जैक इन द बॉक्स ने अभी घोषणा की कि वह पौधों पर आधारित विकल्पों की पेशकश करने वाले फास्ट-फूड रेस्तरां की श्रेणी में शामिल हो जाएगा। राष्ट्रीय फास्ट-फूड श्रृंखला ने खुलासा किया कि वह अपने सभी मेन्यू के सिग्नेचर बर्गर के लिए एक विकल्प के रूप में इम्पॉसिबल बर्गर की पेशकश शुरू करने के लिए इम्पॉसिबल फूड्स के साथ साझेदारी करेगी। चेन महानगरीय फीनिक्स क्षेत्र में लगभग 50 स्टोरफ्रंट पर इस संयंत्र-आधारित पैटी का परीक्षण करेगी। उपभोक्ता प्रतिक्रिया को मापने के प्रयास में परीक्षण अवधि इस सप्ताह से 12 दिसंबर तक होगी।
फास्ट-फूड बर्गर चेन ने पहले प्लांट-आधारित विकल्पों के साथ प्रयोग किया है, लेकिन इम्पॉसिबल बर्गर बॉक्स की पहली शाकाहारी बीफ पैटी में जैक होगा। यह परीक्षण भी पहली बार हुआ है कि किसी भी फास्ट फूड बर्गर चेन ने अपने मुख्य मेनू के लिए एक प्लांट-आधारित पैटी विकल्प को प्रदर्शित किया है, जिससे ग्राहकों को सभी बर्गर विकल्पों में प्लांट-आधारित अनुकूलन में सुधार करने की अनुमति मिलती है। असंभव पैटी के विकल्प के लिए, उपभोक्ता $1 से $1.50 तक के अधिभार का भुगतान करेंगे।
“हम अपने फीनिक्स स्थानों पर असंभव बर्गर पैटी का परीक्षण करने के लिए उत्साहित हैं। जैक इन द बॉक्स के मुख्य विपणन अधिकारी रयान ओस्ट्रोम ने एक बयान में कहा, हमें लगता है कि अपने मेहमानों को चुनने के लिए अधिक से अधिक विकल्प देना महत्वपूर्ण है क्योंकि जैक इन द बॉक्स मेन्यू विविधता और सभी प्रकार की लालसाओं को संतुष्ट करता है। “हमारी उपभोक्ता अंतर्दृष्टि से पता चलता है कि हमारे मेहमान पौधों पर आधारित विकल्पों में रुचि रखते हैं और हम उन्हें अपने उत्पादों का आनंद लेने के अधिक से अधिक तरीके देना चाहते हैं।”
यद्यपि यह प्लांट-आधारित बीफ़ श्रेणी में जैक इन द बॉक्स का पहला प्रयास है, राष्ट्रीय श्रृंखला ने प्लांट-आधारित विकल्पों के साथ प्रयोग करने में वर्षों बिताए हैं। 2020 में, जैक इन द बॉक्स ने रेनो, नेवादा, और मोंटेरी और सलीना, कैलिफोर्निया स्थानों पर अपने अनचिकन सैंडविच का खुलासा किया। केएफसी के 2019 में बियॉन्ड फ्राइड चिकन के ट्रायल के बाद प्लांट-बेस्ड चिकन को पेश करने वाली यह चेन दूसरी बड़ी फास्ट-फूड चेन बन गई।
द अनचिकन सैंडविच रेज्ड एंड रूटेड के साथ एक अस्थायी साझेदारी से उभरा है - टायसन फूड्स का पौधा-आधारित खाद्य ब्रांड। उस समय, रेज़्ड एंड रूटेड उत्पादों में अभी भी इसके कुछ उत्पादों में अंडे की सफेदी और अन्य पशु-आधारित सामग्री शामिल थी (तब से, टायसन ने पशु उत्पादों को अपने चयन से हटा दिया), लेकिन जैक इन द बॉक्स पैटी को पूरी तरह से शाकाहारी होने के लिए संशोधित किया गया था। . पौधे पर आधारित चिकन सैंडविच में एक नॉन-वेगन मेयो भी शामिल था जिसे हटाया जा सकता था, लेट्यूस, टमाटर और एक शाकाहारी बन के साथ समाप्त किया गया।
जबकि जैक इन द बॉक्स ने अपने अनचिकन सैंडविच के लिए राष्ट्रीय रोलआउट की घोषणा नहीं की है, फास्ट-फूड चेन तेजी से प्लांट-आधारित क्षेत्र में बढ़ रही है।इम्पॉसिबल के साथ साझेदारी यह दर्शाती है कि कंपनी उपभोक्ता मांग और पूरे फास्ट-फूड उद्योग में प्लांट-आधारित आंदोलन दोनों का जवाब दे रही है। अपनी स्थिरता पर गर्व करते हुए, इम्पॉसिबल फूड्स का उद्देश्य अमेरिकी उपभोक्ताओं के लिए व्यापक रूप से उपलब्ध होना है, खासकर फास्ट-फूड रेस्तरां के माध्यम से।
"“हम रोमांचित हैं कि बॉक्स में जैक जैसा प्रतिष्ठित ब्रांड अपने मेनू के लिए इम्पॉसिबल बर्गर का चयन करेगा, इम्पॉसिबल फूड्स के अध्यक्ष डेनिस वुडसाइड ने कहा। अधिक से अधिक, मांस खाने वाले ग्रह के लिए कुछ अच्छा करते समय उन्हीं खाद्य पदार्थों का आनंद लेने के नए तरीकों की तलाश कर रहे हैं जिन्हें वे जानते हैं और पसंद करते हैं। जैक इन द बॉक्स उस पर एक पैटी के साथ वितरित कर रहा है जो अपने मुख्य मेनू पर प्रत्येक बर्गर में बहुत अच्छा स्वाद लेता है। "
