एवोकाडो और आइसक्रीम एक असामान्य संयोजन की तरह लग सकते हैं, लेकिन वे वास्तव में एकदम सही क्रीमी जोड़ी हैं। यह कोल्ड ट्रीट रेसिपी 100% शाकाहारी है और पुदीना, नारियल, एवोकाडो, मिठास के लिए मेपल सिरप और कच्चे कोको निब जैसी असली ताज़ी सामग्री से बनाई जाती है। यह गर्मियों के मध्य के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उपचार है, यह हल्का, ताज़ा और स्वाभाविक रूप से मीठा होता है।
यह रेसिपी बनाने में आसान है लेकिन जमने में कम से कम 8 घंटे का समय लेती है। इसे एक दिन पहले बनाने की योजना बनाएं ताकि जब आपको चिल ट्रीट की जरूरत हो तो यह तैयार हो जाए।अपने दोस्तों के साथ मिलें और इस प्लांट-बेस्ड आइसक्रीम रेसिपी के साथ कुकी सैंडविच बनाएं। आप एक संडे बार भी सेट कर सकते हैं और फल और मेवे जैसे स्वस्थ टॉपिंग डाल सकते हैं। शाकाहारी एवोकैडो आइसक्रीम एक कप में स्कूप्ड या चीनी या वफ़ल कोन पर स्वादिष्ट स्वाद लेती है।
रेसिपी डेवलपर: लॉरेन, @flora_and_vino
हम इसे क्यों पसंद करते हैं: आइसक्रीम गर्मियों में एक प्रधान है, खासकर जब यह पारंपरिक फ्रोजन ट्रीट की तुलना में हल्का और स्वास्थ्यवर्धक हो। यह रेसिपी बनाने में आसान और स्वाद में लाजवाब है। एवोकाडो और मिंट एक प्राकृतिक ताज़गी देने वाला जोड़ा है, जो मीठे स्वाद के लिए नारियल और मेपल सिरप के साथ मिलाया जाता है।
इसे इसके लिए बनाएं: इस गर्मी में मिठाई। बच्चे इस आइसक्रीम को बनाना पसंद करते हैं और इसके ऊपर अपने पसंदीदा फल और मेवे डालते हैं। एक बड़ा बैच बनाएं और इसे 5 दिनों तक फ्रीजर में स्टोर करें।
तैयारी का समय: 5 मिनट
फ्रीज टाइम: 8 घंटे
एवोकाडो मिंट चॉकलेट चिप आइसक्रीम सैंडविच
सामग्री
- 3 पके एवोकाडो
- 1 13.5-oz कैन फुल-फैट कोकोनट मिल्क, रात भर ठंडा किया हुआ
- मुट्ठी भर ताज़े पुदीने के पत्ते
- ¼ कप + 2 टीबीएसपी शुद्ध मेपल सिरप (इच्छित मिठास के आधार पर कम या अधिक उपयोग करें!)
- ½ कप कच्चा कोको निब
- 1 बैग सेजोया चॉकलेट कोको-थिन
निर्देश
- एक ब्लेंडर में एवोकाडो को नारियल के दूध, पुदीने की पत्तियों और मेपल सिरप की पूरी सामग्री के साथ मिलाएं।
- बहुत चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें, फिर सामग्री को फ्रीजर-सुरक्षित पैन या कंटेनर में डालें। कोको निब्स में मोड़ो।
- कंटेनर को सपाट रखें और 6-8 घंटे के लिए फ्रीज करें, हर घंटे चम्मच से हल्के से मथने के लिए हिलाएं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए परोसने से पहले 30 मिनट के लिए नरम होने दें।
- स्वयं परोसें या अपने पसंदीदा कुकीज़ के बीच तोड़ दें!
- आइसक्रीम सैंडविच बनाने के लिए, थोड़ी नर्म आईसक्रीम को ¼" स्कूप में पैक करें, फिर चम्मच से निकालें और दो कोको-थिन के बीच स्मैश करें।
- किनारों को चिकना करने के लिए सैंडविच की परिधि को पार्चमेंट पेपर पर रोल करें, फिर पार्चमेंट पेपर में लपेटें और सैंडविच को 15-20 मिनट तक जमने दें।
- बचे हुए आइसक्रीम को 2 सप्ताह तक फ्रिज में रखें।
