वजन कम करने के लिए सहज भोजन करने की कोशिश करें और अच्छे के लिए आहार को समाप्त करें

"सहज खाने का मतलब पल बिताना है। अधिक प्रतिबंधात्मक आहार संस्कृति के खिलाफ एक प्रतिक्रिया, अधिक से अधिक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ अपने ग्राहकों को सलाह दे रहे हैं कि वे अपने लक्ष्य वजन तक पहुंचने और वहां रहने के लिए एक रणनीति के रूप में सहज भोजन का उपयोग करें। यह न केवल प्रतिबंधात्मक खाद्य नियमों पर आधारित परहेज़ से अधिक प्रभावी होगा बल्कि आपको भोजन का अधिक आनंद लेने की अनुमति देगा और यह जानेगा कि कुछ सरल दिशानिर्देशों का पालन करके, आप अपनी क्रेविंग से जूझना बंद कर सकते हैं, स्वस्थ भोजन खा सकते हैं (जो कि जब आप आनंद लेना शुरू करते हैं, तो आप चाहते हैं) अधिक से अधिक जिस तरह से यह आपको महसूस कराता है) और अपने शरीर, अपने भोजन और खुद के साथ एक स्वस्थ संबंध रखें।"

यद्यपि यह हाल ही की प्रवृत्ति की तरह लगता है, सहज ज्ञान युक्त भोजन 90 के दशक के आसपास रहा है जब एवलिन ट्रिबोले और एलीस रेस, दोनों पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, सहज भोजन जारी करते हैं, व्यक्तियों को आहार मानसिकता को अस्वीकार करने में मदद करने के लिए लिखी गई एक पुस्तक और इसके बजाय स्वस्थ शरीर की छवि बनाते हुए भोजन के साथ शांति बनाएं। वे जून, 2020 में छपे नवीनतम संस्करण के साथ, समय-समय पर पुस्तक को संशोधित करते हैं।

" सहज भोजन की नींव 10 सिद्धांतों के साथ आती है जो आहार लेने वालों को अपने खाने की आदतों पर नियंत्रण रखने और अपने शरीर की खुद को ईंधन देने और पूर्ण होने पर रुकने की क्षमता पर भरोसा करने की अनुमति देते हैं। उन सिद्धांतों में से दो, अपनी भूख का सम्मान करें और अपनी परिपूर्णता को महसूस करें, बाकी पर हावी हो जाएं, और अक्सर आहार लेने वालों को एक प्रतिबंधात्मक मानसिकता में वापस ले जाएं।"

जब सहज ज्ञान युक्त भोजन भूख और परिपूर्णता आहार में बदल सकता है

हमारा दृष्टिकोण आहार के लिए इतना प्रशिक्षित है कि जब हम सहज रूप से खाना शुरू करते हैं, तो यह गलती से आहार मानसिकता में बदल सकता है।इस दृष्टिकोण का भूख और परिपूर्णता हिस्सा ठीक वैसे ही काम करता है जैसा कि लगता है - जब आपको भूख लगे तब खाएं और जब आपका पेट भर जाए तो खाना बंद कर दें। लेकिन अगर वे केवल दो नियम हैं जिनका आप पालन करते हैं, तो आप अक्सर सहज ज्ञान युक्त खाने से लेकर भूख और परिपूर्णता आहार तक को पार कर जाते हैं, जिसे ऑल-ऑर-नथिंग, फास्ट-एंड-फीस्ट डाइट के रूप में भी गलत समझा जाता है, जो स्वस्थ नहीं है।

केवल भूख लगने पर ही खाना हमेशा सहज ज्ञान युक्त नहीं होता है, और यह है क्यों।हमारे शरीर को कभी-कभी इसके लिए चुनाव करने की आवश्यकता होती है। उदाहरण के लिए, यदि आपकी भूख दिन में बाद में नहीं आती है, या यदि आप थका हुआ महसूस कर रहे हैं या अच्छा महसूस नहीं कर रहे हैं, तो आपको अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को ईंधन देने या अपनी मानसिक प्रक्रिया को सक्रिय करने में मदद करने के लिए कुछ खाने की आवश्यकता हो सकती है, चूंकि एक छोटा सा नाश्ता आपको कार्य करना जारी रखने की अनुमति देगा। सहज नहीं होने के विपरीत, व्यस्त सुबह की स्थिति में थोड़ी मात्रा में स्वस्थ भोजन करना आपके शरीर की देखभाल कर सकता है। तो इस मामले में आप अपने अंतर्ज्ञान को राज करने दे रहे हैं, यह जानते हुए कि आपके शरीर को जीविका की आवश्यकता है।

भूख नहीं लगना भी एक साइड इफेक्ट हो सकता है अगर आपनेको लंबे समय तक प्रतिबंधित किया है या खाने का विकार था। इन क्षणों में, आपके खाने के समय के लिए अधिक संरचना बनाना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब तक कि आपका शरीर आपको लगातार भूख संकेत प्रदान करना शुरू न करे। एक उदाहरण के रूप में ईटिंग डिसऑर्डर में प्रकाशित 2017 के एक अध्ययन को लें। इस अध्ययन ने 218 सेवानिवृत्त महिला एथलीटों पर उनके खाने के तरीकों और मुकाबला करने की रणनीतियों के बारे में डेटा एकत्र किया। विश्लेषण में सहज खाने के ढांचे से संबंधित तीन विषयों को शामिल किया गया - खाने की अनुमति, आंतरिक भूख और तृप्ति के संकेतों को पहचानना और शारीरिक और पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए खाना। नतीजे बताते हैं कि एथलीटों ने अपने नए खाने के तरीकों से मुक्त महसूस किया और पूर्व अव्यवस्थित खाने से राहत मिली। हालांकि, उन्हें अपने शरीर की भूख और परिपूर्णता के संकेतों को फिर से सीखने के लिए बहुत सारे "पुन: अंशांकन" की आवश्यकता होती है।

