यदि आप बहुत से हैं, तो आपने 2012 में स्वस्थ होने का संकल्प लिया है। लेकिन अगर कैलोरी की गणना करने और खाने के लेबल को पढ़ने के बारे में सोचा जाए तो आपको थकावट नहीं होगी (आपका पेट फूलने लगता है), चिंता न करें - एक बेहतर तरीका है ।
भूखी लड़की को दर्ज करें व्यंजनों के साथ, किराने की खरीदारी की सिफारिशें, घटक आपके सभी पसंदीदा व्यवहारों (जैसे चीनी भोजन और चीज़केक) के लिए स्वैप करते हैं, और यहां तक कि सप्ताहांत के जीवित रहने वाले गाइड भी हैं, साइट "भूखे चूजों" के लिए एक ताज़ा संसाधन है जो स्वाद के बिना स्वस्थ भोजन करना चाहते हैं।
लिसा लिलियन द्वारा स्थापित, हंग्री गर्ल परियोजना 2004 में एक दैनिक ईमेल सदस्यता के रूप में शुरू हुई थी। अब, आप अभी भी सदस्यता प्राप्त कर सकते हैं, लेकिन साइट बहुत अधिक है, जिसमें उन ईमेलों, वीडियो, क्यू एंड ए मंचों और समाचार का एक विशाल संकलन शामिल है। लिलियन के पास अब पांच सबसे अधिक बिकने वाली कुकबुक, वेटवॉचर्स.कॉम, याहू और रेडबुक पर नियमित कॉलम हैं, और फूड नेटवर्क पर हंग्री गर्ल शो होस्ट करता है।
जाहिर है, वह कुछ (स्वादिष्ट!) सही कर रहा है। हम लिलियन के साथ बैठ गए और उसके व्यवसाय, उसके पसंदीदा व्यंजनों, और बहुत कुछ के लिए प्रेरणा के बारे में उसके दिमाग को चुना। साक्षात्कार पढ़ें, साइट की जांच करें, और नीचे वजन करें - भोजन को स्वस्थ रखने के बारे में आपके विचार और विचार क्या हैं, और स्वादिष्ट भी हैं?
आपने हंग्री गर्ल की शुरुआत कैसे की? साइट के लिए विचार और प्रेरणा कहाँ से उत्पन्न हुई?
मुझे हमेशा से खाने का शौक रहा है। और मैंने हमेशा महान-चखने वाले उत्पादों को खोजने के लिए एक आदत डाली है जो कैलोरी और वसा में कम हैं और घर पर पका हुआ भोजन बनाने के तरीके हैं जो सुपर-मेद स्वाद लेते हैं लेकिन ऐसा नहीं है। और मुझे अपने निष्कर्षों और विचारों को लोगों के साथ साझा करना पसंद है।
एक दिन हंग्री गर्ल का विचार मेरे दिमाग में कौंध गया: एक नियमित व्यक्ति (जैसे मेरे) से सलाह लेकर महिलाओं के लिए एक छत्र स्वास्थ्य ब्रांड बनाने का विचार, जैसा कि एक डॉक्टर या आहार विशेषज्ञ के विपरीत है। मैंने इसे एक निशुल्क दैनिक ईमेल सेवा बनाने का फैसला किया क्योंकि मैं चाहता था कि सामग्री को बहुत ही व्यक्तिगत तरीके से सीधे उन तक पहुंचाया जाए। और मुझे लगा कि ब्रांड को मज़ेदार बनाने की ज़रूरत है और उबाऊ नहीं। तो हंग्री गर्ल का जन्म हुआ!
आपका फ़ूड नेटवर्क शो अविश्वसनीय रूप से सफल है! यह कैसे हुआ?
मैंने कभी नहीं सोचा था कि मेरे पास एक टीवी शो होगा। ब्रांड के सफल होने के बाद और मेरे पास इतनी लोकप्रिय कुकबुक थीं, मुझे फूड नेटवर्क ने संपर्क किया। मैं रोमांचित था, चापलूसी कर रहा था, और यह देखने के लिए उत्सुक था कि ब्रांड एक नए माध्यम में कैसे रहेगा। यह शो बनाने में सुपर मजेदार है और प्रशंसकों की प्रतिक्रिया अविश्वसनीय रही है। मुझे यह पसंद है!
हम व्यंजनों, सलाह और वीडियो के हंग्री गर्ल के संयोजन से प्यार करते हैं। क्या आपके पास साइट का एक पसंदीदा हिस्सा है (या यह है कि माँ को बच्चों के बीच चयन करने के लिए कहें)?
मैं कहूंगा कि मेरा पसंदीदा शायद मंगलवार का "च्यू द राइट थिंग" या "बाइट इट / फाइट इट" ईमेल होगा। बाइट इट / फाइट इट में, हम एक-एक पर्णपाती भोजन लेते हैं, फिर इसके एक संस्करण को फिर से बनाते हैं जिसका स्वाद शानदार होता है लेकिन इसमें वसा और कैलोरी का एक अंश होता है। यह सरल, मजेदार और निश्चित रूप से सहायक है, और यह सुनिश्चित करने के लिए दर्शकों का पसंदीदा बन गया है! लेकिन मैं वास्तव में सभी सामग्री को प्यार करता हूं।
हम यहाँ महिलाओं के बारे में बात कर रहे हैं - लेकिन पुरुषों के बारे में क्या? क्या वे पूछे जाने वाले प्रश्नों में अंतर हैं और वे आपकी सामग्री के साथ कैसे जुड़ते हैं?
हां, हमारे पास कुछ पुरुष पाठक हैं - वे सामग्री से प्यार करते हैं, लेकिन वे उन खाद्य पदार्थों के बारे में बहुत कम गपशप करते हैं जो वे महिला हंग्री गर्ल प्रशंसकों की तुलना में खाते हैं। पुरुष केवल भोजन के बारे में बात नहीं करते हैं जितना महिलाएं करती हैं।
आपके प्रशंसकों द्वारा आपसे पूछा गया सबसे असामान्य प्रश्न क्या है?
ठीक है, यह असामान्य नहीं है - बहुत सामान्य, वास्तव में - हर कोई हमेशा जानना चाहता है कि मैं क्या खाता हूं।
तो क्या
मैं अपने एचजी अंडे के मग व्यंजनों, मेरे टोफू शिराताकी व्यंजनों में से कुछ के बिना नहीं रह सकता, और निश्चित रूप से, फाइबर एक के साथ भूनना। और मेरे फ्रिज में हमेशा बिना फेल होने वाले तत्व लाफिंग काउ लाइट ओरिजनल चीज वेगेस और बादाम ब्रीज अनसविटेड वेनिला हैं।
कुछ और आप हमारे पाठकों को बताना चाहेंगे?
खाना अच्छा है! गले लगाओ और आनंद लो!
