इम्पॉसिबल फूड्स अपना बहुप्रतीक्षित चौथा उत्पाद जारी कर रहा है: पौधों पर आधारित मीटबॉल। वैकल्पिक प्रोटीन पायनियर ने घोषणा की कि इस महीने के अंत में यह पौधों से बने इम्पॉसिबल मीटबॉल को लगभग 3,000 वॉलमार्ट स्टोर्स में वितरित करना शुरू कर देगा। शाकाहारी मीटबॉल इम्पॉसिबल बर्गर और इम्पॉसिबल सॉसेज मीट के मिश्रण से बनाए जाएंगे। परिणाम प्लांट-आधारित विकल्पों की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए एक स्वादिष्ट पूर्व-अनुभवी मीटबॉल होगा।
"हम पहले से कहीं ज्यादा तेजी से नवाचार कर रहे हैं और अपने उत्पादों को उन गुणों के साथ विकसित कर रहे हैं जो उपभोक्ताओं के लिए सबसे ज्यादा मायने रखते हैं, जिसमें स्वाद से लेकर सुविधा तक सब कुछ शामिल है," इम्पॉसिबल फूड्स के उत्पाद और व्यावसायीकरण के उपाध्यक्ष रवि ठक्कर ने एक बयान में कहा।"असंभव मीटबॉल इसका नवीनतम उदाहरण है, जो लोगों को पारिवारिक क्लासिक के लिए एक सरल, स्वादिष्ट और टिकाऊ विकल्प देता है।"
इम्पॉसिबल देश भर में वॉलमार्ट स्टोर्स के साथ अपनी वर्तमान साझेदारी का विस्तार कर रहा है। इम्पॉसिबल मीटबॉल वॉलमार्ट स्थानों पर एक नए समर्पित प्लांट-आधारित फ्रोजन सेक्शन के अंदर अन्य इम्पॉसिबल उत्पादों के बीच उपलब्ध होंगे। 14 मीटबॉल के प्रति पैक की कीमत $6.48 है, पौधे-आधारित प्रोटीन बाजार पर सबसे किफायती विकल्पों में से एक के रूप में खड़ा होगा।
कंपनी का दावा है कि मीटबॉल में प्रमुख पशु-आधारित मीटबॉल उत्पादों की तुलना में 30 प्रतिशत कम सोडियम होगा। इम्पॉसिबल उत्पाद अपने पर्यावरण के अनुकूल उत्पादन का भी दावा करता है, उपभोक्ताओं को इसके पशु-आधारित समकक्षों की तुलना में अधिक टिकाऊ विकल्प प्रदान करता है। असंभव का दावा है कि इसके पौधे-आधारित विकल्प 90 प्रतिशत कम ग्रीनहाउस गैसों का उत्पादन करते हैं, क्योंकि पौधे-आधारित प्रोटीन उत्पादन में 75 प्रतिशत कम भूमि और 85 प्रतिशत कम पानी का उपयोग होता है।
Impossible अपने उत्पाद चयन का त्वरित गति से विस्तार करना जारी रखता है, पिछले चार महीनों के भीतर तीन नए पौधे-आधारित प्रोटीन जारी करता है। कंपनी ने 2019 में अपने उद्घाटन उत्पाद - इम्पॉसिबल बर्गर - की शुरुआत की, लेकिन नए पौधे-आधारित प्रोटीन विकसित करने में दो साल बिताए। अगस्त के बाद से, कंपनी ने इम्पॉसिबल चिकन नगेट्स, इम्पॉसिबल सॉसेज और अब इम्पॉसिबल मीटबॉल्स का खुलासा किया है। कंपनी 2035 तक बाजार में सभी लोकप्रिय प्रोटीनों को बदलने की योजना बना रही है, जिससे हाल के महीनों में तेजी से विकास हुआ है।
वैकल्पिक प्रोटीन वैश्विक प्रोटीन बाजार का लगभग 64 प्रतिशत शामिल है। FAIRR इनिशिएटिव की एक रिपोर्ट में पाया गया कि, 2060 तक, वैकल्पिक प्रोटीन बाजार पूरे प्रोटीन उद्योग पर हावी होने का अनुमान है क्योंकि स्वास्थ्य और स्थिरता से संबंधित चिंताएं बढ़ती जा रही हैं। इम्पॉसिबल या बियॉन्ड मीट जैसे प्लांट-आधारित दिग्गजों के बीच, रिपोर्ट ने यूनिलीवर और नेस्ले जैसी प्रमुख अंतरराष्ट्रीय कंपनियों का विश्लेषण किया कि कैसे बड़े निगम उपभोक्ता मांग में स्थानांतरित हो गए हैं।
