप से काटने का प्रयास करें।
एक अलग कटोरे में, रिकोटा पनीर, परमेसन चीज़, ताज़ा तुलसी, लाल मिर्च के गुच्छे, अजवायन, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएँ।
अब, यह विधानसभा का समय है। एक बेकिंग डिश को पकड़ो (मैंने 9 "x 9" वर्ग डिश का उपयोग किया), और मांस सॉस की एक परत के साथ नीचे को कवर किया। तोरी के स्लाइस के साथ सॉस को कवर करें, फिर तोरी के ऊपर पनीर मिश्रण फैलाएं, और फिर कटा हुआ मोज़ेरेला की एक परत के साथ शीर्ष। दोहराएँ जब तक आप अपने पकवान भर दिया है, एक मोज़ेरेला परत के साथ परिष्करण।
40 मिनट के लिए सेंकना, फिर सेवा करने से पहले 10 मिनट के लिए बैठते हैं।
यह नुस्खा चार कार्य करता है (या आपके लिए चार स्वस्थ दोपहर या सप्ताह के रात्रिभोज बनाता है!)। का आनंद लें!
