यह मसूर की लोफ और शतावरी स्वस्थ क्यों है:
दाल प्रोटीन, फाइबर और आयरन से भरपूर होती है। एक कप पकी हुई दाल में 16 ग्राम फाइबर होता है, जो आपके दिन के लिए फाइबर की अनुशंसित मात्रा (25-30 ग्राम) का आधा होता है। एक कप दाल में 18 ग्राम प्रोटीन होता है, इसलिए एक दिन में 45 से 55 ग्राम प्रोटीन के आपके लक्ष्य का लगभग एक तिहाई।
यह वजन घटाने के लिए क्यों काम करता है:
शतावरी में कैलोरी कम होती है, और यह 90 प्रतिशत पानी से बनी होती है। शतावरी और दाल
शाकाहारी दाल रोटी और शतावरी
2 के लिए कुल समय: 50 मिनट
सामग्री
- 1 कप दाल (ब्राउन)
- 1/2 गुच्छा शतावरी (छंटनी के साथ)
- 1/4 पीला प्याज (कटा हुआ)
- 1 गाजर (कटा हुआ) सेलेरी (कटा हुआ)
- 1/2 लाल शिमला मिर्च (कटी हुई)
- 1/2 लहसुन (कटा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच बारबेक्यू सॉस
- 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई अलसी
- 1 1/2 छोटा चम्मच अजमोद
- 1/4 कप ओट्स
- 1/4 कप ब्रेड क्रम्स
- 2 2/3 बड़े चम्मच शुगर-फ्री केचप
- 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
- 2 बड़े चम्मच बाल्समिक सिरका
निर्देश
- ओवन को 350F (175C) पर प्रीहीट करें।
- चर्मपत्र पेपर के साथ दो बेकिंग शीट को लाइन करें। एक पंक्ति में छंटे हुए शतावरी के साथ, अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी। 10-15 मिनट के लिए बेक करें।
- इस बीच, मध्यम आँच पर एक बड़ी कड़ाही में, प्याज़, गाजर, अजवाइन और काली मिर्च भूनें। कड़ाही में लहसुन डालें और सामग्री को एक और मिनट के लिए पकने दें।
- एक फूड प्रोसेसर में, दाल, पकी हुई सब्जियां, टमाटर का पेस्ट, बीबीक्यू सॉस, फ्लैक्स मील, अजमोद, नमक, काली मिर्च, जई और ब्रेडक्रंब मिलाएं। अगर आपका फूड प्रोसेसर छोटा है तो आपको बैचों में काम करना पड़ सकता है। प्यूरी न करें, बल्कि चंकी आटे में मिलाएं। आप बनावट के लिए सब्जियों के कुछ टुकड़े बचाना चाहते हैं।
- "आटे को एक गेंद में तैयार करें और तैयार कुकी शीट पर रखें। एक पाव में फार्म। 35 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और ऊपर से केचप फैलाएं। एक और 10 मिनट के लिए बेक करें। मसूर की लोफ को कम से कम 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें जिससे यह इस समय के दौरान सख्त हो जाए।"
पोषण: कैलोरी 421; वसा17g; कार्ब्स 56 ग्राम; Fiber 13g; शुगर 13g; प्रोटीन 14g; कोलेस्ट्रॉल 0mg; सोडियम 335 मी; विटामिन ए 6377IU; विटामिन सी 46mg; कैल्शियम 95mg; आयरन 6mg
