अध्ययन: समय की पाबंदी से खाने से होते हैं बड़े स्वास्थ्य लाभ

प्रसिद्ध साल्क इंस्टीट्यूट के एक नए अध्ययन से पता चलता है कि वजन कम करने की रणनीति के रूप में लोकप्रिय टाइम-रेस्ट्रिक्टेड ईटिंग (TRE) के भी महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ हैं - बीमारी की रोकथाम से लेकर लोगों को COVID-19 जैसे संक्रमण से बचने में मदद करने के लिए . जबकि कुछ लाभ लिंग और उम्र पर निर्भर करते हैं, चौंकाने वाले निष्कर्ष बताते हैं कि TRE का उपयोग अमेरिकियों को पीड़ित कुछ सबसे सामान्य स्थितियों के लिए एक सस्ते उपचार के रूप में किया जा सकता है, क्योंकि यह ग्लूकोज चयापचय में सुधार करता है, प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को बढ़ाता है और सूजन को कम करता है।

हम जानते हैं कि आंतरायिक उपवास का उपयोग - समय-प्रतिबंधित खाने के बारे में सोचने का एक और तरीका है जहां आप समय की एक सीमित अवधि के दौरान अपनी सभी कैलोरी खाते हैं और फिर बाकी दिन या रात के लिए उपवास करते हैं - लोगों को वजन कम करने में मदद कर सकता है . लेकिन इस नए अध्ययन में पाया गया है कि इसके स्वास्थ्य लाभ भी हैं जो विविध और महत्वपूर्ण हैं। एक रणनीति के रूप में TRE का उपयोग टाइप 2 मधुमेह, वसायुक्त यकृत रोग और यहां तक ​​कि यकृत कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है, और कुछ प्रमाण हैं कि यह COVID-19 जैसे संक्रामक रोगों के इलाज में मदद कर सकता है।

समय-प्रतिबंधित भोजन (टीआरई) को एक आहार आहार के रूप में परिभाषित किया गया है जो दिन के विशिष्ट घंटों तक खाने को प्रतिबंधित करता है, और फिर बाकी समय उपवास करता है। टीआरई वजन घटाने के लिए बेहद लोकप्रिय हो गया है क्योंकि यह उपवास के घंटों के दौरान रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, और शरीर की उपलब्ध ऊर्जा (जैसे यकृत, मांसपेशियों और ग्लाइकोजन में संग्रहीत ग्लाइकोजन) के रूप में शरीर को ईंधन के रूप में उपयोग करने के लिए भंडारण से वसा खींचने के लिए मजबूर करता है। अन्य कोशिकाओं) का उपयोग किया जाता है।

अध्ययन से पता चलता है कि समय की पाबंदी वाला भोजन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है

अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने नर और मादा चूहों को उच्च वसा, उच्च चीनी वाला आहार दिया, जो 20- और 42 वर्षीय मनुष्यों के बराबर थे, उनके भोजन के सेवन को नौ घंटे तक सीमित कर दिया। TRE ने वसायुक्त यकृत रोग, ग्लूकोज नियमन, मांसपेशियों के द्रव्यमान, प्रदर्शन और धीरज के साथ-साथ सेप्सिस के अस्तित्व को कैसे प्रभावित किया, इसकी जाँच करते हुए, वे यह देखने के लिए उत्सुक थे कि क्या नर बनाम मादा चूहों को होने वाले लाभों में अंतर था। अध्ययन जानवरों की सर्कैडियन घड़ियों से भी जुड़ा हुआ है - चूंकि चूहे आमतौर पर दिन में सोते हैं और सक्रिय होते हैं और रात में खाते हैं (यही कारण है कि आप उन्हें शायद ही कभी अपनी रसोई में देखते हैं)।

यहां आश्चर्यजनक निष्कर्ष थे: परीक्षण किए गए जानवरों की उम्र या लिंग की परवाह किए बिना TRE ने वसायुक्त यकृत रोग के खिलाफ महत्वपूर्ण सुरक्षा प्रदान की। सीडीसी के अनुसार, यह महत्वपूर्ण है क्योंकि वसायुक्त यकृत रोग अकेले 80 मिलियन से अधिक अमेरिकियों को प्रभावित करता है।

सेल रिपोर्ट

समय-प्रतिबंधित भोजन रक्त शर्करा और ग्लूकोज सहनशीलता को नियंत्रित करने में मदद करता है

"हमें यह जानकर आश्चर्य हुआ कि, हालांकि TRE पर महिलाएं वजन बढ़ने से सुरक्षित नहीं थीं, फिर भी उन्होंने कम वसायुक्त यकृत और बेहतर नियंत्रित रक्त शर्करा सहित चयापचय संबंधी लाभ दिखाए, >"

TRE (समय-प्रतिबंधित फीडिंग के लिए TRF में कहा जाने वाला अध्ययन) नियंत्रण समूह में चूहों की तुलना में बेहतर रक्त शर्करा सहिष्णुता से जुड़ा था, जो इस रणनीति को प्री-डायबिटीज के इलाज का एक प्रभावी, दवा-मुक्त तरीका बनाता है या मधुमेह, साथ ही चयापचय सिंड्रोम, जो सीडीसी का कहना है कि अमेरिका में महामारी अनुपात तक पहुंच गया है।

