नए शाकाहारी या नहीं, कभी-कभी आपको बस उस आरामदायक भोजन की आवश्यकता होती है जो आप अपने अतीत से चाहते हैं: एक बर्गर, और फ्राइज़। यह पारंपरिक आरामदायक भोजन स्विंगर्स डायनर में रिवर्स हैप्पी आवर मेन्यू हिट करने और चॉकलेट माल्ट शेक और मेरा पसंदीदा बर्गर और फ्राइज़ जब मैं बच्चा था, की यादें वापस लाता हूं। तब मुझे स्वास्थ्य पर पड़ने वाले प्रभाव या मेरे ग्रह पर पड़ने वाले प्रभाव के बारे में कुछ नहीं पता था। मुझे वह खाना बहुत पसंद था।
कैलिफ़ोर्निया में रहते हुए, आप सनसेट बुलेवार्ड को बर्गर जॉइंट्स से गुज़रे बिना ड्राइव नहीं कर सकते हैं, जिसमें महाकाव्य प्रशंसक हैं: इन एंड आउट, एस्ट्रो बर्गर, बर्गर किंग और मैकडॉनल्ड्स।जब मुझे पता चला कि बीके हाल ही में एक इम्पॉसिबल व्हॉपर बेच रहा है, तब भी मैं मांस खाने वाला था। फिर मैंने प्लांट-बेस्ड जाना और अपने पहले के पसंदीदा खाद्य पदार्थों के लिए अपना सारा सांसारिक प्यार छोड़ दिया: मैंने मांस और डेयरी, पनीर और आइसक्रीम और निश्चित रूप से बर्गर और फ्राइज़ पुराने का इलाज किया।
फिर COVID-19 ने दस्तक दी। मैंने पहले पांच हफ्तों तक अपने माता-पिता के साथ रहने के लिए इसे नपा तक पहुँचाया। मैं अपने माता-पिता से प्यार करता हूं, मैं वास्तव में करता हूं, लेकिन थोड़ी देर के बाद, सार्थक बातचीत और लंबी सैर के बाद, मैं एलए वापस जाने के लिए तड़प रहा था, इसलिए मैं फिर से अपनी कार में बैठ गया और लगभग साढ़े पांच घंटे में आमतौर पर सात घंटे की ड्राइव की। सड़क पर कोई नहीं था। लेकिन उस रोड ट्रिप ने भूख बढ़ा दी। जैसा कि मैंने अपने गृह शहर ला में वापस खींच लिया, मुझे ठीक करने की आवश्यकता थी। एक बर्गर, फ्राइज़, केचप की मीठी चिपचिपी महक। मैं एक बर्गर किंग में गया और अपना पहला इम्पॉसिबल व्हॉपर ऑर्डर किया।
ऐसे ही मेरी वर्जिनिटी चोरी हो गई। इसे कैसे महसूस किया? यह अद्भुत था। (पहली बार के विपरीत मैंने वास्तव में अपना कौमार्य खो दिया था लेकिन यह एक और दिन के लिए एक और कहानी है, और बहुत सारी शराब।)
द इम्पॉसिबल व्हॉपर, पनीर और सॉस के बिना भी, जो इसे गैर-पौधों पर आधारित विकल्प बना देता, गर्मागर्म था और फ्राइज़ समान रूप से नमकीन और स्वादिष्ट थे, और मैंने इसे फास्ट के ट्राइफेक्टा के साथ सबसे ऊपर रखा -खाद्य जीवन: एक आहार सोडा। एक भूतपूर्व व्हॉपर कुंवारी के रूप में (चूंकि बड़े होने पर बर्गर फिक्स के लिए वह मेरा पसंदीदा नहीं था), मैं असंभव और वास्तविक मांस के बीच अंतर भी नहीं बता सकता था। असंभव और बीके वास्तव में जानते हैं कि वे रसोई में क्या कर रहे हैं। (यद्यपि सभी शाकाहारियों के लिए ध्यान दें कि यह पैटी गोमांस और चिकन के समान ग्रिल पर पकाया जाता है, इसलिए निश्चित रूप से यदि आप पशु उत्पाद का शून्य निशान चाहते हैं तो आपको अपने सर्वर से इसे माइक्रोवेव करने के लिए कहना होगा।) एक काटने के बाद, मैं अवाक रह गया। . मैं फिर कभी पहले जैसा नहीं रहूंगा। पूर्ण कामोत्तेजक प्रतिक्रिया के लिए, बस नीचे दिया गया वीडियो देखें।
