प्लांट-बेस्ड जाने के बारे में सबसे कठिन चीजों में से एक - स्टेक या अंडे से अधिक - मेरी कॉफी में आधा और आधा था। मैंने परवाह न करने की कोशिश की, लेकिन सुबह के जावा के अपने मलाईदार कप को तरसना बंद नहीं कर सका, क्योंकि पौधे-आधारित दूध इसे काट नहीं रहा था। इसलिए, मैंने उपयुक्त विकल्पों के लिए अपनी खोज शुरू की।
गैर-डेयरी क्रीमर प्लांट-आधारित बाजार का सबसे तेजी से बढ़ने वाला खंड है, दूध के बाद, अगले पांच वर्षों में बिक्री में $6 बिलियन के शीर्ष पर पहुंचने की उम्मीद है। ऐसा प्रतीत होता है कि हर महीने अधिक विकल्प सामने आते हैं।
"ध्यान दें कि पारंपरिक कॉफी-मेट (एक नेस्ले उत्पाद) लैक्टोज मुक्त है और कंपनी की वेबसाइट पर वे कहते हैं कि यह गैर-डेयरी है लेकिन उनके कुछ उत्पाद पशु उत्पादों से पूरी तरह मुक्त नहीं हैं क्योंकि उनमें सोडियम केसिनेट होता है , जो गाय के दूध से प्राप्त प्रोटीन है। इसलिए नियमित कॉफी-मेट को छोड़ दें और गैर-डेयरी प्राकृतिक ब्लिस सिस्टर ब्रांड को आजमाएं, क्योंकि इसमें केसिनेट नहीं है जो हम देख सकते हैं। चुनने के लिए कई बेहतरीन विकल्प हैं, इसलिए हमने सबसे लोकप्रिय लोगों का स्वाद लेने का फैसला किया, साथ ही कुछ आउटलेयर जो दिलचस्प लग रहे थे। इस स्वाद परीक्षण में, हमने कैलिफ़ोर्निया फार्म बादाम क्रीमर, रेशम बादाम क्रीमर वेनिला, प्राकृतिक आनंद नारियल दूध क्रीमर का नमूना लिया /स्वीट क्रीम, सो डिलीशियस ऑर्गेनिक क्रीमर, कोकोनट मिल्क, नेचुरल ब्लिस ओट मिल्क क्रीमर, वनीला नेचुरल फ्लेवर, सिल्क ओट यस ओट मिल्क क्रीमर, सिल्क ओरिजिनल डेयरी-फ्री ओरिजिनल सोया क्रीमर, और ट्रेडर जो का कोकोनट क्रीमर। जबकि यह स्वाद व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर पूरी तरह से व्यक्तिपरक है, और चाहे आप अपनी कॉफी में आधा या पूर्ण क्रीम स्वाद और स्थिरता पसंद करते हैं, उम्मीद है कि यह आपको अपने पसंदीदा विकल्प की खोज करने में मदद करेगा।"
इन स्वाद परीक्षणों का मुख्य उद्देश्य एक गैर-डेयरी क्रीमर खोजना था जो आधे और आधे की जगह लेगा, जिसे मैं अपने इलेक्ट्रिक मिल्क फ्रॉथर में गर्म करता हूं ताकि मुझे वह मलाईदार कॉफी मिल सके जिस पर मैं हर सुबह निर्भर रहता था। दुर्भाग्य से, मैंने जिन बेहतर गैर-डेयरी क्रीमरों का स्वाद चखा उनमें से अधिकांश में गन्ने की चीनी (सो डिलीशियस ऑर्गेनिक क्रीमर को छोड़कर) और अतिरिक्त तेल (नारियल, ताड़ या सूरजमुखी) मिलाया है। सुनिश्चित करें कि आप सामग्री की जांच करते हैं और उन्हें संयम से उपयोग करते हैं!
