ऐसे समय में जब पहले से कहीं अधिक बच्चों को मोटापे का निदान किया जा रहा है, वर्तमान प्रशासन इस नियम को बदलने की सोच रहा है कि कौन तय करता है कि स्कूलों में बच्चों को दोपहर के भोजन के लिए क्या खिलाया जाता है। USDA स्थानीय स्तर पर स्कूल कैफेटेरिया में क्या परोसा जाए, इसका निर्णय वापस ले रहा है, और आलोचक कह रहे हैं कि यह स्वस्थ लंच जैसे कि ताजे फल और सब्जियों को खत्म कर सकता है क्योंकि प्रशासक लागत में कटौती करने की कोशिश करते हैं। नेशनल स्कूल लंच एक्ट, पहली बार 1946 में राष्ट्रपति हैरी ट्रूमैन द्वारा कानून में हस्ताक्षरित, पूर्व प्रथम महिला मिशेल ओबामा द्वारा लिया गया एक कार्यक्रम बन गया, जिन्होंने ज़रूरतमंद बच्चों के लिए स्वस्थ भोजन और सभी छात्रों के लिए स्वस्थ दोपहर के भोजन के विकल्प की वकालत की।
बिजनेस इनसाइडर की एक कहानी बताती है कि क्या स्वस्थ स्कूल लंच कर्सिव राइटिंग के रास्ते पर चलेगा, यह सवाल साठ दिनों की सार्वजनिक चर्चा अवधि के बाद बनाया जाएगा जो 23 जनवरी को शुरू हुई थी। घटनाक्रम पर उनकी राय:
- यूएसडीए ने उन प्रस्तावित नियमों की घोषणा की जो मिशेल ओबामा द्वारा वकालत की गई हस्ताक्षर नीतियों में से एक को वापस ले लेंगे जब वह पहली महिला थीं: स्वस्थ स्कूल लंच।
- नए नियम, यदि स्वीकृत हो जाते हैं, तो क्या परोसा जाए, इसके ढीले दिशा-निर्देशों की अनुमति होगी और स्थानीय जिलों को यह तय करने की अनुमति होगी कि कौन से फल और सब्जियां शामिल करें, और ला कार्टे विकल्पों के लिए अनुमति दें।
- अधिवक्ता कचरे को कम करने के तरीके के रूप में नियमों का समर्थन करते हैं, जबकि आलोचकों का कहना है कि नए नियम खामियों की अनुमति देते हैं जिसके परिणामस्वरूप जरूरतमंद बच्चों को कम स्वस्थ भोजन विकल्प परोसे जाएंगे।
"नेशनल स्कूल लंच प्रोग्राम को कम करने के यूएसडीए के फैसले से आलोचक भौचक्के हैं।ओबामा ने खाद्य-असुरक्षित परिवारों से आने वाले बच्चों की मदद करने के तरीके के रूप में कार्यक्रम का पूरा समर्थन किया। यह सुनिश्चित किया गया कि वे स्कूल सप्ताह के दौरान एक दिन में कम से कम एक स्वस्थ भोजन पर निर्भर रह सकें। पूर्व प्रथम महिला का मंच अपने लेट्स मूव अभियान के माध्यम से अमेरिका के बच्चों को स्वस्थ बनाने और ताजे फल और सब्जियां खाने के महत्व को दर्शाने के इर्द-गिर्द घूमता है - यूएसडीए द्वारा अनुशंसित एक दिन में न्यूनतम पांच सर्विंग।"
"नेशनल स्कूल लंच प्रोग्राम बच्चों (लगभग 30 मिलियन बच्चों को एक दिन) को विश्वसनीय रूप से स्वस्थ, कम वसा वाला, कम सोडियम वाला भोजन खिलाने पर केंद्रित है जिसमें फलों और सब्जियों की कई सर्विंग्स शामिल हैं। लंच कार्यक्रम 2010 के हेल्दी, हंगर-फ्री किड्स एक्ट की कई पहलों में से एक था, जो यूएसडीए के अनुसार यूएसडीए के मुख्य बाल पोषण कार्यक्रमों के लिए फंडिंग और निर्धारित नीति को अधिकृत करता है।"
"पिछले दो वर्षों में, स्कूलों और प्रमुख कार्यक्रम हितधारकों ने इस बारे में खुली चर्चा में भाग लिया है कि स्कूल कैसे सुनिश्चित कर सकते हैं कि बच्चे स्वास्थ्यप्रद विकल्प खा रहे हैं।यूएसडीए का मानना है कि मौजूदा प्रस्ताव उस लक्ष्य को आगे बढ़ाता है। कार्यक्रम में कुछ बदलावों में खरीद के लिए ला कार्टे लंच आइटम, सब्जियों के चयन में लचीलापन, और अनुकूलन योग्य नाश्ते का समर्थन करना शामिल है जो स्कूलों को फलों की तरह सर्विंग्स को समायोजित करने की अनुमति देता है।"
