मैं आमतौर पर अपने भोजन की योजना बनाकर शुरू करता हूं ताकि मुझे पता चल सके कि मुझे किराने का सामान खरीदने की क्या ज़रूरत है: नाश्ता हमेशा एक जैसा होता है क्योंकि मुझे ताज़े फल और बीज के साथ स्टील कटे हुए ओट्स बहुत पसंद हैं- यह बहुत पेट भरने वाला है और मुझे ऊर्जा देता है . दोपहर के भोजन के लिए मेरे पास हमेशा हल्का सलाद होता है और मैं टॉपिंग को बदलना और समय-समय पर अलग-अलग ड्रेसिंग का उपयोग करना पसंद करता हूं। हल्के और मीठे ब्लूबेरी विनैग्रेट के साथ यह ब्लूबेरी पेकन अरुगुला सलाद इस सप्ताह का आनंद लेने के लिए एकदम सही दोपहर का भोजन है, खासकर गर्मी की लहर के दौरान क्योंकि यह बहुत ताज़ा है।मुझे ब्लूबेरी बहुत पसंद हैं, जुलाई में और भी ज्यादा जब वे ताजा, पके होते हैं, और मैं उन्हें स्थानीय ब्लूबेरी फार्म में ले सकता हूं।
इस सलाद की ड्रेसिंग हल्की, ताज़गी देने वाली और मीठी है-गर्मी के दिनों में आनंद लेने के लिए एकदम सही स्वाद। यदि आप मिश्रण में वनस्पति-आधारित प्रोटीन जोड़ना चाहते हैं, तो टोफू, दालें, राजमा, या छोले इस व्यंजन में जोड़े जाने पर बहुत अच्छे लगेंगे। एक बड़ा बैच बनाएं और शेष सप्ताह के लिए बचे हुए को बचाएं ताकि आप सोमवार से शुक्रवार तक त्वरित, तैयार, स्वस्थ भोजन का आनंद ले सकें।
रेसिपी डेवलपर: लॉरेन, @flora_and_vino
हम इसे क्यों पसंद करते हैं: सलाद स्वादिष्ट होते हैं और इन्हें कई अलग-अलग तरीकों से बनाया जा सकता है। यह नुस्खा रचनात्मक और बनाने में सरल है। ड्रेसिंग गेम-चेंजर है इसलिए सुनिश्चित करें कि आप उस कदम को न छोड़ें!
इसे इसके लिए बनाएं: ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर। जी हां, नाश्ते में सलाद खाने में कोई बुराई नहीं है! इस रेसिपी को एक दोस्त के साथ साझा करें, और वे खुश होंगे कि आपने उनके बारे में सोचा!
ब्लूबेरी पेकन अरुगुला सलाद ब्लूबेरी विनैग्रेट के साथ
सामग्री
सलाद
- 1 पैकेज अरुगुला
- 1-पिंट ब्लूबेरी
- 1/3 कप पेकान, कटा हुआ
ब्लूबेरी विनैग्रेट
- 3 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
- 1.5 टेबल स्पून मेपल सिरप
- 1 टेबल स्पून पीली सरसों
- 5 बड़े चम्मच मैड मैजिक ब्लूबेरी कोम्बुचा
निर्देश
- कटे हुए पेकान को एक छोटे सॉस पैन में डालें और टोस्ट करने के लिए 8-10 मिनट के लिए मध्यम-कम पर गरम करें। मेवों को समान रूप से भूनने के लिए कड़ाही को बार-बार हिलाएं।
- अरुगुला को एक बड़े मिक्सिंग बाउल में डालें और ऊपर से ब्लूबेरी और टोस्टेड पेकान डालें।
- ड्रेसिंग बनाने के लिए, एक छोटे कटोरे में जैतून का तेल, मेपल सिरप और पीली सरसों डालें और अच्छी तरह से मिलाने तक फेंटें।
- 10-15 सेकंड के लिए माइक्रोवेव करें, फिर कोम्बुचा डालें और मिलाने के लिए फिर से हिलाएं।
- सलाद के ऊपर ड्रेसिंग की सामग्री डालें और मिलाएँ।
- तुरंत परोसें। बचे हुए सलाद को फ्रिज में स्टोर करें और 1-2 दिनों के अंदर इस्तेमाल कर लें।