अब पहले से कहीं ज्यादा, फास्ट-फूड चेन हममें से उन लोगों को पौधों पर आधारित चीजें दे रहे हैं जो उस तरह से खाना चाहते हैं क्योंकि दुनिया बोल चुकी है। शेक शेक से लेकर उमामी बर्गर तक, मैंने वेजी, इम्पॉसिबल और बियॉन्ड बर्गर ट्राई किए हैं, और मुझे होश आया कि इम्पॉसिबल व्हॉपर मेरे स्वाद कलियों के लिए है, स्वाद, बनावट और स्वाद में सबसे अच्छा।
मेरे कुछ दोस्त अब मुझे बर्गर क्वीन कहते हैं क्योंकि इन दिनों मेरा आहार 80% शाकाहारी पैटीज़ और 20% शाकाहारी ग्रिल्ड पनीर है। इसलिए मुझे पता है कि शाकाहारी बर्गर में क्या देखना चाहिए।
- स्वाद और बनावट: शुरुआत के लिए, इम्पॉसिबल व्हॉपर इम्पॉसिबल मीट से बना है, जो उच्च अंक प्राप्त करता है। स्वाद और बनावट वास्तव में एक गोमांस बर्गर के समान है, लेकिन थोड़ा हल्का और कम चिकना स्वाद।
- टॉपिंग्स: मुझे क्लासिक्स पसंद हैं। कुछ भी फैंसी नहीं। मैं "शाकाहारी ट्रफल पनीर सॉस" या किसी भी पागल शाकाहारी एओली का सबसे बड़ा प्रशंसक नहीं हूं, मुझे बस सलाद, टमाटर, बहुत सारे ग्रिल्ड प्याज, अचार और केचप सूई के लिए पसंद हैं! इस व्हॉपर में मेरी सभी पसंदीदा चीजें हैं और वे ग्रिल्ड प्याज के लिए शर्माते नहीं हैं। (लेकिन मेयो को पकड़ो क्योंकि अभी तक, बीके एक शाकाहारी संस्करण पेश नहीं करता है।)
- पैटी की मोटाई: मेरे पास स्मैश बर्गर के लिए एक चीज है, जितना पतला उतना अच्छा।मेरी कैलिफोर्निया की जड़ों को श्रद्धांजलि देते हुए, इन एंड आउट में क्रेजी डिसेडेंट और प्रसिद्ध डबल-डबल बर्गर है, और मुझ पर विश्वास करें, यह बिल्कुल वैसा ही है जैसा लगता है: दो पतली पैटी, डबल चीज़ और डबल टॉपिंग! इम्पॉसिबल व्हॉपर अपनी पूरी तरह से पतली पैटी के लिए मेरी किताब में उच्च स्थान रखता है।
द बॉटम लाइन: इम्पॉसिबल व्हॉपर मेरा नया सर्वकालिक पसंदीदा फास्ट फूड शाकाहारी उपचार है। यह सरल, क्लासिक आरामदायक भोजन है जो हर बार हाजिर होता है।
प्रो-टिप: मांस संदूषण से बचने के लिए ग्रिल के बजाय अपने बर्गर को माइक्रोवेव में करने के लिए कहना सुनिश्चित करें और "ड्राई बन" के लिए पूछें जो कि मेयो होल्ड के लिए कोड! योर व्हॉपर अभी भी इम्पॉसिबल पैटी, लेट्यूस, टमाटर, ग्रिल्ड प्याज़, और कुरकुरे अचार के साथ आता है, बर्गर किंग के लिए अपना रास्ता बनाएं और खुद को ट्रीट करने और आज अपनी इम्पॉसिबल वर्जिनिटी खोने के लिए हॉट फ्राइज़ के ऑर्डर के साथ हॉपर लें।
