अध्ययन: स्टार्चयुक्त स्नैक्स खाना आपके स्वास्थ्य के लिए सबसे खराब चीज है

चिप्स गिरा दो। एक नए अध्ययन में पाया गया है कि स्टार्चयुक्त स्नैक्स खाने से हृदय रोग, कैंसर और अन्य सभी कारणों से मृत्यु का खतरा 50 प्रतिशत तक बढ़ जाता है। इस बीच दोपहर के भोजन के लिए फल और रात के खाने के लिए सब्जियां नाटकीय रूप से सभी कारणों से मृत्यु के जोखिम को कम करती हैं (34 प्रतिशत तक)। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित नए अध्ययन में 12 वर्षों तक 21, 503 प्रतिभागियों में खाने के पैटर्न और भोजन के सेवन के समय को देखा और आकर्षक पैटर्न और कुछ महत्वपूर्ण परिणाम पाए। अध्ययन में पाया गया कि जिन प्रतिभागियों ने नियमित रूप से फल-आधारित दोपहर का भोजन किया, उनमें सभी कारणों से मृत्यु दर कम थी, जबकि जिन प्रतिभागियों ने पश्चिमी दोपहर का भोजन किया (जिन्हें ठीक किया गया मांस, पनीर और सफेद ब्रेड जैसे परिष्कृत अनाज के रूप में परिभाषित किया गया था) उनके मरने की संभावना सबसे अधिक थी। हृदय रोग और कैंसर से। अपने शोध के सकारात्मक पक्ष पर, जिन प्रतिभागियों ने सब्जी खाने का सेवन किया, उनमें हृदय रोग और कैंसर सहित सभी कारणों से मृत्यु दर कम थी। स्नैक पैटर्न के अनुसार, जिन प्रतिभागियों ने नाश्ते के बाद फल-स्नैक का सेवन किया, उनमें कैंसर सहित सभी कारणों से मृत्यु दर कम थी। जिन प्रतिभागियों ने अपने मुख्य भोजन के बाद एक स्टार्चयुक्त स्नैक का सेवन किया, उनमें सभी कारणों से मृत्यु दर का जोखिम अधिक था।

पश्चिमी या अमेरिकी आहार सबसे घातक आहार है:

"इस मामले में, पश्चिमी आहार पारंपरिक अमेरिकी आहार लाल या प्रसंस्कृत मांस, पूर्ण वसा वाले पनीर दोनों उच्च संतृप्त वसा, और उच्च प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ जैसे कि सफेद ब्रेड, चिप्स, और परिष्कृत अनाज, उनके मूल पोषक तत्वों से छीन लिया जाता है।अध्ययन में कहा गया है कि ये खाद्य पदार्थ सर्व-कारण मृत्यु दर के हमारे जोखिम को बढ़ा रहे हैं।"

अध्ययन के निष्कर्ष:

• वेस्टर्न लंच खाने से कार्डियोवैस्कुलर बीमारी से मौत का खतरा 44% बढ़ जाता है
• फल-आधारित लंच खाने से हृदय संबंधी मौत का जोखिम 34% कम हो जाता है
• सब्ज़ी-आधारित रात का खाना खाने से मृत्यु दर में 31% की कमी आई
• किसी भी भोजन के बाद उच्च स्टार्च युक्त स्नैक खाने से सर्व-कारण मृत्यु दर का जोखिम 50% और हृदय संबंधी मृत्यु का जोखिम 44 से 57% के बीच बढ़ जाता है।

गेटी इमेजेज तो अब हम जानते हैं कि चिप्स एक हत्यारा है। लंबे समय तक जीने के लिए, आलू के चिप्स (भले ही वे पौधे-आधारित हो सकते हैं) को फेंक दें और इसके बजाय ताजी सब्जियां, फल और फलियां खरीदें और नट्स और बीजों पर नाश्ता करें।दोपहर के भोजन के लिए फलों का सलाद और रात के खाने के लिए सब्जियों और बीन्स के साथ एक पौष्टिक सलाद या स्टर फ्राई बनाएं, स्वस्थ रहने के लिए और अपने लंबे समय तक जीने की संभावना को बढ़ाएं। जब आप एक स्नैक की तलाश कर रहे हैं, तो फल का एक टुकड़ा लेना स्वास्थ्यप्रद है, और नए अध्ययनों से पता चला है कि दिन में 2 बार फल खाने से आपको अपने बीएमआई को कम करने और कमर को छोटा करने में मदद मिलती है, इस तथ्य के कारण कि फल में स्वस्थ फाइबर होता है। जो ब्लड शुगर को कम और इंसुलिन के स्तर को नियंत्रित रखता है।

हृदय रोग के लिए सबसे खराब चीज है स्टार्चयुक्त नाश्ता

नए शोध में पाया गया कि किसी भी भोजन के बाद सफेद आलू या अन्य स्टार्च में उच्च स्टार्च वाले स्नैक्स खाने से मृत्यु दर में 50 प्रतिशत की वृद्धि हुई है और 57 प्रतिशत तक हृदय रोग से संबंधित मौत का खतरा बढ़ गया है। इस बीच दोपहर के भोजन में फल और रात के खाने में सब्जियां खाने से हृदय रोग, कैंसर या किसी भी कारण से मृत्यु का खतरा कम हो गया।

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लोग इस बात को लेकर चिंतित हैं कि वे क्या खा रहे हैं और क्या खा रहे हैं, >"

शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों द्वारा खाए जाने वाले भोजन के प्रकारों को तीन मुख्य समूहों में वर्गीकृत किया: पश्चिमी नाश्ता, स्टार्च युक्त नाश्ता और फलों का नाश्ता, एक पश्चिमी दोपहर का भोजन, एक सब्जी का दोपहर का भोजन और एक फल का दोपहर का भोजन और रात के खाने के लिए, एक पश्चिमी रात का खाना, सब्जी का रात का खाना, और फल खाना। स्नैक्स के लिए, उन्होंने स्नैकिंग पैटर्न के प्रकारों को चार श्रेणियों में से एक में बांटा: एक अनाज स्नैक, एक स्टार्च स्नैक, एक फ्रूट स्नैक और एक डेयरी स्नैक। उन्होंने जिस पश्चिमी आहार को देखा, उसमें संतृप्त वसा और प्रोटीन की मात्रा अधिक है, इसलिए यह पारंपरिक अमेरिकी आहार को दर्शाता है।

शोधकर्ताओं के अनुसार पश्चिमी दोपहर का भोजन करने वालों ने अधिक परिष्कृत अनाज, ठोस वसा, पनीर, अतिरिक्त शक्कर और ठीक किया हुआ मांस खाया। जिन लोगों ने फल-आधारित लंच समूह खाया, उन्होंने साबुत अनाज, फल, दही और नट्स की सर्विंग्स की सबसे बड़ी संख्या ली। जिन लोगों ने सब्जी-आधारित रात का खाना खाया, उन्होंने सभी सब्जियों और फलियों की सर्विंग्स की संख्या सबसे ज्यादा खाई। स्टार्चयुक्त स्नैक्स खाने वालों ने सफेद आलू ज्यादा खाए।

"हमारे परिणामों से पता चला कि इष्टतम स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों की मात्रा और सेवन का समय समान रूप से महत्वपूर्ण है, >"

सबसे अधिक प्रोटीन वाली शीर्ष 20 सब्जियां

हर कोई जो प्लांट-बेस्ड होने पर विचार करता है, उसका एक ही सवाल होता है: मुझे अपना प्रोटीन कहाँ से मिलेगा? सरल उत्तर: सब्जियां! लोकप्रिय धारणा के विपरीत कि आपको अपने आहार में पर्याप्त मात्रा में पशु प्रोटीन खाना चाहिए, प्रोटीन प्राप्त करने का एक सबसे अच्छा तरीका सब्जियां खाना है। पशु प्रोटीन प्रदान करते हैं क्योंकि उन्हें ऐसे पौधों का आहार दिया जाता है जो प्रोटीन में उच्च होते हैं, इसलिए यदि आप इस मामले में बिचौलिए -- या मध्य गाय या मध्यम चिकन को हटाते हैं - तो आप सीधे-सीधे जाकर वही प्रोटीन प्राप्त कर सकते हैं -स्रोत।

सोयाबीन में प्रति कप 28.6 ग्राम प्रोटीन या 4.7 ग्राम प्रति औंस होता है।

1. सोया बीन्स

सोयाबीन एक फलियां हैं लेकिन वे प्रोटीन का इतना बड़ा स्रोत हैं कि हमें इसके साथ वेजी सूची का नेतृत्व करना पड़ा। एक कप कटा हुआ एवोकैडो की तुलना में सिर्फ एक औंस सोयाबीन में अधिक प्रोटीन होता है!

• 1 कप बराबरप्रोटीन - 28.6g
• कैलोरी - 298
• कार्ब्स - 17.1g
• फाइबर - 10.3g
• कैल्शियम - 175mg

हरी मटर में प्रति कप 8.6 ग्राम या प्रति औंस 1.5 ग्राम प्रोटीन होता है।

2. मटर

यदि फली, जिसमें मटर उगाई जाती है, बीच से फट जाती है, तो यह एक संकेतक है कि वे पके हुए हैं। फली के अंदर के बीज अलग-अलग होते हैं और हरे, सफेद या पीले रंग के हो सकते हैं।

• 1 कप बराबरप्रोटीन - 8.6g
• कैलोरी - 134
• कार्ब्स - 25 ग्राम
• फाइबर - 8.8g
• कैल्शियम - 43.2 मिलीग्राम

ताजे मकई में प्रति कप 5.4 ग्राम प्रोटीन या .9 ग्राम प्रति औंस होता है।

3. मक्का

जो लोग सक्रिय रहना पसंद करते हैं उनके लिए ताजा मकई ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत है। प्रोटीन वह सब नहीं है जो मकई को देना है। मकई शरीर को पोटेशियम और बी विटामिन प्रदान करता है।

• 1 कप बराबरप्रोटीन - 5.4g
• कैलोरी - 177
• कार्ब्स - 123 ग्राम
• फाइबर - 4.6g
• कैल्शियम - 4.9mg

आर्टिचोक दिल में प्रति कप 4.8 ग्राम प्रोटीन या .8 ग्राम प्रति औंस होता है।

4. आटिचोक दिल

आटिचोक सूरजमुखी परिवार का हिस्सा हैं। आर्टिचोक दिल में फाइबर पाचन का समर्थन करने के लिए बहुत अच्छा है। 1 कप बराबर

• प्रोटीन - 4.8g
• कैलोरी - 89
• कार्ब्स - 20 ग्राम
• फाइबर - 14.4g
• कैल्शियम - 35.2mg