डॉ. स्कॉट स्टोल, एक स्पोर्ट्स डॉक्टर और प्लांट्रीशियन प्रोजेक्ट के संस्थापक, स्वस्थ, पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाने में एक बड़ा विश्वास रखते हैं और उन्होंने अन्य डॉक्टरों के लिए एक संसाधन तैयार किया है ताकि वे रोगियों को भी इस तरह से खाने में मदद कर सकें। यहाँ, वह छुट्टियों के दौरान स्वस्थ रहने के लिए अपने शीर्ष सुझाव साझा करता है। इस वर्ष हम सभी विशेष रूप से बड़ी सभाओं की मेजबानी या भाग लेने के लिए सावधान नहीं हैं, लेकिन यहां तक कि एक स्केल-डाउन थैंक्सगिविंग, कद्दू पाई पर इसे अधिक करने के लिए बहुत सारे प्रलोभन प्रस्तुत करता है।चाहे आप वस्तुतः परिवार के भोजन पर हस्ताक्षर कर रहे हों या टेबल के आसपास कम चचेरे भाइयों के साथ एक छोटी-सी सभा में भाग ले रहे हों, खाने का मौसम ऐसा होता है जब हमारे सामान्य संकल्प को तोड़ना और सभी गलत खाद्य पदार्थों को खाना बहुत आसान होता है, खासकर अब, जब तनाव होता है उच्च।
प्लांट्रीशियन प्रोजेक्ट की स्थापना डॉक्टरों द्वारा की गई थी ताकि लोगों को हृदय स्वास्थ्य के लिए, मधुमेह जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करने और लंबी उम्र के लिए संपूर्ण पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों का स्वस्थ आहार खाने में मदद मिल सके। वे अपने मिशन को इस तरह से परिभाषित करते हैं: हमारे चिकित्सकों, स्वास्थ्य सेवा प्रदाताओं, और अन्य स्वास्थ्य प्रभावित करने वालों को संपूर्ण खाद्य पौध-आधारित पोषण के निर्विवाद लाभों के बारे में शिक्षित, सुसज्जित और सशक्त बनाना।
ज्यादातर संपूर्ण खाद्य पदार्थों का पौधा-आधारित आहार खाने और स्वस्थ रहने के अपने संकल्प पर टिके रहने के साथ-साथ, छुट्टियों के इस मौसम में अच्छा खाने के साथ-साथ स्वस्थ रहने के लिए यहां 7 सुझाव दिए गए हैं।
एलिसाबेथ: क्या आप हमें छुट्टियों के दौरान स्वस्थ रहने के टिप्स दे सकती हैं?
1. अकेले मत जाओ
डॉ. स्कॉट स्टोल: मैं लोगों को स्वस्थ रहने के इर्द-गिर्द एक समुदाय बनाने के लिए प्रोत्साहित करता हूं। मैं उस पर पर्याप्त जोर नहीं दे सकता क्योंकि हम सभी चुनौतियों का सामना कर रहे हैं, या प्रलोभन और लालसा और दूर करने की कोशिश करना वास्तव में चुनौतीपूर्ण हो सकता है, अगर आप इसे अकेले कर रहे हैं।
किसी मित्र को यह कहकर प्रोत्साहित करना, 'अरे हम साथ-साथ स्वस्थ रहेंगे जैसा कि हम इस छुट्टियों के मौसम से गुजरते हैं, "केवल वह कदम ही आपको बेहतर विकल्प बनाने में मदद कर सकता है यदि आप इसे अपने दम पर करने की कोशिश करते हैं और अपनी स्वयं की इच्छा पर निर्भर करते हैं तो आप क्या करेंगे। आप जानते हैं, केवल वही छुट्टियों को बहुत सफल बना सकता है।
