Popeye, जब उसे एक धमकाने की नाक में दम करना था, तो अपनी महिला प्रेम, ऑलिव ऑयल को एक नृशंस दुश्मन से बचाना था, या एक भागती हुई ट्रेन को रोकना था, पालक और बूम का एक डिब्बा खोलना था! उसका बाइसेप्स ऊपर उठ गया और उसका शरीर अपने सामान्य आकार से दोगुना हो गया। पालक का एक कैन और वह जीत के लिए तैयार था। यह 1929 की बात है, इससे बहुत पहले एथलीटों को दवा परीक्षण के लिए प्रस्तुत किया गया था या दवा वैज्ञानिकों ने शरीर की मरम्मत और कठिन प्रशिक्षण की क्षमता पर स्टेरायडल पदार्थों के आणविक जीव विज्ञान को समझा था।
फिर भी, Popeye का नहीं-गुप्त-हथियार - पालक - अब एक यौगिक इतना मजबूत पाया जाता है कि वैज्ञानिक इसे नियंत्रित पदार्थों की प्रतिबंधित सूची में शामिल करने की सिफारिश कर रहे हैं जो एथलीट मांसपेशियों को विकसित करने और मरम्मत करने के लिए उपयोग करते हैं क्षतिग्रस्त तंतुओं को जल्दी - प्रदर्शन को बढ़ाने और मैदान या ट्रैक पर लौटने में सक्षम होने के लिए, सुपर बॉडी बनाने और जीतने के लिए।वह सब स्वादिष्ट पालक से? हाँ, यह सच है। प्रकृति में पाया जाने वाला सुपर-शक्तिशाली पदार्थ ट्रेस मात्रा में है, लेकिन जब आप इसे पर्याप्त मात्रा में लेते हैं, तो यह इतना मजबूत होता है कि वैज्ञानिक इसे विश्व डोपिंग रोधी एजेंसी (वाडा) द्वारा प्रतिबंधित करने की सिफारिश कर रहे हैं।
हाल के एक अध्ययन में पाया गया है कि पालक में एक्सीडेस्टेरोन नामक एक शक्तिशाली यौगिक होता है, जो कि एक पौधे पर आधारित स्टेरॉयड है, जो प्रतिबंधित पदार्थों के रूप में मांसपेशियों के निर्माण में उतना ही प्रभावी माना जाता है, खेल के जीव विज्ञान के अनुसार। तो क्या इस पौधे को इतना जघन्य बनाता है?
बर्लिन में फ्रेई यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों ने हाल ही में घोषणा की कि उनका मानना है कि पालक में पाए जाने वाले प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले रसायन को विश्व डोपिंग रोधी प्राधिकरण (वाडा) की प्रतिबंधित पदार्थों की सूची में जोड़ा जाना चाहिए क्योंकि यह संभावित रूप से स्टेरॉयड जैसा है प्रभाव।
Ecdysterone पालक में स्वाभाविक रूप से पाया जाने वाला एक स्टेरायडल हार्मोन है, जो स्टेरॉयड में इस्तेमाल होने वाला एक ही यौगिक है, और 80 के दशक से प्रोटीन सप्लीमेंट में काउंटर पर बेचा जाता है।इक्डीस्टेरोन प्रकृति में जलीय जंतुओं, कीड़ों और पौधों में भी पाया जाता है, और जब प्रशासित किया गया तो यह मांसपेशियों के द्रव्यमान को बढ़ाने में इतना प्रभावी साबित हुआ कि विश्व डोपिंग रोधी एजेंसी ने सिफारिश की कि इसे प्रतिबंधित पदार्थों की सूची में जोड़ा जाए। इसका कोई ज्ञात नकारात्मक प्रभाव भी नहीं है, क्योंकि अध्ययन ने महत्वपूर्ण अंगों के विषाक्तता के स्तर में कोई वृद्धि नहीं दिखाई।
तो मांसपेशियों के रूप में दुबला शरीर द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए हमें कितना पालक खाने की आवश्यकता है? जवाब बहुत है! आपको एक अमानवीय राशि की आवश्यकता होगी - जैसे 1,000 सर्विंग्स एक दिन - समान प्रतिशत प्राप्त करने के लिए जिसे विश्व डोपिंग रोधी एजेंसी द्वारा अवैध माना जाएगा, लेकिन पालक की थोड़ी मात्रा भी - उबले हुए या सलाद में- - यदि आप दुबला और मजबूत होना चाहते हैं तो यह एक अच्छा विचार है।
तो क्या खेल संगठन पालक पर प्रतिबंध लगाने की योजना बना रहे हैं? जानकारों के मुताबिक नहीं। सब्जी को नियंत्रित करने का प्रयास जटिल होगा, और करना मुश्किल होगा।
हमारा निष्कर्ष: मांसपेशियों के द्रव्यमान को बढ़ाने में मदद करने के लिए स्मूदी और रात के खाने में पावर फूड को चुपके से दिन में कम से कम एक बार पालक खाना। पोपे का आप पर कुछ नहीं है!