सहज भोजन भी आपके सामान्य ज्ञान का उपयोग कर रहा है: भूख लगने से पहले खाएं

एक और उदाहरण जहां आप खा सकते हैं जब आप "तकनीकी रूप से" भूखे नहीं होते हैं तो वह किसी घटना या उड़ान से पहले होगा जहां आपको कई घंटों तक भोजन तक पहुंच नहीं होगी। ऐसा करने में, आप सक्रिय हो रहे हैं। हो सकता है कि आपको उस समय भूख न लगी हो, लेकिन एक घंटे बाद यह आ सकता है। जब तक आपके लिए भोजन उपलब्ध होता है, तब तक आपको भूख लगने लगती है, जिससे अधिक खाने से बचना मुश्किल हो जाता है।

सहज खाने में सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि जब आपका पेट भर जाए तो रुक जाएं

पूर्ण महसूस करने का एक पूरा स्पेक्ट्रम है - यह सिर्फ "मैं पूर्ण नहीं हूं" और "मैं पूर्ण नहीं हूं।" यह फिर से श्वेत-श्याम सोच है, और पूर्ण महसूस करने में बहुत सारे ग्रे क्षेत्र शामिल हैं।

भोजन के दौरान, आपकी भूख कम हो सकती है, लेकिन आप खाना जारी रखने का निर्णय लेते हैं क्योंकि यह संतोषजनक है और आप इसका आनंद ले रहे हैं। यह करने के लिए एक सामान्य और सहज बात है। सिद्धांत संख्या 5 है "संतुष्टि कारक की खोज करें।" आहार संस्कृति हमें विश्वास दिलाती है कि भोजन ईंधन है और कुछ नहीं, जिससे हम खाने के अनुभव में आनंद और संतुष्टि से चूक गए हैं।सहज खाने वाली वेबसाइट कहती है, "जब आप वास्तव में जो चाहते हैं वह खाते हैं, एक ऐसे माहौल में जो आमंत्रित कर रहा है, तो आपको जो खुशी मिलती है वह आपको संतुष्ट और संतुष्ट महसूस करने में मदद करने के लिए एक शक्तिशाली शक्ति होगी। अपने लिए यह अनुभव प्रदान करके, आप पाएंगे कि आपके लिए यह तय करने के लिए कि आपके पास 'पर्याप्त' भोजन है, आपको केवल सही मात्रा में भोजन की आवश्यकता है।"

यदि आप दर्द भरे पेट के साथ भोजन समाप्त करते हैं, तो यह आपको अपनी आलोचना करने की आवश्यकता के बिना अगली बार भावनाओं को देखने और पैटर्न नोटिस करने का मौका देता है।

अनुसंधान एक प्रभावी रणनीति के रूप में सहज खाने के पीछे के विज्ञान का समर्थन करता है

सहज खाने के पीछे का विज्ञान बढ़ रहा है, और संभावना है कि जल्द ही कभी भी विश्वसनीयता हासिल करना बंद नहीं होगा। इस बिंदु पर, 100 से अधिक अध्ययन हैं जो बिना डाइटिंग या खुद को प्रतिबंधित किए स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने की रणनीति के रूप में इसका समर्थन करते हैं।

एपेटाइट में प्रकाशित 2016 के क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन में पाया गया कि सहभागियों (जो मुख्य रूप से यू.एस. में विश्वविद्यालय के छात्र थे) ने कम अव्यवस्थित भोजन, अधिक सकारात्मक शरीर की छवि, अधिक भावनात्मक कामकाज, और अन्य मनोसामाजिक सहसंबंध जब सहज भोजन किया।

2015 में ईटिंग एंड वेट डिसऑर्डर में इंट्यूटिव ईटिंग, माइंडफुल ईटिंग और संयम की तुलना करने वाले पहले अध्ययनों में से एक को प्रकाशित किया गया था। प्रतिभागी कॉलेज के छात्र थे और परिणामों में पाया गया कि उच्च संयम को बढ़े हुए बीएमआई और अव्यवस्थित खाने से जोड़ा गया था। सहज भोजन अनिवार्य रूप से विपरीत था, जहां यह कम बीएमआई और अव्यवस्थित खाने से जुड़ा था। माइंडफुल ईटिंग का परिणाम चर से कोई संबंध नहीं था।

निचला रेखा: भोजन के नियमों को समाप्त करें। यदि आपने सहज भोजन के लिए प्रतिबद्ध होना शुरू कर दिया है और आपको लगता है कि आप इस भूख और परिपूर्णता आहार में गिर रहे हैं - एक कदम पीछे हटें और सहज भोजन के अन्य सिद्धांतों पर ध्यान केंद्रित करें जैसे कि भोजन से संतुष्टि की खोज करना और इसके साथ शांति बनाना .

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सहज भोजन एक और आहार नहीं है, इसलिए आपको कभी भी प्रतिबंधित महसूस नहीं करना चाहिए। आपके शरीर को अच्छा महसूस कराता है! यदि आप खुद को उस बिंदु तक पहुंचने के लिए संघर्ष करते हुए पाते हैं, तो आहार विशेषज्ञ से मार्गदर्शन लेना फायदेमंद हो सकता है, जो सहज खाने में माहिर हैं।"