आप जो खाना खा रहे हैं उसके बारे में दो बार सोचते हैं - क्या इसमें पशु उत्पाद हैं? क्या इसमें कैरेजेनन है? इसमें कितनी अतिरिक्त चीनी है? - लेकिन पिछली बार कब आपने जांच की थी कि आपके सप्लीमेंट्स में क्या है? अमेरिकन ऑस्टियोपैथिक एसोसिएशन के एक सर्वेक्षण के अनुसार, 86 प्रतिशत अमेरिकी विटामिन या सप्लीमेंट लेते हैं। यदि आप पौधे-आधारित या शाकाहारी हैं, तो आपको शायद पूरक की आवश्यकता होगी, जैसे कि विटामिन बी 12 जोड़ना।
यहाँ समस्या है, हालाँकि: यह जानना लगभग असंभव है कि आपके सप्लीमेंट में वास्तव में क्या है। हालांकि आहार की खुराक के लिए एफडीए नियम हैं, वे अपेक्षाकृत ढीले हैं।कंज्यूमरलैब डॉट कॉम के अध्यक्ष टॉड कूपरमैन, एमडी कहते हैं, "कम से कम निरीक्षण और सुविधाओं का अपेक्षाकृत कम निरीक्षण होता है, जो पूरक और पोषण संबंधी उत्पादों की समीक्षा करता है।" आपके विटामिन लेबल पर किसी सोर्सिंग की आवश्यकता नहीं है, इसलिए आप नहीं जानते कि इसमें क्या है या कच्चे पोषक तत्व कहां से आए हैं। "आप उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री के साथ उत्पाद को सही ढंग से बनाने के लिए निर्माता पर भरोसा कर रहे हैं, लेकिन यहां तक कि नेकनीयत कंपनियां भी इसे जाने बिना गलतियां करती हैं।"
इसीलिए आपको अपने द्वारा खरीदे जा रहे सप्लीमेंट्स के बारे में और भी अधिक सावधान रहना होगा। पूरक चुनते समय अपने रडार पर रखने के लिए यहां छह युक्तियां दी गई हैं, जिसमें विटामिन जानवरों या मछली जैसे विटामिन शामिल हैं। इसके अलावा हमने विचार करने के लिए आठ "स्वच्छ" शाकाहारी-अनुकूल ब्रांड पाए।
सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी पूरक चुनने के लिए 6 युक्तियाँ
1. भ्रामक और अर्थहीन दावों से सावधान रहें
अगर कोई पूरक किसी बीमारी के इलाज या रोकथाम का दावा करता है, तो सावधानी से आगे बढ़ें।"इस प्रकार का विपणन गलत और अवैध है," लॉस एंजिल्स में पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ माशा डेविस, एमपीएच, आरडीएन कहते हैं। आपको किसी भी पूरक पर सवाल उठाना चाहिए जो कहता है कि इसमें "मालिकाना मिश्रण" शामिल हैं। अनुवाद? "इसका मतलब यह हो सकता है कि इसमें भराव या असुरक्षित सामग्री हो सकती है।"
पूरक लेबल पर अन्य दावे जो अर्थहीन या संदिग्ध हैं:
- ""चिकित्सकीय रूप से परीक्षण की गई सामग्री शामिल है।" परीक्षण किए गए शब्द का मतलब सिद्ध नहीं होता है, और कभी-कभी सामग्री के संयोजन का कभी भी एक साथ परीक्षण नहीं किया गया है। "
- "एफडीए द्वारा अनुमोदित प्रयोगशाला द्वारा परीक्षण किया गया।" एफडीए प्रयोगशालाओं को मंजूरी नहीं देता।
- "फार्मास्यूटिकल ग्रेड", चूंकि अधिकांश पूरक सामग्री में ऐसी कोई चीज नहीं होती है।