1. कैलिफ़िया बिना मिठास वाला बादाम मिल्क क्रीमर
Califia Farms बादाम क्रीमर असली बादाम और कोकोनट क्रीम से बनाया जाता है ताकि एक समृद्ध, पूर्ण-स्वाद वाली बनावट दी जा सके और इसमें 2 ग्राम अतिरिक्त चीनी होती है। स्थिरता इतनी मोटी है कि यह क्रीमर विकल्प की बजाय भारी क्रीम की तरह है। भले ही, यह अच्छी तरह से झाग देता है और बहुत मलाईदार है। बादाम का स्वाद ध्यान देने योग्य है लेकिन क्रीमर कड़वा या दानेदार नहीं है। आपको इसका बहुत अधिक उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है; थोड़ा बहुत दूर चला जाता है!
2. रेशम डेयरी-मुक्त मूल सोया क्रीमर
सिल्क ओरिजिनल डेयरी-फ्री ओरिजिनल सोया क्रीमर में केवल 1 ग्राम अतिरिक्त चीनी होती है, लेकिन दुख की बात है कि पतले, अधिक पानी जैसी स्थिरता के कारण जब मैं इसे गर्म करता हूं तो यह अच्छी तरह से झाग नहीं बनाता है। यह कॉफी के साथ अच्छी तरह से मेल नहीं खाता था, चाहे कितना भी जोड़ा गया हो। ज़बरदस्त स्वाद के कारण, यह मेरा सबसे कम पसंदीदा था।
3. कॉफ़ी-मेट नेचुरल ब्लिस® बिना मिठास वाला पौधा-आधारित आधा-आधा
यह नैचुरल ब्लिस कोकोनट मिल्क क्रीमर/स्वीट क्रीम झाग और स्वाद दोनों के लिए मेरे द्वारा पाया गया सबसे अच्छा है, खासकर यदि आप आधे-आधे की स्थिरता और स्वाद को याद करते हैं।यह मलाईदार है और इसमें नारियल का संकेत है, लेकिन नारियल का स्वाद नहीं है। नोट: यह मटर प्रोटीन के साथ बनाया जाता है, अन्य लोगों के विपरीत, शायद यही कारण है कि यह मोटा होता है। यदि आपको खाद्य एलर्जी है तो हमेशा सामग्री की जांच करें क्योंकि मटर जैसे अप्रत्याशित तत्व उत्पाद में छिपे हो सकते हैं, और आपको स्वाद से कभी पता नहीं चलेगा।
4. इतना स्वादिष्ट ऑर्गेनिक कोकोनट मिल्क क्रीमर
So Delicious 30 से अधिक वर्षों से डेयरी-मुक्त जमे हुए डेसर्ट, दही के विकल्प और चिकने पौधों पर आधारित पेय पदार्थों का विपणन कर रहा है। नारियल के दूध के अलावा, उनके पास “Original,” “Snickerdoodle” भी है। "कारमेल" और "मलाईदार वेनिला" स्वाद। मैंने केवल नारियल के दूध के स्वाद का नमूना लिया। इस स्वाद परीक्षण में यह एकमात्र ऐसा है जिसमें 0 ग्राम अतिरिक्त चीनी है। इसका नारियल का स्वाद बहुत अच्छा होता है और यह कॉफी जैसे दूध में अच्छी तरह से झाग देता है।यह कुछ अन्य की तरह गाढ़ा नहीं है, लेकिन अगर आप अपने चीनी के सेवन के बारे में सावधान रहना चाहते हैं तो यह अल्ट्रा-स्वीट क्रीमर्स का एक अच्छा विकल्प है। नारियल का स्वाद शक्तिशाली है लेकिन जबरदस्त नहीं है।
5. कॉफ़ीमेट नेचुरल ब्लिस वनीला ओट मिल्क क्रीमर
नेचुरल ब्लिस ओट मिल्क क्रीमर, वेनिला नेचुरल फ्लेवर, 4 ग्राम अतिरिक्त चीनी के साथ कॉफी मेट के कोकोनट क्रीमर के समान है लेकिन नारियल के स्वाद के बिना। यह ओट के स्वाद के संकेत के साथ सुपर-रिच और क्रीमी है लेकिन कड़वा बिल्कुल नहीं है। मेरा नया पसंदीदा! यह झाग और स्वाद के लिए मेरे द्वारा पाया गया सबसे अच्छा है, खासकर यदि आप आधे और आधे की स्थिरता और स्वाद को याद करते हैं। यह असली चीज़ की तरह है क्योंकि यह मलाईदार, भुलक्कड़ और दानेदार नहीं है। अपने फ्रॉदर में डालने से पहले इसे हिलाना याद रखें। थोड़ा प्रयोग करें और अपने गैर-डेयरी लट्टे से खुश रहें!