"प्रतिबंधित फीडिंग शेड्यूल पर चूहों ने भी बेहतर मोटर प्रदर्शन, शरीर संरचना, चयापचय स्वास्थ्य और समग्र फिटनेस को समाप्त कर दिया, हालांकि नर चूहों ने मादा चूहों की तुलना में इन क्षेत्रों में अधिक सुधार दिखाया।अध्ययन लेखक ने निष्कर्ष निकाला: पुरुषों में, टीआरएफ ने परीक्षण किए गए सभी चयापचय और प्रदर्शन मापदंडों में सुधार किया, उम्र की परवाह किए बिना, यह सुझाव दिया कि टीआरएफ पश्चिमी आहार खाने के साथ भी स्वास्थ्य और जीवनकाल में सुधार कर सकता है।"

"सेल रिस्पांस में निष्कर्ष समझाया गया: आजीवन टीआरएफ के भविष्य के अध्ययन इस परिकल्पना का परीक्षण करेंगे। अंत में, हम दिखाते हैं कि टीआरएफ पर होने से मध्यम आयु वर्ग के पुरुष चूहों में एक सेप्टिक चुनौती के लिए जीवित रहने में वृद्धि हो सकती है, जिसमें महिलाओं की प्रवृत्ति होती है। यह विशेष रूप से COVID-19 महामारी के संदर्भ में प्रासंगिक है, जिसके दौरान यह पत्र लिखा गया था क्योंकि खराब चयापचय स्वास्थ्य गंभीर COVID-19 के लिए प्रमुख जोखिम कारक है।"

आंतरायिक उपवास प्रतिरक्षा प्रणाली प्रतिक्रिया को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है

अध्ययनों से पता चला है कि लाइफ इन द फास्टिंग लेन और द कैंसर कोड के लेखक डॉ. जेसन फंग के अनुसार, लंबे समय तक खाना न खाने से शरीर की प्राकृतिक प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया सक्रिय हो सकती है। डॉ फंग ने उपवास और प्रतिरक्षा के विषय पर बड़े पैमाने पर लिखा है, साथ ही उपवास कैंसर कोशिकाओं, वायरस और अन्य गुप्त खतरों को खत्म करने के लिए शरीर की प्रतिक्रिया को कैसे लाभ पहुंचा सकता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को दैनिक प्रतिक्रिया देने की आवश्यकता होती है।

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अतीत में आंतरायिक उपवास दिखाया गया है जो ऑटोफैगी के रूप में जाना जाने वाला ट्रिगर करके शरीर को ठीक करने में मदद करता है, >"

"ऑटोफैगी शरीर को वायरस से लड़ने में मदद करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, डॉ. फंग ने द बीट को बताया। यह एक सफाई कर्मचारी की तरह है जो आपके सोते समय अंदर आता है और पूरी जगह की सफाई करता है। जब प्रतिरक्षा प्रणाली हमलावर वायरस या संक्रमण के संकेत देखती है तो यह प्रतिरक्षा प्रणाली की अलार्म घंटी बजती है और एंटीबॉडी बनाना शुरू कर देती है जो इस आक्रमणकारी को पहचान लेगी और इससे लड़ने में सक्षम हो जाएगी।"

उपवास से, या अपने खाने के समय को एक छोटी सी विशिष्ट खिड़की तक सीमित करके, भोजन के सेवन के साथ आने वाले सभी सामान्य विकर्षण बंद हो जाते हैं, जिससे प्रतिरक्षा प्रणाली को आवश्यक घर की सफाई और निगरानी कार्य करने की अनुमति मिलती है, डॉ. फंग बताते हैं , इसलिए प्रतिरक्षा प्रणाली को किसी भी संभावित जहरीले तत्वों या हानिकारक जीवाणुओं से निपटने की ज़रूरत नहीं है जो आपके भोजन के साथ आ सकते हैं और कैंसर के विकास या वायरल संक्रमण जैसे वास्तविक खतरों पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं जो जगह में हो सकते हैं।

साल्क इंस्टीट्यूट के अध्ययन से यह भी पता चला है कि टीआरएफ समूह के चूहे सेप्सिस के खतरों से बचने में सक्षम थे, संक्रमण से संबंधित एक संभावित घातक स्थिति, जहां शरीर की सूजन प्रतिक्रिया घटनाओं की एक भगोड़ा श्रृंखला को ट्रिगर कर सकती है, जो विशेष रूप से COVID-19 के गंभीर मामलों के खिलाफ लड़ाई में प्रासंगिक है।

निचला रेखा: समय की पाबंदी भोजन वजन घटाने से परे स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

रक्त शर्करा सहिष्णुता में सुधार करने के लिए, चयापचय सिंड्रोम के लक्षणों को कम करने और यहां तक ​​कि सूजन को कम करने के लिए, और संभवतः COVID-19 के लक्षणों का इलाज करने में मदद करें, समय-प्रतिबंधित भोजन का उपयोग करने की कोशिश करने लायक हो सकता है, एक नए अध्ययन के अनुसार पश्चिमी आहार दिए जाने पर नर और मादा चूहों पर प्रभाव। परिणामों ने पुरुषों और महिलाओं के लिए अलग-अलग लाभ दिखाए, हालांकि, अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

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