"चूंकि 36 प्रतिशत अमेरिकियों के लिए कोरोनोवायरस एक शीर्ष तनाव बना हुआ है, एक नए सर्वेक्षण से पता चला है कि कोविड-संबंधित उपभोक्ता प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और स्वस्थ रहने के लिए हल्दी की चाय, पौधों पर आधारित मांस और विटामिन डी की खुराक खरीद रहे हैं। खरीदार वास्तविक खाद्य सामग्री के लिए पहुंच रहे हैं और पौधों पर आधारित मांस के विकल्पों की तलाश कर रहे हैं ताकि समाचार रिपोर्टों के जवाब में इष्टतम स्वास्थ्य बनाए रखने में मदद मिल सके कि वायरस के नए संस्करण तेजी से फैल रहे हैं।"
"रिसर्च फर्म, ब्राइटफील्ड ग्रुप (जो उभरते बाजारों पर ध्यान केंद्रित करता है) की एक रिपोर्ट में पाया गया कि कोविड से संबंधित उपभोक्ता अधिक सचेत और चयनात्मक हैं कि वे अब क्या खरीदते हैं, स्वस्थ, वास्तविक खाद्य सामग्री तक पहुंच रहे हैं। उत्तरदाताओं ने बताया कि वे विशिष्ट उत्पाद खरीद रहे हैं जिनके बारे में उनका मानना है कि वे हल्दी की चाय, बी-12, और विटामिन डी जैसे कि महामारी के दौरान स्वस्थ रहने के लिए उनकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देंगे।"
सर्वेक्षण में शामिल आधे से अधिक "वास्तविक भोजन" सामग्री पसंद करते हैं और अन्य 40 प्रतिशत कोई संरक्षक पसंद नहीं करते हैं जो अक्सर कुकीज़ और चिप्स में पाए जाते हैं। उपभोक्ता भोजन की खरीदारी करते समय लेबल पर आंत-स्वस्थ सामग्री पर नज़र रख रहे हैं। सर्वेक्षण में यह भी पाया गया कि उपभोक्ता स्वस्थ प्रोटीन जैसे पौधे आधारित मांस के लिए आकर्षित होते हैं क्योंकि वे स्वस्थ हैं, अधिक किफायती हैं, और व्यापक रूप से सुलभ हो गए हैं। कोलेस्ट्रॉल को कम करने या प्रबंधित करने में मदद करें।
पुराने दुकानदार COVID-19 से तनावग्रस्त हैं, युवा पैसे के लिए चिंतित हैं
सर्वेक्षण में पाया गया कि जो उत्तरदाता कोरोना वायरस से सबसे अधिक तनावग्रस्त थे, वे 40 वर्ष से अधिक आयु के उपभोक्ता थे और जो पाचन संबंधी समस्याओं, पुराने दर्द या मधुमेह से पीड़ित थे। ये वही उपभोक्ता उन उत्पादों की खरीदारी कर रहे हैं जो हृदय स्वास्थ्य, पाचन स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा का समर्थन करते हैं।
"इसके विपरीत, मिलेनियल्स ने बताया कि वे खरीदारी करते समय वायरस से कम तनावग्रस्त थे और पैसे के बारे में अधिक चिंतित थे, जो कि उनके द्वारा महसूस किए जा रहे आर्थिक तनाव के कारण तेज होने की संभावना है। पूर्व के सर्वेक्षणों के अनुसार, 65 प्रतिशत जेन-जेड का कहना है कि वे अधिक प्लांट-फॉरवर्ड आहार का पालन करना चाहते हैं, जबकि मिलेनियल्स के 54 प्रतिशत अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खा रहे हैं और खुद को फ्लेक्सिटेरियन कहते हैं।"
पीढ़ीगत विभाजन के बावजूद, सभी उपभोक्ता स्वस्थ आहार बनाए रखने, लगातार सैर करने और प्रकृति में समय बिताने के द्वारा तनाव को कम करने और समग्र भलाई में सुधार करने की कोशिश कर रहे हैं, जैसा कि शोध में पाया गया है।वे दोस्तों से जुड़ने और पर्याप्त नींद लेने के लिए सोशल मीडिया से जुड़ने को भी प्राथमिकता दे रहे हैं।