6. ओरिजिनल ओट-लाइ ओट मिल्क बरिस्ता एडिशन
ओरिजिनल ओट-लाई ओट मिल्क बरिस्ता संस्करण में 4 ग्राम चीनी होती है लेकिन इसका पूर्ण स्वाद इसे एक समृद्ध विकल्प बनाता है। यह खुद को क्रीमर के रूप में बाजार में नहीं लाता है, लेकिन यह बरिस्ता समुदाय की पसंद के रूप में विज्ञापन करता है। मिश्रित होने पर यह असली दूध की तुलना में थोड़ा कम झागदार होता है लेकिन स्वाद सुखद होता है, कड़वा नहीं होता है और मैं इसे फिर से चुनूंगा।
7. सिल्क ओट हाँ ओट मिल्क क्रीमर
सिल्क ओट हाँ ओट मिल्क क्रीमर, वेनिला वन में 4 ग्राम अतिरिक्त चीनी है और यह मेरी सूची में सबसे ऊपर है। जबकि यह मीठा है, यह अविश्वसनीय रूप से समृद्ध भी है जिसका अर्थ है कि आप इसे अपनी कॉफी में कम उपयोग कर सकते हैं।झाग बनने पर यह गाढ़ा और क्रीमी था और यह आपकी कॉफी में एक फ्लफी कैप जोड़ता है जैसा कि असली क्रीम के साथ लट्टे बनाते हैं। ध्यान दें कि इस क्रीमर में मटर प्रोटीन भी एक अतिरिक्त घटक है। यह असली चीज़ को टक्कर दे सकता है लेकिन इसे केवल तभी चुनें जब आपको एक मजबूत वेनिला आफ्टरस्वाद पसंद हो!
8. रेशम वेनिला बादाम क्रीमर
रेशम बादाम क्रीमर वेनिला का दावा है कि यह "अमेरिका का 1 बादाम क्रीमर है। लेकिन 4 ग्राम अतिरिक्त चीनी के साथ आप इसे किफ़ायत से इस्तेमाल करना चाह सकते हैं। इसका स्वाद मीठा था और यह अच्छा और गाढ़ा था, इसलिए जो अमीर क्रीमर पसंद करता है वह इसे पसंद करेगा। वेनिला स्वाद काफी मजबूत था। और यह मेरे स्वाद के लिए थोड़ा बहुत मीठा है।
9. नट पॉड क्रीमर बिना मिठास वाला ओरिजिनल
Nutpods असली चीज़ के सबसे करीब है! टेस्टर्स ने तुरंत इस डेयरी-मुक्त क्रीमर को 5 में से 5 अंक दिए। बनावट चिकनी है और तुरंत कॉफी के साथ मिल जाती है। सोया क्रीमर के विपरीत, यह बादाम और नारियल आधारित क्रीमर एक बार हिलाने के बाद अलग नहीं होता है। क्रीमर की पूरी सूची में नट पॉड्स की तुलना आधे और आधे से की जा सकती है!
