विज्ञान का पालन करना कभी-कभी कठिन और समझने में कठिन हो सकता है, लेकिन तब नहीं जब डॉ. माइकल ग्रेगर बोल रहे हों! वह साक्ष्य-आधारित पोषण तथ्यों को स्पष्टता और उदारता के साथ प्रदान करता है। डॉ ग्रेगर एक इंटरनेट सनसनी और मेरा पसंदीदा पोषण बेवकूफ है! सोने के दौरान वजन कम करने के बारे में आपको उसका रहस्य पता चलने के बाद वह आपका पसंदीदा भी बन सकता है!
डॉ. न्यू यॉर्क टाइम्स बेस्ट सेलर हाउ नॉट टू डाई के लेखक, न्यूट्रिशनफैक्ट्स डॉट ओआरजी के संस्थापक ग्रेगर, और एक संपूर्ण भोजन, पौधे-आधारित आहार की वकालत के लिए जाने-माने व्यक्ति, मेरे साथ शिकागो में अल्थिया रेस्तरां में बैठे। मेरी विस्मयकारी शाकाहारी इन्फ्लुएंसर श्रृंखला।सोशल डिस्टेंसिंग स्थापित होने से ठीक पहले एक कोने में एक साथ बसे, हमने फैट ब्लॉकर्स, उनके पसंदीदा स्नैक्स और उनकी नवीनतम पुस्तक, हाउ नॉट टू डाइट पर भोजन किया। इसके अलावा, महान डॉ जी ने वजन घटाने के लिए अपनी किताब से कुछ हैक्स साझा किए, कुछ ऐसा जो हम सभी अभी उपयोग कर सकते हैं।
रहस्य 1. जब आप सोते हैं तो अपने पैरों को ऊपर उठाकर अपने शरीर को वसा जलाने में ट्रिक करें
"अपनी किताब में, डॉ. ग्रेगर उन 21 ट्वीक के बारे में लिखते हैं जिन्हें आप अपने दैनिक जीवन में अधिक स्वस्थ आहार और वजन कम करने के लिए कर सकते हैं। सौभाग्य से हमारे लिए, नीचे साक्षात्कार स्निपेट में, वह अपना पसंदीदा ट्वीक साझा करता है - जिसे वह सोते समय व्यायाम कहता है! लेकिन चिंता न करें कि आपको वास्तव में नींद के माध्यम से अपना रास्ता जॉगिंग करने या कंबल के नीचे एक तख्ता पकड़ने की ज़रूरत नहीं है। "
अपने बिस्तर के पैर के नीचे कुछ ईंटें या बड़ी कॉफी टेबल बुक रखें ताकि आपका सिर आपके पैरों से छह डिग्री नीचे हो। इससे आपके शरीर को लगेगा कि आप व्यायाम कर रहे हैं और सोते समय चर्बी जमा करेंगे।
डॉ. ग्रेगर इसे "हल्के ट्रेंडेलनबर्ग" कहते हैं। वह बताते हैं कि नींद के दौरान आपके सिर और ऊपरी शरीर को कम करने का विचार रूसी कॉस्मोनॉट शोध पर आधारित है, जिसमें दिखाया गया है कि "आपके सीने में दबाव बढ़ने से आपका दिल एक हार्मोन उत्पन्न करता है, जो मूल रूप से व्यायाम की नकल करता है। .
