मीठी दावत के साथ शाकाहारी चारकूटी बोर्ड
रेसिपी डेवलपर: जीना, @he althylittlevittles
तैयारी का समय: 15 मिनट
खाना पकाने का समय: 5 मिनट
कुल समय: 20 मिनट
सेवा करता है: 5-7 अतिथि
हम इसे क्यों पसंद करते हैं: जब आप मेहमानों का मनोरंजन कर रहे हों, या डिश बनाने के लिए सीमित समय हो और खुद को आगे बढ़ाना चाहते हों, तो चारकूटी बोर्ड सर्व करने के लिए एक आदर्श थाली हैं। तरह-तरह के मीठे और नमकीन खाने के साथ, हर किसी के खाने के लिए कुछ न कुछ है।
विकल्प: एक 'स्वस्थ' चारकूटी बोर्ड बनाना चाहते हैं? अनानास, केला, और स्ट्रॉबेरी जैसे अधिक फल जोड़ें और उन्हें स्वादिष्ट बनाने के लिए शाकाहारी चॉकलेट में डुबोएं। आप फ्रेंच से प्रेरित सुंदर स्प्रेड बनाने के लिए वीगन आर्टिसन चीज़ भी मिला सकते हैं। मियोको की क्रीमरी डेयरी-मुक्त चीज बेचती है जो आपके चारकूटी बोर्ड को रेस्तरां-शैली के पनीर बोर्ड की तरह बना देगी।
स्वास्थ्य लाभ: चारकूटी बोर्ड के कई स्वास्थ्य लाभ हैं क्योंकि खाद्य पदार्थ कच्चे हैं, जिसका अर्थ है कि बोर्ड पर कुछ भी पकाया नहीं गया है। आप खजूर और फलों जैसे प्राकृतिक शर्करा के साथ मिठाई वाले खाद्य पदार्थों को प्रतिस्थापित करके इस बोर्ड को जितना चाहें उतना स्वस्थ बना सकते हैं। खजूर एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है और आपको ऊर्जा देगा। वे कैलोरी में कम हैं और स्वादिष्ट स्वाद लेते हैं। यदि आप बोर्ड में विविधता जोड़ना चाहते हैं, तो डेयरी-मुक्त पनीर हमेशा एक भीड़-प्रसन्नता है। वीगन चीज़ नट्स और फलियों जैसे असली खाद्य पदार्थों से बना होता है, इसलिए आपको अस्वास्थ्यकर तेलों या उच्च संतृप्त वसा, डेयरी में अस्वास्थ्यकर सामग्री के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है।
इसके लिए बनाएं: आपकी डिनर पार्टी और इसे एक ग्लास रेड वाइन के साथ पेयर करें।
सामग्री:
- सनकोर फूड्स रोज एप्पल चिप्स
- पिस्ता
- शाकाहारी, लस मुक्त मार्शमेलो
- स्ट्रॉबेरी
- वीगन, ग्लूटेन-फ्री पीनट बटर कप
- सनकोर फूड्स रेड पिटाया ड्रैगन फ्रूट चिप्स
- ग्लूटेन मुक्त ग्रैहम पटाखे
- सनकोर फूड्स लॉन्गन पफ्स
- अंगूर
- ग्लूटेन-फ्री प्रेट्ज़ेल
- सनकोर फूड्स सफेद पीटाया ड्रैगन फ्रूट चिप्स
- चीनी क्रैनबेरी
- सेब
- कुकी आटा भरवां खजूर
- सनकोर फूड्स टोस्टेड कोकोनट चिप्स
निर्देश:
1. अपने सभी चुने हुए खाद्य पदार्थों को लेआउट करें, रचनात्मक बनें और इसे पूरा पैक करना न भूलें! नट, बीज, डिप्स, नारियल के चिप्स के लिए कटोरे का उपयोग करें (किसी भी ताजे फल को धोना न भूलें)।
2. अपने डार्क चॉकलेट/चिप्स को माइक्रोवेव में लगभग 30 सेकंड के लिए पिघलाएं, हिलाएँ और यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त 15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव को पूरी तरह से चिकना होने तक पिघलाएँ।
3. अपना शाकाहारी कारमेल बनाएं। मध्यम आँच पर एक छोटे सॉस पैन में नारियल तेल और मेपल सिरप को एक साथ पिघलाएँ, फिर बादाम मक्खन और कद्दू पाई मसाले में फेंटें। लगातार तब तक फेंटें जब तक यह गाढ़ा न होने लगे, फिर आंच से उतार लें।
4. चाहें तो ताजे फूलों से गार्निश करें।
