हकीकत बाइट: हमने लहसुन से गूप ब्रोकोलिनी बनाई

रियलिटी बाइट्स में आपका स्वागत है, हमारी नई सीरीज़ जो रिपोर्ट करती है कि प्रत्येक रेसिपी वास्तव में कैसे बदल जाती है जब सामान्य पाठक जो पौधे आधारित खाना बनाना और खाना पसंद करते हैं, व्यंजनों को आजमाते हैं। हम पूछते हैं: यह कैसे चला गया, और क्या आप इसे फिर से बनाएंगे? साथ ही यह भी कि क्या आप इसे नॉन-वेजन या प्लांट-बेस्ड खाने वालों को खिलाएंगे, और आप दूसरों के लिए रेसिपी को संशोधित करने का सुझाव कैसे दे सकते हैं या आपने इसमें क्या बदलाव किए हैं (हम सभी इसे करते हैं!)।

क्लाउडिया लियोपोल्ड से, पाठक और उत्साही पौधे आधारित शेफ।

मैंने यह रेसिपी क्यों चुनी:

मुझे Goop की यह ब्रोकोलिनी रेसिपी इतनी पसंद आई कि मुझे इसे बनाना पड़ा और द बीट को वापस रिपोर्ट करने का फैसला किया क्योंकि मुझे पता था कि अन्य लोग भी इसे बनाना चाहेंगे।

क्या आपके पास सामग्री उपलब्ध थी?

मेरे पास इस रेसिपी के लिए आवश्यक सब कुछ था, अंगूर के बीज के तेल को छोड़कर। मैं अंगूर के तेल के ऊपर जैतून के तेल का उपयोग करना पसंद करता हूं, इसलिए यह नुस्खा के लिए तैयारी को प्रभावित नहीं करता। उपकरणों के संदर्भ में, नुस्खा एक कड़ाही की मांग करता है, लेकिन मैंने अभी एक बड़ा कच्चा लोहा फ्राइंग पैन इस्तेमाल किया है।

तैयारी में कितना समय लगा?

मुझे यह रेसिपी बहुत पसंद है क्योंकि इसके लिए बहुत कम तैयारी की आवश्यकता होती है। मैंने लगभग दस मिनट (यदि वह) ब्रोकोलिनी के सिरों को धोने, सुखाने और ट्रिम करने में बिताया। मैं पानी के उबलने का इंतजार करते हुए लहसुन और अदरक को कीमा कर पाया।

कितना मुश्किल था वो?

यह रेसिपी बेहद आसान थी! मुझे लहसुन और अदरक को कीमा करने में कोई आपत्ति नहीं है, लेकिन अगर आप बहुत अधिक कटाई से बचना चाहते हैं तो अदरक और लहसुन के पेस्ट के लिए इस कदम की अदला-बदली की जा सकती है। सबसे अच्छी बात यह है कि मुझे इस बात से सुखद आश्चर्य हुआ कि मुझे कितना थोड़ा-सा साफ-सफाई करना पड़ा!

यह कैसे निकला?

यह रेसिपी इतनी अच्छी बनी कि यह वास्तव में मेरे नए पसंदीदा में से एक है! सामग्री इतनी सरल है। अदरक और लहसुन का स्वाद एक बेहतरीन कॉम्बो है।

आप इसे कैसे संशोधित करेंगे?

मैं विभिन्न वेजी कॉम्बो (जैसे फूलगोभी या ब्रोकोली) के साथ नुस्खा आज़माना चाहता हूं, लेकिन इसके अलावा, मैं एक चीज़ नहीं बदलूंगा!

क्या यह इसके लायक था?

निश्चित रूप से! मेरे पास पहले से ही वह सब कुछ था जिसकी मुझे आवश्यकता थी, नुस्खा त्वरित और आसान था, और इसका स्वाद बहुत अच्छा था। क्या प्यार नहीं करना चाहिए?

क्या कोई ऐसी रेसिपी है जिसे आपने टेस्ट किया हो? क्या आप साझा करना चाहते हैं कि यह कैसे बना? आइए जानते हैं कि इसे बनाने में क्या लगा और क्या यह फिर से बनाने लायक था। इसकी तस्वीर खींचिए, इसे निम्न उपशीर्षकों के साथ भरकर हमें भेजिए, और हम इसे चला सकते हैं! अपने रियलिटी बाइट्स को [email protected] पर भेजें।