2. जान लें कि अगर आपको जरूरत से ज्यादा मिल रहा है तो लेबल को आपको यह बताने की जरूरत नहीं है
यहाँ सप्लिमेंट्स के बारे में दीवानगी भरी बात है: “यदि उत्पाद सहन करने योग्य माने जाने से अधिक प्रदान करता है, तो उन्हें इसका खुलासा करने की आवश्यकता नहीं है,” कूपरमैन कहते हैं, यहां तक कि जो सामग्री फायदेमंद हो सकती है, वह भी हानिकारक हो सकती है यदि आप बहुत अधिक लेते हैं .इसका समाधान करने के लिए, ऐसे सप्लीमेंट्स की तलाश करें जो आपको दिखाते हैं कि आप प्रत्येक घटक से कितना प्राप्त कर रहे हैं।
3. एडिटिव्स से बचें
हाइड्रोजनीकृत तेल, कृत्रिम रंग, अतिरिक्त चीनी (मुख्य रूप से गमीज़ में), मैग्नीशियम स्टीयरेट, और टाइटेनियम डाइऑक्साइड ऐसे कुछ एडिटिव्स हैं जो आपको सप्लीमेंट्स में मिलेंगे, और विशेषज्ञ विभिन्न कारणों से इन सभी से दूर रहने की सलाह देते हैं . उदाहरण के लिए, टाइटेनियम डाइऑक्साइड लें, जिसे आमतौर पर गोलियों को सफेद बनाने के लिए जोड़ा जाता है।
हालांकि एफडीए इस पदार्थ को आम तौर पर सुरक्षित मानता है और मानव अध्ययन में इसका समर्थन करने के लिए सबूत की कमी है, कैंसर पर अनुसंधान के लिए अंतर्राष्ट्रीय एजेंसी इसे कैंसरजन मानती है, डेविस कहते हैं। या मैग्नीशियम स्टीयरेट पर विचार करें जो गोलियों के टूटने और अवशोषण का समर्थन करने के लिए पूरक में जोड़ा जाता है। यह आम तौर पर उपभोग करने के लिए सुरक्षित माना जाता है, लेकिन यदि आपके पास बहुत अधिक है, तो इसका रेचक प्रभाव हो सकता है, और कुछ लोगों को इससे एलर्जी है, डेविस कहते हैं। इस बीच, अतिरिक्त शक्कर रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के आपके प्रयासों को गड़बड़ कर सकती है, जबकि तेल ट्रांस फैटी एसिड ("सबसे खराब प्रकार का फैटी एसिड," वह कहते हैं) में उच्च हैं और कृत्रिम रंगों में कई प्रकार के नकारात्मक प्रभाव दिखाए गए हैं, जिनमें शामिल हैं अति सक्रियता और ADHD को बदतर बनाना।
4. तीसरे पक्ष के परीक्षण के लिए देखें
संदूषण सप्लीमेंट के साथ एक समस्या है। डेविस कहते हैं, "आर्सेनिक, लेड और मरकरी जैसी भारी धातुएं पूरक में पाई गई हैं और शरीर में जहरीली हो सकती हैं।" हालांकि, एफडीए ने इसे निर्धारित करने के लिए प्रत्येक निर्माता को छोड़ने के बजाय, खुराक में संदूषण पर सीमाएं स्थापित नहीं की हैं। "समस्या यह है कि निर्माताओं को यह भी तय करना है कि वे दूषित पदार्थों के साथ-साथ सक्रिय घटकों के लिए कैसे परीक्षण करने जा रहे हैं, और वे ऐसे तरीके चुन सकते हैं जो दूसरों की तरह कठोर न हों," कूपरमैन कहते हैं।
