Lindt और Sprungli ने लगभग दो साल पहले शाकाहारी चॉकलेट का अनावरण किया था, लेकिन अब तक, अमेरिकियों को समृद्ध डेयरी-मुक्त इलाज राज्यों में नहीं मिला। लोकप्रिय स्विस चॉकलेटियर अंत में पूरे अटलांटिक में अपना ओट मिल्क-आधारित चॉकलेट बार ला रहा है, द लिंड्ट क्लासिक रेसिपी ओटमिल्क को राष्ट्रीय स्तर पर लॉन्च कर रहा है। लिंड्ट के पारंपरिक चॉकलेट बार की मलाईदार और समृद्ध बनावट को दोहराने के लिए, कंपनी ने नए बार बनाने के लिए बादाम पेस्ट और ग्लूटेन-मुक्त ओट मिल्क पाउडर के मिश्रण का इस्तेमाल किया।
अब, दुनिया भर के चॉकलेट-प्रेमी लिंड्ट का नया ओट मिल्क चॉकलेट बार चयन पा सकते हैं।क्लासिक रेसिपी ओटमिल्क रेंज में दो फ्लेवर होंगे: एक ओरिजिनल ओटमिल्क चॉकलेट और एक साल्टेड कारमेल वैरायटी। सबसे हालिया लॉन्च कनाडा और यूनाइटेड किंगडम में कंपनी की रिलीज़ के बाद हुआ। कनाडा के खरीदार ओरिजिनल, हेज़लनट और सॉल्टेड कारमेल फ़्लेवर खरीद सकते हैं और यू.के. के उपभोक्ता स्मूद और हेज़लनट की किस्में खरीद सकते हैं।
“हम लगातार ऐसी चॉकलेट बनाने के तरीकों की तलाश कर रहे हैं जिसका हर कोई आनंद ले सके। हम इस नए उत्पाद को अमेरिकी उपभोक्ताओं के लिए पेश करने के लिए रोमांचित हैं, ”लिंट मास्टर चॉकलेटियर एन कजाजा ने कहा। "लिंड्ट क्लासिक रेसिपी ओटमिल्क बार डेयरी के बिना हमारे लिंड्ट क्लासिक रेसिपी मिल्क चॉकलेट के समान ही स्मूद, क्रीमी अनुभव प्रदान करेगा।"
द लिंड्ट क्लासिक रेसिपी ओटमिल्क मार्च 2022 में अमेरिकी ग्राहकों के लिए उपलब्ध हो गया। 3.5-औंस चॉकलेट बार $4.49 में ऑनलाइन और चुनिंदा खुदरा विक्रेताओं पर देश भर में उपलब्ध होंगे।
लिंड्ट के डेयरी-मुक्त चॉकलेट उत्पाद
अमेरिकी लोगों के लिए लिंड्ट की शाकाहारी चॉकलेट का पहला स्वाद होने के बावजूद, प्रमुख कन्फेक्शनरी कंपनी ने पहली बार 2020 में अपनी डेयरी-मुक्त चॉकलेट लाइन की शुरुआत की। कंपनी ने जर्मनी में अपना हेलो ब्रांड लॉन्च किया, जिसमें हेज़लनट, नमकीन कारमेल और कुकी स्वाद शामिल हैं। . अभी हाल तक, प्रारंभिक हेलो रिलीज के बाद ब्रांड का शाकाहारी विकास अपेक्षाकृत स्थिर रहा।
लेकिन पिछले नवंबर में, लिंड्ट ने घोषणा की कि वह अपनी नई क्लासिक रेसिपी रेंज के साथ अपने शाकाहारी चॉकलेट चयन का विस्तार करेगा, जिससे वेगन स्मूथ और वेगन हेज़लनट फ्लेवर का खुलासा होगा। इस साल के शाकाहारी उत्सव के लिए ये दोनों उत्पाद यूके में उपलब्ध हो गए हैं। लिंड्ट का प्लांट-आधारित पुश यूएस में शाकाहारी खाद्य पदार्थों में उपभोक्ता की रुचि में वृद्धि से प्रेरित है। अब, लगभग 48 प्रतिशत अमेरिकी उपभोक्ता अब किराने की दुकानों पर "पौधे-आधारित" भोजन की तलाश करते हैं।
बढ़ता शाकाहारी चॉकलेट बाज़ार
लिंड्ट हाल के प्लांट-आधारित प्रयासों में कई अन्य प्रमुख चॉकलेटियरों में शामिल हो गया: पिछले अक्टूबर में, जनवरी 2021 में शुरुआत करने के इरादे से एक महत्वपूर्ण देरी के बाद कैडबरी ने अपना प्लांट बार चयन शुरू किया।हर्षे और नेस्ले सहित अन्य चॉकलेट दिग्गजों ने अपनी प्रतिष्ठित मिठाइयों के लिए डेयरी-मुक्त विकल्प विकसित किए हैं। हर्शे ने ओट मिल्क आधारित रेसिपी के साथ अपने सिग्नेचर मिल्क चॉकलेट बार को फिर से बनाया, जिसमें एक्स्ट्रा क्रीमी आलमंड एंड सी सॉल्ट और क्लासिक डार्क सहित दो फ्लेवर शामिल हैं।
