पौधों पर आधारित सूअर के मांस की शुरुआत के बाद, इम्पॉसिबल फूड्स ने अभी-अभी नए पौधे-आधारित सॉसेज लिंक पेश किए हैं। मांस वैकल्पिक ब्रांड अपने संयंत्र-आधारित चयनों का विस्तार करके अपने व्यावसायिक वादों को पूरा कर रहा है। पौधों से बने नए इम्पॉसिबल सॉसेज लिंक्स इस महीने राष्ट्रव्यापी किराने की दुकानों पर उपलब्ध होंगे, जिसमें तीन स्वाद होंगे: इतालवी, मसालेदार और पारंपरिक ब्रैटवुर्स्ट। नया वीगन सॉसेज लिंक प्रमुख फूड टेक ब्रांड के वीगन मीट के तेजी से बढ़ते पोर्टफोलियो में जुड़ गया है।
मौसम गर्म होने के साथ, इंपॉसिबल फूड्स सॉसेज लिंक्स ग्रिलिंग सीजन के लिए सही समय पर उपलब्ध होंगे।मुंह में पानी लाने वाला शाकाहारी विकल्प ग्राहकों को गर्मियों के समय प्रोटीन का विकल्प भी प्रदान करेगा जो बाजार में दुर्लभ है। इम्पॉसिबल के प्लांट-आधारित सॉसेज लिंक में एक अभिनव शाकाहारी आवरण है जो कंपनी के हस्ताक्षर पोर्क-मुक्त मांस और आधार से भरा हुआ है। नया शाकाहारी सॉसेज लिंक अपने पशु-आधारित समकक्ष के स्वाद, बनावट और स्नैप को कुशलता से दोहराता है।
"जब यह सुनिश्चित करने की बात आई कि इम्पॉसिबल सॉसेज लिंक उपभोक्ताओं को पोर्क सॉसेज के बारे में पसंद करने वाले सभी संतोषजनक स्नैप और सिज़ल प्रदान करते हैं, तो हमने कोई समझौता नहीं किया," इम्पॉसिबल फूड्स में नए उत्पाद विकास निदेशक लौरा क्लिमन ने एक बयान में कहा। "हमारे अभिनव प्रौद्योगिकी मंच और उपभोक्ता-केंद्रित डिजाइन दृष्टिकोण ने हमें मसाला मिश्रण से आवरण और भरने की प्रक्रिया तक सब कुछ चालाकी करने की इजाजत दी, और हमने वास्तव में उपभोक्ताओं को सूअरों से पोर्क सॉसेज के बारे में सबसे ज्यादा प्यार करने का अवसर देने के लिए इसे पूरा किया। स्वाद, बहुमुखी प्रतिभा, या पर्यावरणीय प्रभाव पर।”
एक बार फिर, इस क्लासिक प्रोटीन का इम्पॉसिबल संस्करण एक स्वस्थ और अधिक टिकाऊ नुस्खा को प्राथमिकता देता है। प्रभावशाली पौधे-आधारित संस्करण में कोलेस्ट्रॉल और नाइट्राइट शामिल नहीं हैं जो आमतौर पर पारंपरिक सॉसेज लिंक में पाए जाते हैं। इम्पॉसिबल ने अपने संयंत्र-आधारित सॉसेज की पर्यावरणीय लागत निर्धारित करने के लिए एक जीवन चक्र मूल्यांकन भी किया। रिपोर्ट में पाया गया कि इसका शाकाहारी सॉसेज 71 प्रतिशत कम ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन पैदा करता है, 79 प्रतिशत कम पानी बर्बाद करता है, और 41 प्रतिशत कम भूमि का उपयोग करता है।
असंभव फूड्स अभी तक का सबसे प्रभावशाली वर्ष
उद्यमी पैट्रिक ओ. ब्राउन द्वारा 2011 में स्थापित, इम्पॉसिबल फूड्स को पहले देखे गए सबसे यथार्थवादी पौधे-आधारित मांस विकल्प प्रदान करने के लिए लॉन्च किया गया था। प्रतिष्ठित इम्पॉसिबल बर्गर के साथ शुरुआत करते हुए, प्लांट-आधारित ब्रांड ने देश भर में भूखे ग्राहकों के लिए नए शाकाहारी प्रोटीन विकसित करने में एक दशक से अधिक समय बिताया है। दुनिया भर के निवेशकों का ध्यान आकर्षित करते हुए, इम्पॉसिबल ने निवेश फंडिंग में $2 बिलियन से अधिक हासिल किया है, जिससे सभी क्षेत्रों में उत्पादन और वितरण में तेजी आई है।
