चुकंदर का पौधा आधारित आहार पकाने की विधि: फलाफेल ताहिनी सलाद

यह फलाफल ताहिनी सलाद स्वास्थ्यवर्धक क्यों है:

दाल मांस के लिए एक बेहतरीन विकल्प है क्योंकि ये 25 प्रतिशत प्रोटीन से बने होते हैं। एक कप पकी हुई दाल में भी 3 मिलीग्राम आयरन होता है, जिसकी आपके शरीर को जरूरत होती है।

यह वजन घटाने के लिए क्यों काम करता है:

हरी दाल और छोले मिलकर 31.5 ग्राम प्रोटीन देते हैं। उच्च प्रोटीन और उच्च फाइबर वाले खाद्य पदार्थ पाचन को धीमा करने में मदद करते हैं, जो आपको लंबे समय तक भरा हुआ रखता है। अध्ययनों से पता चलता है कि एप्पल साइडर सिरका परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ा सकता है और आपको कम कैलोरी खाने में मदद कर सकता है, जिससे वजन कम भी हो सकता है।

फलाफेल ताहिनी सलाद

4 परोसता है कुल समय: 30 मिनट

सामग्री

• 2 कप हरी दाल
• 1/2 कप छोले
• 1/3 कप ताहिनी (विभाजित)
• 1/2 कप हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)
• 1 चम्मच जीरा
• 1 बड़ा चम्मच सेब का सिरका
• 1 छोटा चम्मच समुद्री नमक (विभाजित)
• 1/4 कप चीनी रहित नारियल दही
• 1/4 कप पानी
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
• 1 लहसुन (कीमा बनाया हुआ)
• 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
• 8 कप बेबी पालक
• 1/2 कप लाल प्याज (कटा हुआ)

निर्देश

1. ओवन को 350oF (177oC) पर प्रीहीट करें और पार्चमेंट पेपर से बेकिंग शीट को लाइन करें।
2. एक फूड प्रोसेसर या ब्लेंडर में, दाल, चना 2/3 ताहिनी, धनिया, जीरा, सेब साइडर सिरका और आधा नमक मिलाएं।
3. हर गेंद के लिए मिश्रण के लगभग 1 से 1 1/2 बड़े चम्मच का उपयोग करके गेंदों में मिश्रण तैयार करें। बेकिंग शीट पर रखें और 20 से 25 मिनट तक या गर्म होने और सख्त होने तक पकाएं।
4. इस बीच, दही, नींबू का रस, तेल और लहसुन को एक साथ मिलाकर ड्रेसिंग बनाएं।
5. पालक को प्लेटों में विभाजित करें और दाल ताहिनी फलाफेल्स, लाल प्याज और दही ड्रेसिंग के साथ ऊपर रखें। आनंद लें!

बचा हुआ खाना: फलाफल्स को एक एयरटाइट कंटेनर में अलग से सात दिनों तक फ्रिज में रखें या दो महीने तक फ्रीज करें। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, परोसने से ठीक पहले फलाफल्स को ओवन में फिर से गरम करें।

सर्विंग साइज: एक सर्विंग में लगभग पांच फलाफेल, 2 कप मिश्रित साग, 1/4 कप सौकरकूट और 2 बड़े चम्मच ड्रेसिंग होती है।

अतिरिक्त टॉपिंग: एवोकाडो, मशरूम, कटी हुई मिर्च, खीरा, टमाटर, केपर्स

नहीं खट्टी गोभी: इसके बजाय अचार गोभी का उपयोग करें।

पोषण: कैलोरी 332; फैट 16g ; कार्ब्स 36g; फाइबर 13g; चीनी 4g; प्रोटीन 16g;कोलेस्ट्रॉल 0mg; सोडियम 670mg; विटामिन A 5796IU; विटामिन C 24mg ; कैल्शियम 219mg; आयरन 8mg