पौधों पर आधारित व्यवहारों की लोकप्रियता बढ़ती जा रही है। वर्तमान अनुमान बताते हैं कि वैश्विक शाकाहारी चॉकलेट बाजार 2021 तक $328.7 मिलियन का है। बाजार के 2028 तक $1 बिलियन से अधिक होने की उम्मीद है, जो अभूतपूर्व दर से बढ़ रहा है। उपभोक्ताओं ने हर खरीद के लिए पौधे आधारित खाद्य पदार्थों की ओर झुकाव करना शुरू कर दिया है, और कन्फेक्शनरी श्रेणी कोई अपवाद नहीं है। पूरे शाकाहारी कन्फेक्शनरी बाजार के 2027 तक $2 बिलियन तक पहुंचने की उम्मीद है, जिसमें मिलेनियल्स और जेन-जेड उपभोक्ता उद्योग को बढ़ावा दे रहे हैं।
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उस असली क्रीम स्वाद के लिए 12 सर्वश्रेष्ठ गैर-डेयरी कॉफी क्रीमर
1. कैलिफ़िया बिना मिठास वाला बादाम मिल्क क्रीमर
कैलिफिया फार्म बादाम क्रीमर असली बादाम और नारियल क्रीम के साथ एक समृद्ध, पूर्ण स्वाद वाली बनावट देने के लिए बनाया गया है और इसमें 2 ग्राम अतिरिक्त चीनी है। स्थिरता इतनी मोटी है कि यह क्रीमर विकल्प की बजाय भारी क्रीम की तरह है। भले ही, यह अच्छी तरह से झाग देता है और बहुत मलाईदार है। बादाम का स्वाद ध्यान देने योग्य है लेकिन क्रीमर कड़वा या दानेदार नहीं है। आपको इसका बहुत अधिक उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है; बूंद - बूंद से घड़ा भरता है!।
2. रेशम डेयरी-मुक्त मूल सोया क्रीमर
सिल्क ओरिजिनल डेयरी-फ्री ओरिजिनल सोया क्रीमर में केवल 1 ग्राम अतिरिक्त चीनी होती है, लेकिन दुख की बात है कि पतले, अधिक पानी जैसी स्थिरता के कारण जब मैं इसे गर्म करता हूं तो यह अच्छी तरह से झाग नहीं बनाता है। यह कॉफी के साथ अच्छी तरह से मेल नहीं खाता था, चाहे कितना भी जोड़ा गया हो। जबरदस्त स्वाद के कारण, यह मेरा सबसे कम पसंदीदा था।
3. कॉफ़ी-मेट नेचुरल ब्लिस® बिना मिठास वाला पौधा-आधारित आधा-आधा
यह नैचुरल ब्लिस कोकोनट मिल्क क्रीमर/स्वीट क्रीम झाग और स्वाद दोनों के लिए मेरे द्वारा पाया गया सबसे अच्छा है, खासकर यदि आप आधे-आधे की स्थिरता और स्वाद को याद करते हैं। यह मलाईदार है और इसमें नारियल का संकेत है, लेकिन नारियल का स्वाद नहीं है। नोट: यह मटर प्रोटीन के साथ बनाया जाता है, अन्य लोगों के विपरीत, शायद यही कारण है कि यह मोटा होता है। यदि आपको खाद्य एलर्जी है तो हमेशा सामग्री की जांच करें क्योंकि मटर जैसे अप्रत्याशित तत्व उत्पाद में छिपे हो सकते हैं, और आपको स्वाद से कभी पता नहीं चलेगा।
4. इतना स्वादिष्ट ऑर्गेनिक कोकोनट मिल्क क्रीमर
इसलिए Delicious 30 से अधिक वर्षों से डेयरी-मुक्त जमे हुए डेसर्ट, दही के विकल्प और चिकने पौधों पर आधारित पेय पदार्थों का विपणन कर रहा है। नारियल के दूध के अलावा, उनके पास “Original,” “Snickerdoodle” भी है। "कारमेल" और "मलाईदार वेनिला" स्वाद। मैंने केवल नारियल के दूध के स्वाद का नमूना लिया।इस स्वाद परीक्षण में यह एकमात्र ऐसा है जिसमें 0 ग्राम अतिरिक्त चीनी है। इसका नारियल का स्वाद बहुत अच्छा होता है और यह दूध की तरह कॉफी में अच्छी तरह से झाग देता है। यह कुछ अन्य की तरह गाढ़ा नहीं है, लेकिन अगर आप अपने चीनी के सेवन के बारे में सावधान रहना चाहते हैं तो यह अल्ट्रा-स्वीट क्रीमर्स का एक अच्छा विकल्प है। नारियल का स्वाद शक्तिशाली है लेकिन जबरदस्त नहीं है।
