यह रेसिपी बेजोड़ है: पौष्टिक पिज्जा आपके बच्चों को पसंद आएगी

यह स्वास्थ्यवर्धक क्यों है: चुकंदर नाइट्रेट और विटामिन सी से भरपूर होता है, जो प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और रक्तचाप को कम करता है। चुकंदर एथलीटों के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं क्योंकि नाइट्रेट की उच्च सामग्री तेजी से ठीक होने में मदद करती है।

स्वस्थ सामग्री: फोलेट, मैंगनीज, पोटेशियम, आयरन और विटामिन सी, विटामिन ए

रेसिपी डेवलपर: @he althylittlevittles, www.he althylittlevittles.com

हम इसे क्यों पसंद करते हैं: यह पिज्जा किसी भी अन्य पिज्जा के विपरीत है, यह आपको बहुत अच्छा महसूस कराएगा भले ही आप पूरी पाई अकेले खा लें। पिज़्ज़ा क्रस्ट अन-बीट-एबल और चुकंदर पाउडर से बनाया गया है जो आपके सभी व्यंजनों में तलाशने के लिए एक मजेदार सामग्री है - यह एक स्वस्थ और पौष्टिक आटे का विकल्प है।

कुल सामग्री: 13 प्लस आइस क्यूब्स

इसे इसके लिए बनाएं: एक स्वस्थ डिनर विकल्प और आपके बच्चों में से एक को पसंद आएगा!

विशेष नोट: आप चुकंदर पाउडर Amazon पर, होल फूड्स पर, या GNC सहित किसी भी स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य बाजार से खरीद सकते हैं। (यदि आपको एक दिन पहले तैयारी शुरू करनी है या सामग्री ऑनलाइन ऑर्डर करनी है, तो हम आपको यहां बता देंगे। अन्यथा, मान लें कि डिश को आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ उसी दिन खरीदा जा सकता है, तैयार किया जा सकता है और उसी दिन परोसा जा सकता है।)

चुकंदर हम्मस पिज्जा

तैयारी का समय: 10 मिनट,

कुक टाइम: 20 मिनट

सामग्री

चुकंदर हम्मस के लिए

• 1 कैन (15 ऑउंस) छोले/गार्बन्जो बीन्स, सूखा हुआ
• 1/4 कप जैतून का तेल
• 1/4 कप ताहिनी
• 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 1 चम्मच चुकंदर पाउडर (मैंने लव चुकंदर चुकंदर पाउडर का इस्तेमाल किया)
• 8 छोटे बर्फ के टुकड़े

क्रस्ट के लिए

• 2 चम्मच चुकंदर पाउडर (क्रस्ट में डालने के लिए)
• अरुगुला
• 1/2 कप हरी मटर, पिघला हुआ
• 1 छोटा लाल प्याज, स्लाइस में कटा हुआ
• 1 पका हुआ एवोकाडो
• 6.5 औंस प्री-कुक बेबी बीट (लगभग 6 बेबी बीट), कटा हुआ (मैंने लव बीट्स का इस्तेमाल किया)
• 1/3 कप भुने हुए पाइन नट्स

निर्देश

1. अपने ओवन को 425 डिग्री पर प्रीहीट करें
2. पैकेज के निर्देशों के अनुसार अपना पिज़्ज़ा क्रस्ट तैयार करें और 2 चम्मच चुकंदर पाउडर डालें, इसे अच्छी तरह से मिलाने तक मिलाएँ। जरूरत पड़ने पर इसे उठने के लिए समय दें
3. अपने फूड प्रोसेसर/ब्लेंडर में सभी ह्यूमस सामग्री डालकर अपना चुकंदर हमस बनाएं और चिकना होने तक ब्लेंड करें। एक तरफ रख दें
4. चर्मपत्र लगी हुई बेकिंग शीट पर अपने क्रस्ट को रोल/फैलाएं और लगभग 7-10 मिनट के लिए अपने पिज्जा क्रस्ट को बेक करें (यह प्रति क्रस्ट अलग-अलग होगा लेकिन आप आमतौर पर टॉपिंग जोड़ने से पहले इसे प्री-बेक करना चाहते हैं)
5. ओवन से निकालें और ऊपर से ह्यूमस फैलाएं जैसे आप सॉस करेंगे, फिर कटा हुआ प्याज और चुकंदर के साथ ऊपर
6. अतिरिक्त 15-18 मिनट बेक करने के लिए ओवन में लौटें
7. इस बीच, अपने मटर (यदि जमे हुए हैं) को एक गिलास मापने वाले कप (या कटोरे) में डालें और पानी से ढक दें। 2 मिनट के लिए माइक्रोवेव करें, छानकर अलग रख दें
8. अपने पाइन नट्स को एक सूखी कड़ाही में मध्यम-तेज़ आँच पर भूनें, जब तक कि वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ। सावधान रहें, वे जल्दी जलते हैं
9. अपने एवोकैडो को स्लाइस करें
10. पिज्जा को ओवन से निकालें और उसके ऊपर मटर, ऑरुगुला, एवोकाडो और भुने हुए पाइन नट्स डालें। स्लाइस करें और परोसें।

पोषण जानकारी: पोषण संबंधी जानकारी एक मोटा अनुमान है।

कैलोरी 437 कुल फैट 29.5 ग्राम शनि. फैट 3.5 ग्राम सोडियम 243 मिलीग्राम कुल कार्ब्स 36.6 ग्राम फाइबर 4.4 ग्रामशुगर 15 ग्राम प्रोटीन 11.8 ग्राम

पूरी रेसिपी के लिए, यहां क्लिक करें।