तो आपके शरीर को यह सोचने में धोखा दिया जाता है कि 'ओह, यह सब अतिरिक्त दबाव है--हमें व्यायाम करना चाहिए! जल्दी! हमें अपने व्यायाम का समर्थन करने के लिए अधिक वसा जलाने की जरूरत है!' और वास्तव में, आपको वसा जलाने के लगभग चार घंटे के लिए यह बड़ा बढ़ावा मिलता है, बस जब आप सोने के लिए अपने शरीर को 6 डिग्री नीचे की ओर झुकाते हैं। डॉ. ग्रेगर केवल यह सलाह देते हैं कि अगर आपको दिल की विफलता, सिर में चोट, या उच्च रक्तचाप के साथ कोई अन्य समस्या नहीं है, जैसे कि आपकी आंखों में दबाव है। हमेशा की तरह, अगर आप अपने आहार और नींद के पैटर्न में बड़े बदलाव करने पर विचार कर रहे हैं तो अपने डॉक्टर से सलाह लें।
रहस्य 2. उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ खाएं, खासकर दिन के अंत में
डॉ. ग्रेगर कहते हैं, "यदि आप उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं तो आपकी आंतों की पूरी मांसलता, जो कि 24 फुट की पेशी ट्यूब है, रात भर काम कर रही है! फाइबर की कमी वाले खाद्य पदार्थ खाने के विपरीत, वहाँ नीचे 'लोहे को पंप' करने के लिए कुछ भी नहीं है।"
डॉ. ग्रेगर हमें याद दिलाता है, "वास्तव में केवल दो प्रमुख स्रोत हैं (फाइबर के) और वह है साबुत अनाज और फलियां (बीन्स, स्प्लिट मटर, छोले और दाल)। वास्तव में, डॉ. ग्रेगर फाइबर सेवन को बढ़ावा देने के लिए एक दिन में कम से कम डेढ़ कप बीन्स या फलियां परोसने की सलाह देते हैं।
फाइबर केवल पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों से आता है, जिसमें कंकाल के बुनियादी ढांचे की कमी होती है जिससे जानवरों को सीधा रहना पड़ता है। तो शतावरी या अपने बगीचे में उगने वाले पौधों के बारे में सोचें - जो उन्हें आकाश की ओर शूट करता है वह फाइबर है। फल के साथ ही। सेब को जो आकार देता है वह फाइबर है। इस बीच, मांस, अंडे या डेयरी में फाइबर नहीं होता है। "आधे से अधिक अमेरिकियों को लगता है कि स्टेक फाइबर का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जबकि निश्चित रूप से, रिकॉर्ड को सीधे सेट करने के लिए, परिभाषा के अनुसार, फाइबर केवल पौधों में पाया जाता है।मांस, अंडे, डेयरी और जंक में जीरो फाइबर होता है।”
सीक्रेट 3. आज रात वज़न कम करने के लिए प्री-लोड सपर
"डॉ॰ ग्रेगर का एक और डरपोक ट्वीक पाउंड को कम रखने के लिए है अपने डिनर को प्री-लोड करना। इससे पहले कि आप अपने खाने की प्लेट को भारी, कैलोरी-घने खाद्य पदार्थों के साथ ढेर करें, डॉ। ग्रेगर आपके भोजन को सूप, सलाद, फल या सब्जियों, पानी का एक लंबा गिलास, या प्रति कप 100 कैलोरी से कम कुछ भी (संपूर्ण भोजन और) के साथ शुरू करने की सलाह देते हैं। स्वस्थ, निश्चित रूप से)।"
वह इसे "नकारात्मक कैलोरी प्री-लोडिंग" कहते हैं। ग्रेगर एक उदाहरण साझा करता है: "उदाहरण के लिए, भोजन से पहले एक बड़ा सेब खाने से लोग भोजन के दौरान लगभग 300 कैलोरी कम खाते हैं। एक सेब में लगभग 100 कैलोरी होती है। इसलिए, अगर भोजन से पहले खाया जाए, तो इसका प्रभाव नकारात्मक 200 कैलोरी होता है!"
फलों और सब्जियों में आम तौर पर उच्च पानी की मात्रा के कारण, स्वस्थ, कम कैलोरी विकल्पों के साथ प्री-लोडिंग आपको भर सकता है और आपको लंच या डिनर में ज्यादा खाने से रोक सकता है।"तो अगली बार जब आप सूप के साथ बैठें, तो कल्पना करें कि हर चम्मच के साथ आपके सिस्टम से कैलोरी खींची जा रही है!"
तो, स्वस्थ परिणामों के लिए दौड़ना, टहलना या ऑनलाइन कसरत करना न भूलें। लेकिन अगर आप अपने वर्कआउट को रातोंरात वसा जलाने के अवसर के साथ पूरक करना चाहते हैं, तो इन तीन युक्तियों का पालन करें: अपने बिस्तर के पैर को लगभग 6 इंच ऊपर उठाएं, उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ खाएं, और कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों ली सब्जियों के साथ प्री-लोड डिनर करें। कुल मिलाकर कम कैलोरी लेने के लिए। डॉ ग्रेगर के साथ पूर्ण साक्षात्कार के लिए, इस लिंक का अनुसरण करें।
एलीसाबेथ अल्फ़ानो मुख्यधारा की मीडिया के लिए एक प्लांट-आधारित विशेषज्ञ है, जो रेडियो और टीवी पर आम जनता के लिए प्लांट-आधारित स्वास्थ्य, भोजन, व्यवसाय और पर्यावरण संबंधी समाचारों को तोड़ता है।