"महामारी पशु प्रोटीन उद्योग के लिए एक तनाव परीक्षण रही है, जो आज की गहन केंद्रीकृत उत्पादन प्रणाली की कमजोरियों को उजागर करती है," रिपोर्ट में कहा गया है। “इसने तेजी से संसाधन-विवश दुनिया में बढ़ती स्थिरता चुनौतियों का सामना करने के लिए लचीलापन की आवश्यकता पर तत्काल ध्यान केंद्रित किया है। यह खाद्य प्रौद्योगिकी में नवाचार में तेजी लाने और सरकारी स्तर की कार्रवाई को चलाने के लिए एक उत्प्रेरक भी रहा है - स्वस्थ, अधिक टिकाऊ आहार और दीर्घकालिक खाद्य सुरक्षा पर ध्यान देने के साथ। "
वनस्पति-आधारित प्रोटीन उद्योग खुदरा उद्योग में विस्तार कर रहा है, लेकिन फास्ट-फूड क्षेत्र में भी अपनी उपस्थिति को मजबूत कर रहा है। इम्पॉसिबल ने पिछले साल बर्गर किंग स्थानों पर अपने प्लांट-आधारित बर्गर को रोल आउट किया, जो उस समय के सबसे बड़े प्लांट-आधारित फास्ट-फूड मेन्यू में से एक था। के बाद से। मैकडॉनल्ड्स सहित कई अन्य फास्ट-फूड श्रृंखलाओं ने पौधों पर आधारित पैटीज़ को पेश करना शुरू कर दिया है।
इम्पॉसिबल भी बियॉन्ड मीट के साथ फास्ट-फूड उद्योग में प्लांट-आधारित चिकन लॉन्च करने में शामिल हो गया। बियोंड ने राष्ट्रव्यापी स्थानों पर बियॉन्ड द ओरिजिनल ऑरेंज चिकन वितरित करने के लिए पांडा एक्सप्रेस के साथ भागीदारी की। इसके तुरंत बाद, इम्पॉसिबल ने घोषणा की कि वह अपने प्लांट-आधारित चिकन नगेट्स को पूरे संयुक्त राज्य अमेरिका के बर्गर किंग स्थानों पर प्रदर्शित करना शुरू करेगा। पौधे-आधारित मांग में वृद्धि के साथ, पूरे शाकाहारी प्रोटीन उद्योग का तेजी से विस्तार हो रहा है ताकि बढ़ते उपभोक्ता आधार को पूरा किया जा सके।
मेनू पर पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड चेन
फास्ट-फूड रेस्तरां को आखिरकार मेमो मिल गया है कि उनका ग्राहक आधार सिर्फ बर्गर, फ्राइड चिकन या बीफ टैको के लिए नहीं आ रहा है। बहुत से लोग अब पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं और मेनू में अधिक साग प्राप्त करने के लिए रचनात्मक, स्वादिष्ट तरीके लेकर आ रहे हैं। यहां मेनू पर पौधे आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट-फूड चेन हैं।
बर्गर किंग
1. बर्गर किंग
यदि आप पौधे आधारित खा रहे हैं तो सलाद की तुलना में भरोसा करने के लिए और भी बहुत कुछ है। बर्गर किंग के पास इम्पॉसिबल व्हॉपर है जिसमें एक मांस रहित पैटी के साथ-साथ फ्रेंच टोस्ट स्टिक्स और हैशब्राउन जैसे कुछ गुप्त रूप से शाकाहारी विकल्प भी हैं।
सफेद महल
2. व्हाइट कैसल
अपने छोटे चौकोर आकार के स्लाइडर्स के लिए जानी जाने वाली, यह हैमबर्गर श्रृंखला कुछ भाग लेने वाले स्थानों पर प्लांट-आधारित बैंडवागन पर कूद गई। आप कुछ व्हाइट कैसल मेन्यू पर एक असंभव स्लाइडर पा सकते हैं।
डेल टैको
3. डेल टैको
यह देश भर में कंपनी के 580 रेस्त्रां में बियॉन्ड मीट की पेशकश करने वाली पहली राष्ट्रीय मैक्सिकन फास्ट-फूड श्रृंखला थी। डेल टैको के मेनू में एपिक बियॉन्ड ओरिजिनल मेक्स बूरिटो और एवोकैडो वेजी बाउल के साथ बियॉन्ड एवोकैडो टैको है।
कार्ल जूनियर
4. कार्ल जूनियर
गोमांस बर्गर का पर्यायवाची एक और ब्रांड, कार्ल जूनियर वेजी और प्लांट प्रेमी के लिए कई पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करता है जैसे बियॉन्ड फेमस स्टार बर्गर और गुआकामोल थिकबर्गर।
टैको बेल
