शाकाहारी मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न

सितंबर का अंत ताज़े काटे गए मकई के लिए आखिरी कॉल है, और हमारे पास एक शाकाहारी रेसिपी है जिसे आप तब बनाना चाहेंगे जब सब्जी जीवंत और सबसे अधिक पकी हो। यह शाकाहारी मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न हर काटने में मीठे, लजीज, नमकीन, चटपटे और मसालेदार स्वाद के साथ पैक किया जाता है, जिससे आपको स्वाद का सही संतुलन मिलता है।

यह नुस्खा पूरी तरह से शाकाहारी है और शाकाहारी मेयो और शाकाहारी कोटिजा पनीर के लिए कॉल करता है, जो मैक्सिकन पनीर का एक ब्लॉक है जो आपके स्वीट कॉर्न में स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है। अपने आहार से डेयरी पनीर को खत्म करने से शरीर में सूजन का खतरा कम हो सकता है, जिससे समय के साथ बीमारियां हो सकती हैं।तो, अपने स्वास्थ्य को सुनिश्चित करने के लिए, इस तरह से अपने पसंदीदा व्यंजनों के लिए स्वादिष्ट विकल्प बनाएं।

तैयारी का समय: 10 मिनटकुक टाइम: 10 मिनटकुल समय: 20 मिनट

रेसिपी डेवलपर: ब्रोक बैंक वीगन

वीगन मैक्सिकन स्ट्रीट कॉर्न

सामग्री

मकई के 4 कान ($3.39)

टॉपिंग्स:

• 1 चूना, जूस ($0.06)
• ⅓ कप शाकाहारी मेयो ($0.64)
• ⅓ कप वेगन कोटिजा चीज़ ($0.42)
• 2-3 चम्मच ताजिन मसाला या एको चिली पाउडर ($0.05)
• कटा हुआ हरा धनिया वैकल्पिक
• वेलेंटीना हॉट सॉस वैकल्पिक

निर्देश

1. सबसे पहले, एक कच्चे लोहे के तवे को मध्यम आँच पर पहले से गरम करें और अपने मक्के के दानों से भूसी निकाल लें।
2. इस बीच, अपनी टॉपिंग तैयार करें। आधा नींबू का रस वीगन मेयो (या मेक्सिकन क्रेमा) के साथ मिलाएं। सेवा करने के लिए चूने के दूसरे आधे हिस्से को वेजेज में काटें। कोटिजा चीज़ को क्रम्बल या कद्दूकस कर लें और धनिया काट लें। एक तरफ रख दें।
3. जब तवा गर्म हो, तो मकई को सीधे उस पर लगभग 10-12 मिनट के लिए पकाएं, यह सुनिश्चित करें कि प्रत्येक कोब को चारों ओर से घुमाते रहें ताकि चारों तरफ चार निशान बन जाएं।
4. मकई के पकने के बाद, वीगन मेयो, कोटिजा, ताजिन या एन्को चिली पाउडर और लाइम वेज से ब्रश करें। कुछ लोग (हमारे जैसे) कटा हुआ धनिया और वेलेंटीना गर्म चटनी के साथ परोसे गए इनका आनंद भी लेते हैं। आनंद लें!

सभी टॉपिंग्स के साथ पोषण

कैलोरी 288 | कुल फैट 15g | सैचुरेटेड फैट 4.3g | कोलेस्ट्रॉल 6mg | सोडियम 600.2mg | कुल कार्बोहाइड्रेट 37.3g | डाइटरी फाइबर 2g | कुल शुगर 0.9g | प्रोटीन 7.2g | कैल्शियम 36.2mg | आयरन 5.5mg | पोटेशियम 376mg |