जैक इन द बॉक्स से पहले, इम्पॉसिबल पैटी फास्ट-फूड दृश्य पर आ गई जब बर्गर किंग और फैटबर्गर ने प्रमुख मेनू आइटमों के पौधे-आधारित विविधताएं शुरू कीं। बर्गर किंग का इम्पॉसिबल व्हॉपर 2019 में सबसे व्यापक रूप से उपलब्ध प्लांट-आधारित बर्गर में से एक बन गया।इम्पॉसिबल फूड्स के बाहर, बियॉन्ड मीट जैसे प्रतियोगियों ने भी फास्ट-फूड उद्योग में घुसपैठ की है।
हाल ही में, मैकडॉनल्ड्स ने घोषणा की कि उसका मैकप्लांट बर्गर - बियोंड के सिग्नेचर प्लांट-आधारित पैटी के साथ बनाया गया - पूरे संयुक्त राज्य में चुनिंदा स्थानों पर पहुंचेगा। चयनित स्थान इरविंग, टेक्सास में स्थित होंगे; कैरोलटन, टेक्सास; सीडर फॉल्स, आयोवा; जेनिंग्स, लुइसियाना; लेक चार्ल्स, लुइसियाना; मैनहट्टन बीच, कैलिफोर्निया; और एल सेगुंडो, कैलिफ़ोर्निया।
पूरे खाद्य सेवा क्षेत्र में, पौधों पर आधारित विकल्पों को पहले से कहीं अधिक प्रदर्शित किया जा रहा है। एआई प्लेटफॉर्म टेस्टवाइज की एक हालिया रिपोर्ट में पाया गया कि प्लांट-आधारित मांस खाद्य सेवा मेनू 1 पर दिखाई दे रहा है, जो कि COVID-19 महामारी से पहले की तुलना में 320 प्रतिशत अधिक है। रिपोर्ट में कहा गया है कि संयंत्र आधारित मांस क्षेत्र और इसकी व्यापक बढ़ती स्वीकृति 14 अरब डॉलर का अवसर प्रस्तुत करती है। महामारी के बाद, स्थिरता और स्वास्थ्य के संबंध में बढ़ती चिंताओं के कारण उपभोक्ताओं और व्यवसायों को संयंत्र-आधारित विकल्पों को अपनाने के लिए प्रोत्साहित किया गया है।
"जलवायु परिवर्तन में विनाशकारी प्रगति के जवाब में, कई कंपनियां पशु-पालन मांस उद्योग के महत्वपूर्ण जलवायु पदचिह्न को कम करने के लिए काम कर रही हैं, पशु मांस से दूर जाने के तरीकों को नया करके, " स्वाद के सीईओ एलन चेन ने लिखा प्रतिवेदन। "वनस्पति-आधारित मांस उत्पादों के लिए समर्पित संसाधनों में यह वृद्धि, वास्तविक, बहुमुखी समाधानों के लिए उपभोक्ता मांगों के साथ मिलकर, जिस तरह से हम भोजन का उपभोग करते हैं, उसमें समय पर बदलाव होता है। हम भोजन और पेय की एक स्वस्थ, अधिक टिकाऊ दुनिया की आशा कर रहे हैं, जहां हम सभी एक भूमिका निभाते हैं।”
मेनू पर पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड चेन
फास्ट-फूड रेस्तरां को आखिरकार मेमो मिल गया है कि उनका ग्राहक आधार सिर्फ बर्गर, फ्राइड चिकन या बीफ टैको के लिए नहीं आ रहा है। बहुत से लोग अब पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं और मेनू में अधिक साग प्राप्त करने के लिए रचनात्मक, स्वादिष्ट तरीके लेकर आ रहे हैं। यहां मेनू पर पौधे आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट-फूड चेन हैं।
बर्गर किंग
1. बर्गर किंग
यदि आप पौधे आधारित खा रहे हैं तो सलाद की तुलना में भरोसा करने के लिए और भी बहुत कुछ है। बर्गर किंग के पास इम्पॉसिबल व्हॉपर है जिसमें एक मांस रहित पैटी के साथ-साथ फ्रेंच टोस्ट स्टिक्स और हैशब्राउन जैसे कुछ गुप्त रूप से शाकाहारी विकल्प भी हैं।
सफेद महल
2. व्हाइट कैसल
अपने छोटे चौकोर आकार के स्लाइडर्स के लिए जानी जाने वाली, यह हैमबर्गर श्रृंखला कुछ भाग लेने वाले स्थानों पर प्लांट-आधारित बैंडवागन पर कूद गई। आप कुछ व्हाइट कैसल मेन्यू पर एक असंभव स्लाइडर पा सकते हैं।
डेल टैको
3. डेल टैको
यह देश भर में कंपनी के 580 रेस्त्रां में बियॉन्ड मीट की पेशकश करने वाली पहली राष्ट्रीय मैक्सिकन फास्ट-फूड श्रृंखला थी। डेल टैको के मेनू में एपिक बियॉन्ड ओरिजिनल मेक्स बूरिटो और एवोकैडो वेजी बाउल के साथ बियॉन्ड एवोकैडो टैको है।
कार्ल जूनियर
4. कार्ल जूनियर
गोमांस बर्गर का पर्यायवाची एक और ब्रांड, कार्ल जूनियर वेजी और प्लांट प्रेमी के लिए कई पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करता है जैसे बियॉन्ड फेमस स्टार बर्गर और गुआकामोल थिकबर्गर।
टैको बेल