यही कारण है कि ऐसी कंपनी की तलाश करना महत्वपूर्ण है जो तृतीय-पक्ष परीक्षण करती है, यहां तक कि अपनी वेबसाइट पर परिणाम प्रदान करने के लिए यह दिखाने के लिए कि उत्पाद सामग्री का परीक्षण किया गया है, डेविस कहते हैं कि बी कॉर्प वाली कंपनियों को खोजने की भी सिफारिश की गई है प्रमाणीकरण। यह पदनाम दिखाता है कि कंपनी ने सामाजिक और पर्यावरणीय प्रदर्शन के उच्चतम मानकों को पूरा किया है, अन्य बातों के अलावा, और पूरक सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण है, वह कहती हैं।
5. शाकाहारी सामग्री के साथ पूरक खोजें
अगर आप पौधों पर आधारित सामग्री, ख़ास तौर पर जड़ी-बूटियों वाले सप्लीमेंट्स चुन रहे हैं, तो थर्ड-पार्टी टेस्टिंग और भी ज़रूरी है। कूपरमैन कहते हैं, "मेरी सबसे बड़ी चिंता भारी धातुओं के साथ है जो अक्सर बढ़ते समय पौधों में अवशोषित हो सकती हैं," कंज्यूमरलैब डॉट कॉम ने यह नहीं पाया कि जैविक लेबल वाले उत्पाद इस संबंध में बेहतर हैं, हालांकि वे कीटनाशकों में कम हैं। जब तक आप कैलिफ़ोर्निया में नहीं रहते हैं, जहाँ उत्पादों को दूषित पदार्थों के बारे में चेतावनी लेबल शामिल करने के लिए कानून द्वारा आवश्यक है, ऐसे उत्पादों की तलाश करें जिन्हें ConsumerLab, USP, या NSF द्वारा परीक्षण और अनुमोदित किया गया हो और ऐसे उत्पादों से सावधान रहें जिनमें कई हर्बल तत्व होते हैं और जिन्हें अंदर लेने की आवश्यकता होती है। बड़ी रकम, वह जोड़ता है।
6. सूचीबद्ध ड्रग इंटरैक्शन की अपेक्षा न करें
डेविस कहते हैं, पोषक तत्वों की दवाओं के अंतःक्रियाओं को निर्दिष्ट नहीं करना खतरनाक हो सकता है। उदाहरण के लिए, हर्बल सप्लीमेंट ब्लैक कोहोश एटोरवास्टेटिन के साथ परस्पर क्रिया कर सकता है, जिससे लिवर विषाक्तता हो सकती है।"यही कारण है कि पूरक करने से पहले हमेशा अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से जांच करना महत्वपूर्ण है," वह कहती हैं।
भरोसेमंद वीगन सप्लीमेंट ब्रांड्स
शाकाहारी सप्लीमेंट बेचने वाली कंपनियों की संख्या (और व्यावहारिक उद्देश्यों के लिए, गमीज़ को इस सूची में शामिल नहीं किया गया है) दिन पर दिन बढ़ रही है। यहां कुछ ब्रांड हैं जिन्हें हम पसंद करते हैं।
- Calgee: यह कंपनी शैवाल के तेल से बने टिकाऊ ओमेगा-3 सप्लीमेंट बेचती है। Calgee, जो 1% फॉर द प्लैनेट का सदस्य है, पर्यावरण के अनुकूल और अक्सर खाद या पुनर्नवीनीकरण पैकेजिंग सामग्री का भी उपयोग करता है।
- Cymbiotika: यह कंपनी जो कुछ भी बेचती है - जिंक और मैग्नीशियम से लेकर एप्पल साइडर विनेगर और प्रोबायोटिक्स तक - लगभग सब कुछ शाकाहारी है, और अधिकांश उत्पादों में जैविक तत्व होते हैं। इसकी वेबसाइट का कहना है कि यह कभी भी फिलर्स, एडिटिव्स, शुगर, केमिकल्स, जीएमओ या प्रिजर्वेटिव जैसी चीजों का इस्तेमाल नहीं करती है।