आधा लाख स्वस्थ लंच
ट्रम्प प्रशासन के प्रस्ताव के तहत लगभग डेढ़ मिलियन छात्र मुफ्त स्कूल भोजन तक पहुंच खो सकते हैं, जिसका उद्देश्य भोजन टिकटों के लिए अर्हता प्राप्त करने वाले लोगों की संख्या को सीमित करना है। इस प्रस्ताव का कांग्रेस के डेमोक्रेट्स विरोध कर रहे हैं, जो कहते हैं कि यह ज़रूरतमंद बच्चों को नुकसान पहुँचा सकता है।
गर्मियों में प्रस्तावित परिवर्तन, अनुमानित 3 मिलियन लोगों को फूड स्टैम्प्स प्रोग्राम (पूरक पोषण सहायता कार्यक्रम) से काट देगा। इसका उद्देश्य उन लोगों के लिए पात्रता को समाप्त करना है जो खाद्य टिकट प्राप्त करते हैं क्योंकि वे सरकारी सहायता के अन्य रूपों के लिए योग्य हैं, भले ही उनके पास बचत या अन्य संपत्ति हो।
डेमोक्रेट्स ने इस कदम की जोरदार आलोचना करते हुए कहा कि 3 मिलियन परिवारों को अपने बच्चों को खिलाने में मदद करने के लिए आवश्यक खाद्य टिकटों के बिना छोड़ दिया जाएगा। कृषि सचिव सन्नी पेरड्यू ने पिछले जुलाई में कहा था कि परिवर्तन का उद्देश्य उन परिवारों को काटना था जिन्हें प्रशासन को लगता है कि सहायता की आवश्यकता नहीं है।
अमेरिकी कृषि सचिव सन्नी पेर्ड्यू को यूएसडीए की प्रेस विज्ञप्ति में उद्धृत किया गया था "स्कूल और स्कूल डिस्ट्रिक्ट हमें बताते रहे हैं कि अभी भी बहुत अधिक भोजन की बर्बादी हो रही है और छात्रों को पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन प्रदान करने के लिए अधिक सामान्य ज्ञान लचीलेपन की आवश्यकता है। रिलीज आगे कहती है:। पेरड्यू ने कहा, "अमेरिकी लोग उम्मीद करते हैं कि उनकी सरकार निष्पक्ष, कुशल और ईमानदार होगी - जैसा कि वे अपने घरों, व्यवसायों और समुदायों में करते हैं।" “इसीलिए हम नियमों को बदल रहे हैं, एक महत्वपूर्ण सुरक्षा जाल प्रणाली के दुरुपयोग को रोक रहे हैं, इसलिए जिन्हें भोजन सहायता की सबसे अधिक आवश्यकता है, वे ही इसे प्राप्त करते हैं।”।सात में से लगभग एक बच्चा उन घरों से आता है जिन्हें 2018 तक "खाद्य असुरक्षित" माना जाता था। यह स्वीकार करते हुए कि कई परिवार भोजन के लिए स्कूलों पर निर्भर हैं, कुछ स्कूल प्रणालियों ने गर्मियों के दौरान अपने छात्रों को खिलाना भी शुरू कर दिया है।
आलोचकों का मानना है कि नीति में बदलाव के परिणामस्वरूप सख्त आहार दिशानिर्देशों की कमी होगी, स्कूलों को कम से कम महंगा भोजन परोसने के लिए बहुत अधिक छूट दी जाएगी-मतलब सस्ता ताजा भोजन और अधिक उच्च प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जो अधिक बचपन के मोटापे में योगदान करते हैं . कुछ जिले ऐसे खाद्य पदार्थों की पेशकश कर सकते हैं जो सस्ते हैं और इसलिए पौष्टिक नहीं हैं, जबकि अन्य जिलों में पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियां होंगी।
17 जनवरी को जारी प्रेस विज्ञप्ति के अनुसार, यह मुद्दा अगले साठ दिनों तक चर्चा के लिए है। सार्वजनिक चर्चा की अवधि 23 जनवरी से शुरू हुई और 22 मार्च तक चलेगी, उस समय भविष्य के बारे में निर्णय लेने की संभावना है कि स्कूल में बच्चे क्या खाएंगे यह कौन तय करेगा।
