शाकाहारी अग्रणी एमीज़ किचन ने हाल ही में घोषणा की कि वह अपने मीटलेस ड्राइव-थ्रू रेस्तरां का विस्तार करने की योजना बना रही है, जिसमें 2027 तक 25 से 30 भविष्य के स्थानों का लक्ष्य निर्धारित किया गया है। प्रमुख शाकाहारी ब्रांड ने 2015 में अपनी प्रमुख ड्राइव-थ्रू अवधारणा को लॉन्च किया और चूंकि इस महीने की शुरुआत में सबसे हाल ही में स्टोरफ्रंट खुलने के साथ चार स्थानों तक विस्तारित हो गया है। एमी के ड्राइव-थ्रू का उद्देश्य सस्ती कीमतों को बनाए रखते हुए स्थायी और स्वस्थ सामग्री को बढ़ावा देते हुए फास्ट फूड उद्योग को नया स्वरूप देना है।
“तीन दशक पहले जब हमने एमी की रसोई शुरू की थी तब से हम जैविक शाकाहारी भोजन बनाने के लिए प्रतिबद्ध हैं, और यह प्रतिबद्धता एमी के ड्राइव-थ्रू तक विस्तारित हुई जब हमने छह साल पहले अपना पहला स्थान खोला था,” एमी के सीईओ और सह -फाउंडर एंडी बर्लिनर ने वेजन्यूज को बताया।"हम कभी नहीं सोच सकते थे कि आज हम अधिक से अधिक लोगों के साथ, विशेष रूप से युवा पीढ़ी, शाकाहारी और शाकाहारी खाने का चयन करने के साथ कहाँ होंगे।"
जब कंपनी ने रोहर्ट पार्क, कैलिफ़ोर्निया में अपना पहला स्थान लॉन्च किया, तो यह एक विशाल अप्रत्याशित मतदान का अनुभव करता है, जिसमें 500 से अधिक लोग मांस रहित फास्ट-फूड भोजन के लिए कतार में प्रतीक्षा कर रहे हैं। शाकाहारी रेस्तरां भी बेहद शाकाहारी-अनुकूल है। मेनू पर सब कुछ शाकाहारी आदेश दिया जा सकता है, जिससे यह किसी भी आहार वरीयता के लिए सुलभ हो जाता है। अभिनव मेनू में "द एमी" जैसे कई फास्ट-फूड क्लासिक्स के शाकाहारी रूपांतर शामिल हैं - श्रृंखला के हस्ताक्षर बर्गर को दो वेजी पैटीज़, लेट्यूस, टमाटर, प्याज, एक गुप्त सॉस और वैकल्पिक पनीर के साथ परोसा जाता है।
प्लांट-फ़ॉरवर्ड मेन्यू में वेगन ग्रिल्ड चीज़, वीगन सामग्री से भरे बरिटोस, और सलाद, मेन्स, साइड्स, ब्रेकफ़ास्ट आइटम और मिल्कशेक की लंबी सूची भी है। व्यापक मेनू ने पूरे कैलिफोर्निया और जल्द ही संयुक्त राज्य अमेरिका में ग्राहकों का ध्यान आकर्षित किया।इसके सफल प्रक्षेपण के बाद, कंपनी ने सैन फ्रांसिस्को में एक स्थान खोला और फिर कोर्टे मडेरा, कैलिफोर्निया में एक तीसरा स्टोर खोला।
Amy's ने 2 दिसंबर को रोज़विल, कैलिफ़ोर्निया में अपना चौथा स्थान खोला। नवीनतम स्थान कंपनी के कैलिफ़ोर्निया विस्तार के बारे में समाचार के साथ आता है। कंपनी ने घोषणा की कि उसके अगले दो स्थान 2022 में थाउजेंड ओक्स और एलिसो वीजो, कैलिफोर्निया में खुलेंगे। 2027 तक, कंपनी अपने शाकाहारी ड्राइव-थ्रू को पूरे कैलिफोर्निया में 30 स्थानों पर उपलब्ध कराने का इरादा रखती है।
“हमें देश भर के लोगों से अपने समुदाय में ड्राइव-थ्रू खोलने के लिए बहुत सारे अनुरोध मिलते हैं,” बर्लिनर ने कहा। "एमीज़ ड्राइव-थ्रस को और अधिक खोलने के लिए यही हमारी मुख्य प्रेरणा है। हम अपने भोजन को और अधिक लोगों तक पहुँचाना चाहते हैं।”
शाकाहारी फास्ट फूड का अभूतपूर्व गति से विस्तार हो रहा है। बर्गर किंग और मैकडॉनल्ड्स जैसे फास्ट फूड दिग्गजों ने दुनिया भर में प्लांट-आधारित मेनू आइटम को शामिल करना शुरू कर दिया है क्योंकि अधिक लोग शाकाहारी विकल्पों की मांग कर रहे हैं।मार्केट इंटेलिजेंस फर्म न्यूमरेटर के अनुसार, स्वास्थ्य और स्थायी जिज्ञासा संयंत्र-आधारित मांस की खरीद के लिए मुख्य चालक के रूप में कार्य करती है। आहार प्रतिबंधों से परे, स्वास्थ्य प्रेरक उपभोक्ताओं को पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों की ओर धकेल रहे हैं, और एमी एक पोषण विकल्प प्रदान करने की योजना बना रही है।