10. फोरेजर ऑर्गेनिक डेयरी-फ्री हाफ एंड हाफ
फॉरेजर काजू का दूध और नारियल की क्रीम पर आधारित है जो एक अनोखे और स्वादिष्ट स्वाद के लिए मिलाता है। स्थिरता पतली तरफ थी, और यदि आप भारी क्रीम या आधा भक्त हैं तो शायद यह आपके लिए क्रीमर नहीं है, हालांकि हल्का स्वाद पसंद करने वाले लोग इसका आनंद लेंगे।
11. ट्रेडर जोस कोकोनट क्रीमर
यह क्रीमर समृद्ध, गोल है और बहुत अधिक नारियल का स्वाद नहीं लेता है। आपको अपनी कॉफी में एक अच्छा, मलाईदार प्रभाव प्राप्त करने के लिए केवल एक स्पलैश की आवश्यकता है, और कोई पानी वाली स्थिरता नहीं है, इसलिए यदि आप भारी क्रीम या आधा और आधा कसम खाते हैं, तो इस ट्रेडर जो के विकल्प को आज़माएं! केवल $1.69 प्रति कार्टन पर, यह उत्पाद एक चोरी है।
12. मैल्क ऑर्गेनिक्स बिना मिठास वाला बादाम मलक
बंच की सबसे मोटी स्थिरता, आधे और आधे के बजाय एक भारी क्रीम जैसा दिखता है। मल्क में केवल 5 सामग्रियां हैं, जो इसे बेहद साफ और स्वस्थ बनाती हैं! बादाम का स्वाद उन लोगों पर भारी पड़ सकता है जो अपने क्रीमर में कम स्वाद पसंद करते हैं।और भी मीठे स्वाद के लिए अपनी कॉफी में मेपल पेकान फ्लेवर मिलाएँ।
द अल्टीमेट वीगन एंड डेयरी-फ्री आइस क्रीम टेस्ट
वान लीउवेन वेगन मिंट चिप आइसक्रीम
"यह ब्रांड कहीं भी सर्वश्रेष्ठ में से एक है और उनके शाकाहारी विकल्प अलग नहीं हैं। मिंट चिप ने हमारे भोजन युगल> में दूरी बना ली"इतना स्वादिष्ट डेयरी-मुक्त ओह-सो स्ट्रॉबेरी कोकोनट मिल्क फ्रोज़न डेज़र्ट
"हमने कभी बच्चों को आइसक्रीम के लिए इतना दीवाना होते नहीं देखा जितना इन परीक्षकों ने स्ट्रॉबेरी के इस टब के लिए किया था। यह सचमुच मंत्रों और चीखों से मिला था कि इसका स्वाद असली स्ट्रॉबेरी की तरह था। >"बेन एंड जेरी के दालचीनी बन्स गैर-डेयरी जमे हुए मिठाई
यदि आप दालचीनी से प्यार करते हैं, तो अपने नए पसंदीदा इलाज से मिलें। यह ऐसा है जैसे एक कुकी आटा गेंद एक दालचीनी बन से मिले। यदि आप कार्ब-सचेत हैं, तो ध्यान दें कि आधे कप में 35 ग्राम और 25 ग्राम चीनी होती है।
हेलो टॉप डेयरी-फ्री चॉकलेट चिप कुकी आटा
हेलो टॉप स्वास्थ्य के प्रति जागरूक कुकी-आटा पसंद करने वाले आइसक्रीम चाहने वालों के लिए सबसे अच्छा पिक है। एक सर्विंग (आधा कप) में 90 कैलोरी और 3 ग्राम प्रोटीन होता है, इसलिए यदि आप कम कैल्स के साथ मीठे कोल्ड ट्रीट का मज़ा चाहते हैं, तो यह आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है। उस ने कहा, बनावट चिकनी है, इसलिए यदि आप कुकी आटा के टुकड़े ढूंढ रहे हैं तो यह आपके लिए सही नहीं है।