- गैया हर्ब्स: गैया अपने सप्लीमेंट्स के लिए उत्तरी कैरोलिना में अपने प्रमाणित जैविक फार्म पर कई जड़ी-बूटियों को उगाती है, जिनमें से सभी शाकाहारी हैं और जिनमें से अधिकांश शाकाहारी हैं (यदि वे 'नहीं हैं, ऐसा इसलिए है क्योंकि उनमें शहद या अन्य मधुमक्खी व्युत्पन्न सामग्री होती है)। जबकि यह उत्पादों का इन-हाउस परीक्षण करता है, यह आवश्यकतानुसार तृतीय-पक्ष परीक्षण का भी उपयोग करेगा। बक्शीश? आप उत्पाद की पैकेजिंग से अपनी जड़ी-बूटियों का पता लगा सकते हैं।
- मेगाफूड: न केवल मेगाफूड प्रमाणित जैविक है, बल्कि यह ग्लाइफोसेट अवशेष मुक्त भी प्रमाणित है, जिसका अर्थ है कि इसके उत्पाद ग्लाइफोसेट, एक हानिकारक कीटनाशक के लिए तीसरे पक्ष के परीक्षण से गुजरे हैं। वास्तव में, कंपनी वास्तव में 125 से अधिक कीटनाशकों और शाकनाशियों का परीक्षण करती है। इसके सभी शाकाहारी उत्पाद वीगन एक्शन द्वारा प्रमाणित हैं।
- NOW पूरक: आप NOW को एक खाद्य कंपनी के रूप में जानते होंगे, लेकिन इसकी एक व्यापक पूरक श्रृंखला भी है।यह अपने उत्पादों का इन-हाउस परीक्षण करता है और यूएसडीए ऑर्गेनिक, क्रुएल्टी-फ्री और गैर-जीएमओ प्रोजेक्ट सत्यापित से तृतीय-पक्ष प्रमाणन प्राप्त करता है। इसके सभी उत्पाद शाकाहारी या शाकाहारी नहीं हैं, इसलिए उत्पाद पर शाकाहारी मुहर देखें।
- शुद्ध सिनर्जी: शुद्ध सिनर्जी की वेबसाइट पर एक खंड इसकी परीक्षण प्रक्रिया के लिए समर्पित है, जिसमें प्रत्येक घटक के साथ-साथ तैयार उत्पाद का परीक्षण शामिल है। परिणामों को सत्यापित करने के लिए प्रत्येक पूरक को अपना स्वयं का अनुपालन प्रमाणपत्र प्राप्त होता है। इसके पूरक, जिनमें उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है, जैविक फलों से प्राप्त किए जाते हैं "
- व्होलियर: लिसा गोंजालेज-टर्नर द्वारा स्थापित, एक शाकाहारी उद्यमी जो कभी ऐसा मल्टीविटामिन नहीं खोज सका जो उसकी जरूरतों के अनुकूल हो, व्होलियर के पास केवल वे आवश्यक वस्तुएं हैं जिनकी आपको शाकाहारी आहार पर आवश्यकता होती है। गोंजालेज-टर्नर कहती हैं, बाजार में अधिकांश विटामिन डी3 भेड़ की ऊन से बनाया जाता है, इसलिए उसने सभी पौधों पर आधारित सामग्री का उपयोग करके एक सूत्र बनाने का फैसला किया। उसने 2017 में ब्रुकलिन, NY में कंपनी लॉन्च की।यह पूरे देश में भेजा जाता है।"
- झोऊ पोषण: यूटा स्थित यह कंपनी मिथाइल बी12, मल्टी-विटामिन और प्रोबायोटिक्स सहित कई शाकाहारी सप्लीमेंट बेचती है। कंपनी कच्चे और अंतिम उत्पादों के हर बैच का परीक्षण करती है और तीसरे पक्ष का परीक्षण करती है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको झोउ के शाकाहारी उत्पाद मिल रहे हैं, "वीगन V" लेबल देखें।
सर्वश्रेष्ठ पोषण विशेषज्ञ-अनुमोदित शाकाहारी मल्टीविटामिन के लिए, पौधे आधारित मल्टीविटामिन के लिए बीट की मार्गदर्शिका पर जाएं।