“हम भाग्यशाली हैं कि हमारे पास महान निवेशक हैं जो हमारे दीर्घकालिक मिशन में विश्वास करते हैं,” इम्पॉसिबल फूड्स के मुख्य वित्तीय अधिकारी डेविड बोरेकी ने पिछले साल के अंत में कहा था। "फंडिंग का नवीनतम दौर हमें अपने उत्पाद नवाचार और वैश्विक विस्तार के प्रयासों को और तेज करने की अनुमति देता है क्योंकि हम उपभोक्ताओं को संतुष्ट करने और जलवायु परिवर्तन से लड़ने के लिए खाद्य प्रणाली की शक्ति का लाभ उठाना जारी रखते हैं।"
इम्पॉसिबल का उद्देश्य 2035 तक सभी पशु-आधारित खाद्य पदार्थों को व्यवहार्य और अप्रभेद्य पौधे-आधारित विकल्पों के साथ बदलना है। बड़े निवेश के बाद, कंपनी ने हाल के महीनों में इम्पॉसिबल सॉसेज, इम्पॉसिबल चिकन और इम्पॉसिबल मीटबॉल जारी करके अपनी गति दोगुनी कर दी है। . कंपनी पर्यावरण के अनुकूल नीतियों और प्रथाओं की वकालत करने के लिए भी अपने मंच का उपयोग कर रही है। इसका वाइल्ड नगीज उत्पाद - लुप्तप्राय जानवरों के आकार का शाकाहारी नगेट्स - पारंपरिक पशु कृषि से होने वाले हानिकारक प्रभावों के बारे में जागरूकता फैलाने का इरादा रखता है।
Impossible ने क्रोगर के साथ एक वैश्विक साझेदारी की घोषणा की जो संयुक्त राज्य भर में लोगों के लिए किफायती पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ लाएगी। नए प्लांट-आधारित होम शेफ उत्पाद सुलभ शाकाहारी भोजन में क्रांति लाएंगे। जबकि विवरण अस्पष्ट हैं, लोग राष्ट्रव्यापी क्रोगर्स में अधिक रचनात्मक असंभव उत्पादों को देखने की उम्मीद कर सकते हैं।
मेनू पर पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड चेन
फास्ट-फूड रेस्तरां को आखिरकार मेमो मिल गया है कि उनका ग्राहक आधार सिर्फ बर्गर, फ्राइड चिकन या बीफ टैको के लिए नहीं आ रहा है। बहुत से लोग अब पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं और मेनू में अधिक साग प्राप्त करने के लिए रचनात्मक, स्वादिष्ट तरीके लेकर आ रहे हैं। यहां मेनू पर पौधे आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट-फूड चेन हैं।
बर्गर किंग
1. बर्गर किंग
यदि आप पौधे आधारित खा रहे हैं तो सलाद की तुलना में भरोसा करने के लिए और भी बहुत कुछ है। बर्गर किंग के पास इम्पॉसिबल व्हॉपर है जिसमें एक मांस रहित पैटी के साथ-साथ फ्रेंच टोस्ट स्टिक्स और हैशब्राउन जैसे कुछ गुप्त रूप से शाकाहारी विकल्प भी हैं।
सफेद महल
2. व्हाइट कैसल
अपने छोटे चौकोर आकार के स्लाइडर्स के लिए जानी जाने वाली, यह हैमबर्गर श्रृंखला कुछ भाग लेने वाले स्थानों पर प्लांट-आधारित बैंडवागन पर कूद गई। आप कुछ व्हाइट कैसल मेन्यू पर एक असंभव स्लाइडर पा सकते हैं।
डेल टैको
3. डेल टैको
यह देश भर में कंपनी के 580 रेस्त्रां में बियॉन्ड मीट की पेशकश करने वाली पहली राष्ट्रीय मैक्सिकन फास्ट-फूड श्रृंखला थी। डेल टैको के मेनू में एपिक बियॉन्ड ओरिजिनल मेक्स बूरिटो और एवोकैडो वेजी बाउल के साथ बियॉन्ड एवोकैडो टैको है।
कार्ल जूनियर
4. कार्ल जूनियर
गोमांस बर्गर का पर्यायवाची एक और ब्रांड, कार्ल जूनियर वेजी और प्लांट प्रेमी के लिए कई पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करता है जैसे बियॉन्ड फेमस स्टार बर्गर और गुआकामोल थिकबर्गर।
टैको बेल