“रेस्तरां उद्योग और विशेष रूप से फास्ट फूड को हमारे उपभोक्ताओं के साथ विकसित करना होगा। युवा उपभोक्ता वास्तव में इस उत्साह को बढ़ा रहे हैं और अधिकांश पशु प्रोटीन को पूरी तरह से छोड़ने का अपना निर्णय ले रहे हैं, ”बर्लिनर ने कहा। "हमें उम्मीद है कि यह अधिक रेस्तरां को अधिक शाकाहारी और पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों की सेवा शुरू करने के लिए प्रेरित करेगा, और अधिक स्थायी रूप से। यह भोजन के लिए एक रोमांचक समय है और हमारे ग्रह के भविष्य के लिए भी एक महत्वपूर्ण समय है।”
मांस-प्रमुख फास्ट फूड उद्योग के सामने, एमी अकेले उद्योग के दिग्गजों को नहीं ले रही है। कैलिफोर्निया स्थित प्लांट पावर फास्ट फूड ने हाल ही में कैलिफोर्निया के बाहर अपना पहला स्थान लॉन्च किया, जो पूरे संयुक्त राज्य में लोगों के लिए पूरी तरह से शाकाहारी फास्ट फूड प्रदान करता है।एक रियल एस्टेट साझेदारी के बाद, फास्ट-फूड कंपनी संयुक्त राज्य भर में उपभोक्ताओं के लिए स्वस्थ और किफायती फास्ट फूड विकल्प लाने की योजना बना रही है, आहार वरीयता की परवाह किए बिना स्वादिष्ट भोजन का दावा करती है।
“हम बड़ी श्रृंखलाओं को अपने मेन्यू में प्लांट-आधारित विकल्पों को जोड़ते हुए देखने के लिए आभारी हैं, लेकिन इसमें कोई संदेह नहीं है कि उपभोक्ता स्वाद और स्थिरता के लिए एक प्रामाणिक प्रतिबद्धता के साथ प्रगतिशील नए ब्रांडों की तलाश कर रहे हैं,” सह-संस्थापक और प्रमुख कार्यकारी अधिकारी जेफरी हैरिस ने कहा। "2016 में शुरू होने के बाद से हमने जो भारी वृद्धि का अनुभव किया है, वह इस बात का प्रमाण है कि फास्ट-फूड सेगमेंट में एक प्रमुख 100 प्रतिशत पौधे-आधारित, क्रूरता-मुक्त, टिकाऊ और स्वस्थ विकल्प के लिए समय सही है।"
मेनू पर पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड चेन
फास्ट-फूड रेस्तरां को आखिरकार मेमो मिल गया है कि उनका ग्राहक आधार सिर्फ बर्गर, फ्राइड चिकन या बीफ टैको के लिए नहीं आ रहा है। बहुत से लोग अब पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं और मेनू में अधिक साग प्राप्त करने के लिए रचनात्मक, स्वादिष्ट तरीके लेकर आ रहे हैं।यहां मेनू पर पौधे आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट-फूड चेन हैं।
बर्गर किंग
1. बर्गर किंग
यदि आप पौधे आधारित खा रहे हैं तो सलाद की तुलना में भरोसा करने के लिए और भी बहुत कुछ है। बर्गर किंग के पास इम्पॉसिबल व्हॉपर है जिसमें एक मांस रहित पैटी के साथ-साथ फ्रेंच टोस्ट स्टिक्स और हैशब्राउन जैसे कुछ गुप्त रूप से शाकाहारी विकल्प भी हैं।
सफेद महल
2. व्हाइट कैसल
अपने छोटे चौकोर आकार के स्लाइडर्स के लिए जानी जाने वाली, यह हैमबर्गर श्रृंखला कुछ भाग लेने वाले स्थानों पर प्लांट-आधारित बैंडवागन पर कूद गई। आप कुछ व्हाइट कैसल मेन्यू पर एक असंभव स्लाइडर पा सकते हैं।
डेल टैको
3. डेल टैको
यह देश भर में कंपनी के 580 रेस्त्रां में बियॉन्ड मीट की पेशकश करने वाली पहली राष्ट्रीय मैक्सिकन फास्ट-फूड श्रृंखला थी। डेल टैको के मेनू में एपिक बियॉन्ड ओरिजिनल मेक्स बूरिटो और एवोकैडो वेजी बाउल के साथ बियॉन्ड एवोकैडो टैको है।
कार्ल जूनियर
4. कार्ल जूनियर
गोमांस बर्गर का पर्यायवाची एक और ब्रांड, कार्ल जूनियर वेजी और प्लांट प्रेमी के लिए कई पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करता है जैसे बियॉन्ड फेमस स्टार बर्गर और गुआकामोल थिकबर्गर।
टैको बेल
