आपके आईपैड के लिए सबसे अच्छी कुकबुक

जाहिर है, बेट्टी क्रोकर और जूलिया चाइल्ड के दिनों से कुकबुक का एक लंबा सफर तय किया गया है। अब केवल कागज और स्याही तक सीमित नहीं, उन्हें अब स्मार्टफोन और आईपैड पर देखा जा सकता है। लेकिन अब, लेखकों की एक नई पीढ़ी अमीर, अधिक इंटरैक्टिव पाक अनुभव बना रही है, वीडियो ट्यूटोरियल, इंटरैक्टिव नेविगेशन, ऑडियो ट्रैक्स और बहुत कुछ के साथ अपने डिजिटल व्यंजनों की सेवा कर रही है।

खाना पकाने में गोता लगाने के लिए तैयार 2.0? यहाँ अद्वितीय डिजिटल ट्विस्ट के साथ मेरी पसंदीदा कुकबुक में से कुछ हैं।

यह एक रसोई की किताब है

पाक भाइयों मैक्स और एली सुस्मैन द्वारा लिखित इस रचनात्मक, डिजिटल रूप से संवर्धित रसोई की किताब में खाना पकाने की तकनीक के लिए चरण-दर-चरण मार्गदर्शिकाएँ, पीछे-पीछे ऑडियो साक्षात्कार और फोटो शूट, और यहां तक ​​कि संगीत भी शामिल हैं। अध्याय भोजन और कार्यक्रमों द्वारा आयोजित किए जाते हैं, जैसे "लज़ीज़ ब्रंच, " "मिडनाइट स्नैक्स, " और "नाइट इन", और व्यंजनों के अलावा, घर बनाने वाले बेकन जैसे महत्वपूर्ण कौशल के लिए ट्यूटोरियल देते हैं।

पूरे ई-बुक में फंसे ऑडियो ट्रैक लेखकों द्वारा मजेदार पृष्ठभूमि वाले टिडबिट देने और व्यंजनों के पीछे की कहानियों को साझा करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। अपने व्यंजनों के माध्यम से खुद को थोड़ा साझा करने की यह इच्छा, वास्तव में, ई-बुक बनाने के मैक्स और एली के फैसले का एक बड़ा कारक था।

लेकिन यह सुविधा जो वास्तव में इस पुस्तक को चमकदार बनाती है, वह है आइट्यून्स प्लेलिस्ट प्रत्येक मेनू के अनुरूप - वे रसोई की किताब में एम्बेडेड हैं और आपको सीधे iTunes से गाने खरीदने की अनुमति देते हैं। भोजन के बारे में एक पुस्तक में संगीत क्यों शामिल है? मैक्स के अनुसार, "संगीत और भोजन वास्तव में एक साथ बंधे हैं - एक के बिना दूसरे की कल्पना करना कठिन है। हम हमेशा संगीत सुनते हैं जब हम खाना बनाते हैं और यह स्वाभाविक रूप से दोनों को एक साथ रखने के लिए हमारे पास आता है। ”

द प्रोफेशनल शेफ

द प्रोफेशनल शेफ के 1, 000+ पेज प्रिंट संस्करण को "सभी शेफ के लिए बाइबिल" के रूप में जाना जाता है और यह अमेरिका के पाक संस्थान में एक नियत पाक पाठ्यपुस्तक है। डिजिटल संस्करण, प्रो शेफ, एक पूरी तरह से नए दर्शकों के लिए शास्त्रीय रूप से प्रशिक्षित शेफ का ज्ञान लाता है। हालांकि पारंपरिक संस्करण आपको यह बताने के लिए सीमित था कि खाना पकाने की तकनीक में महारत हासिल करने के लिए, डिजिटल संस्करण आपको दिखाने के लिए तकनीकों का लाभ उठाता है - जिसमें 100 वीडियो ट्यूटोरियल, 175 चित्र और 750 सुंदर फ़ोटो शामिल हैं।

इंटरेक्टिव नेविगेशन महान है और डिजिटल कैसे जा सकता है इसका एक अच्छा उदाहरण विशिष्ट रूप से उपयोगी हो सकता है। यदि आप एक नुस्खा का नाम नहीं जानते हैं और इसे हार्डकवर इंडेक्स में खोजने की कोशिश करते हैं, तो आप भाग्य से बाहर हैं। लेकिन इलेक्ट्रॉनिक संस्करण के साथ, किसी भी घटक द्वारा खोज एक हवा है। कुक जो हाशिये में फँसना पसंद करते हैं, वे इस पुस्तक के साथ भी मज़े करेंगे, क्योंकि आप आसानी से इलेक्ट्रॉनिक नोट बना सकते हैं। एक और जोड़ा बोनस के रूप में, आप बाद में आसान पहुंच के लिए अपने पसंदीदा व्यंजनों को बुकमार्क कर सकते हैं।

लेकिन प्रो शेफ के डिजिटल संस्करण के बारे में मेरी पसंदीदा बात: अध्यायों को व्यक्तिगत रूप से खरीदने के लिए उपलब्ध हैं - जो आपके पहले से ही महारत हासिल कर चुके हैं, उन पर धन और स्थान की बचत के लिए महान।

शराब सरलीकृत: आत्मविश्वास के साथ शराब नेविगेट करें

वाइन खाने की दुनिया का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, लेकिन हम में से जो लोग वाइन के बारे में सीखना शुरू करना चाहते हैं, वे अक्सर इसकी जटिलताओं से भयभीत होते हैं। वाइन सरलीकृत के लेखक मर्नी ओल्ड का लक्ष्य सीखने को आसान बनाना है, और वह उस लक्ष्य की मदद के लिए डिजिटल तकनीक का लाभ उठा रहे हैं।

स्लाइडशो और आभासी पर्यटन का उपयोग करते हुए, वह पाठकों को इस ई-बुक में निर्देशित वाइन स्वादों पर ले जाती है। ऐसे मनोरम चित्रण हैं जो आपको बेहतरीन भोजन और वाइन पेयरिंग के बारे में सिखाते हैं, साथ ही वाइन से संबंधित कौशल के वीडियो डेमो जैसे बोतल को प्रो जैसे खोलते हैं।

एक और बोनस? पाठ में एम्बेडेड लिंक लर्निंग वाइन को आसान बनाते हैं। एक पारंपरिक प्रिंट बुक के विपरीत, जहां शब्दावली की शर्तों को आमतौर पर एक अध्याय की शुरुआत में अलग से समझाया जाता है, शराब सरलीकृत शब्द में पाठ में सही शब्दावली शब्द होते हैं। यदि आप किसी अपरिचित शब्द पर ठोकर खाते हैं, तो स्पष्टीकरण के लिए लिंक पर क्लिक करें। बेहतर अभी तक, विशेष रूप से मुश्किल शब्दों के लिए एक ऑडियो उच्चारण (मोरवेरे, किसी को?) सुनें - अपने अगले डिनर पार्टी में साथी भोजन को प्रभावित करने के लिए एकदम सही।