टैको घंटी नए उत्पादों के साथ कैसे आती है - म्यूज

नाश्ता एक जानवर है, कैलिफोर्निया में टैको बेल ब्रांड मार्केटिंग के एक वरिष्ठ प्रबंधक एमिली मात्सुमुरा कहते हैं। वह इसे अच्छी तरह से जानती है: 33 वर्षीय, जिसके पास यूसीएलए से एमबीए है और लगभग एक दशक का अनुभव विपणन और विज्ञापन का है, वह राष्ट्रीय सुबह के मेनू पर अगला हिट ऑर्डर शुरू करने के मिशन पर है।

लेकिन इसे ढूंढना कोई आसान काम नहीं है।

एमिली अनगिनत विचारों को बंद कर सकती है जिन्होंने कटौती नहीं की। चोनट, एक चुरू और एक डोनट के बीच एक क्रॉस, और स्ट्रॉबेरी पॉपानाडा, एक एम्पैनडा के आकार का पेस्ट्री जो स्ट्राबेरी भरने के साथ भरवां है, केवल दो हजार विचारों में से एक है, जो कि, आरआईपी।

अधिकांश विचार मर जाते हैं क्योंकि वे एक अच्छे सुबह के भोजन के तीन सुनहरे गुणों के खिलाफ नहीं मापते हैं: पोर्टेबल (क्योंकि ड्राइव के माध्यम से), पारंपरिक नाश्ते सामग्री (अंडे, सॉसेज, पनीर, आदि) के साथ बनाया गया है, क्योंकि शोध कहते हैं कि किसी की तलाश नहीं है सुबह नए स्वाद के साथ जुआ), और मैक्सिकन से प्रेरित ट्विस्ट के साथ टैको बेल को सेट करने वाले प्रतियोगियों के बारे में सोचें (क्रंचव्रेप सोचें)।

मोड़ सही होने के लिए सबसे चुनौतीपूर्ण है- और यकीनन सबसे महत्वपूर्ण है।

एमिली कहती हैं, "लोगों के टैको बेल में आने का एक कारण कहीं और जाना है, " विशेष रूप से इसलिए क्योंकि हम खेल में नए हैं। हम दलित हैं, और हमें उन्हें एक कारण बताना होगा। सुबह दाएं मुड़ने के बजाय छोड़ दिया। "

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बहुत सारे लोग "ब्रांड मार्केटिंग" सुनते हैं और सोचते हैं कि इसका मतलब मौजूदा एजेंसियों के साथ मौजूदा उत्पादों को बाजार में लाना है, लेकिन यह इससे कहीं अधिक है।

"मूल रूप से, हम नवाचार प्रक्रिया का प्रबंधन करते हैं, " एमिली बताती हैं। नए उत्पाद के लिए विचार पैदा करने से लेकर परीक्षण करने और उपभोक्ता प्रतिक्रिया प्राप्त करने तक, राष्ट्रीय स्तर पर लॉन्च करने और वास्तव में इसके विज्ञापन के टुकड़े पर काम करने के लिए।

हमारा कार्यालय

टैको बेल में उनके खुले नौकरियां देखें

“हमारे पास 7, 000 स्टोर हैं, इसलिए किसी चीज़ को बड़े पैमाने पर लाने के लिए समय लगता है, लेकिन अगर आप नए रुझानों और विचारों में सबसे आगे रहना चाहते हैं, तो आपको बहुत जल्दी बाहर होने की आवश्यकता है। तो बस बाहर जा रहे हैं और फास्ट फूड के बाहर प्रेरणा की तलाश नए विचारों को प्राप्त करने का हमारा तरीका है। हम कभी भी कुछ भी नहीं लेते हैं जो हम देखते हैं जैसे कि वह खड़ा है, लेकिन हम हमेशा सोचते हैं: एक बिट जो हम इस से ले सकते हैं वह शांत और अद्वितीय है और इसे हम पर लागू करें। "

ब्रांड मार्केटिंग टीम को किराने की दुकानों पर छापा मारने के लिए भी जाना जाता है। वे ब्रांडों और किराने की वस्तुओं के लिए आस-पास के स्टोर की खोज करने के लिए टीमों में फैन करेंगे जो कि एक अच्छा पार्टनर इन-स्टोर बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, टैको बेल की सिनेनाबॉन के साथ विशेष रूप से शानदार साझेदारी है, जो सुबह सिनाबन डिलाइट्स को बेचती है।

और कभी-कभी विचार बहुत दूर से आते हैं। एमिली की पृष्ठभूमि जापानी है; वह अपने परिवार के साथ साल में एक बार जापान जाती है। और भले ही टैको बेल की मैक्सिकन तिरछा जापानी भोजन से मीलों दूर है, एमिली कहती है कि जब वह वहां होती है तो नए विचारों के लिए जापान की जीवंत खाद्य संस्कृति को स्कैन करने का एक बिंदु बनाती है।

वह कहती हैं, "अंतरराष्ट्रीय स्तर पर, ब्रांड बहुत अधिक जोखिम उठाते हैं, " मैं जापान को उन जगहों में से एक के रूप में देखती हूं, जहां वे चीजों को अलग तरह से करती हैं, और आप प्रेरणा की डली ले सकते हैं। "

कोई फर्क नहीं पड़ता कि विचार कहां से आता है, एक बात सुनिश्चित है। एमिली और उनकी टीम अर्बन डिक्शनरी के माध्यम से शिशु उत्पाद नामों को चलाने के बारे में हाइपर सतर्क हैं, इससे पहले कि वे बहुत सहज हों।

चोनट साफ हो गया, लेकिन अन्य … इतना नहीं।