कभी-कभी मूड आपको रसोई में कुछ घंटे बिताने के लिए प्रेरित कर सकता है, एक साहसिक नई रेसिपी को आज़माने के लिए जिसमें थोड़ी अधिक मेहनत या कुछ विशेष सामग्री की आवश्यकता होती है। लेकिन अभी दुनिया में जो कुछ भी चल रहा है, वह आखिरी चीज हो सकती है जिसे आप करना चाहते हैं- या यहां तक कि कर सकते हैं- इस तथ्य को देखते हुए कि आप किराने की यात्राओं को कम करने की कोशिश कर रहे हैं जहां अलमारियों पर वैसे भी सीमित उपलब्धता है .
शुक्र है कि स्वादिष्ट, घर पर बने शाकाहारी भोजन का आनंद लेने के लिए आपको अपने आप को तनाव में लेने या फैंसी खाद्य पदार्थों की तलाश में जाने की आवश्यकता नहीं है। कुछ सबसे लोकप्रिय शाकाहारी ब्लॉगर्स से आने वाले, ये व्यंजन निश्चित रूप से आपकी लालसा को तृप्त करेंगे। बेहतर अभी भी, उन्हें कम से कम सामग्री की आवश्यकता होती है - जिनमें से अधिकांश आपके पास पहले से ही आपके रसोई घर में हैं या दुकानों में आसानी से मिल जानी चाहिए। यह देखते हुए कि आप शायद घर पर अतिरिक्त खाना बना रहे हैं, अब समय आ गया है कि आप खुद को थोड़ा ब्रेक दें, इन आसान-से-बनाने वाले व्यंजनों में से किसी एक को आज़माएँ और अच्छी तरह से खाएं।
1. वेगन याक अटैक से चिपोटल ब्राउन राइस बेक
रेसिपी के बारे में: वेगन याक अटैक से चिपोटल ब्राउन राइस बेक पेंट्री स्टेपल जैसे ब्राउन राइस, ब्लैक बीन्स और डिब्बाबंद टमाटर सॉस का उपयोग करने के बारे में है। अतिशय भोजन। यह एक डंप-एंड-बेक पुलाव भी है, इसलिए इसे एक साथ फेंकना आसान है, जब प्रक्रिया के चरणों और खाना पकाने के बाद की सफाई की बात आती है तो आपको कुछ परेशानी होती है।सुविधाजनक रूप से, यदि आपके पास आवश्यक सब कुछ नहीं है, तो नुस्खा के साथ-साथ प्रतिस्थापन सिफारिशें भी हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप डिब्बाबंद जैतून को छोड़ रहे हैं, तो आप बीन्स को छोले से बदल सकते हैं और नमक को समायोजित कर सकते हैं।
रेसिपी बनाने के लिए, यहां वेगन याक अटैक ब्लॉग पर जाएं।
ब्लॉगर के बारे में: वेगन याक अटैक के निर्माता होने के साथ-साथ, जैकी सोबन एक रेसिपी डेवलपर, फूड फोटोग्राफर और तीन किताबों के लेखक हैं: वेगन याक अटैक्स प्लांट -आधारित मील प्रेप, वेगन याक अटैक ऑन द गो!, और वेगन बाउल अटैक!। अपने शाकाहारी भोजन ब्लॉग पर, सोबॉन सभी प्रकार के भोजन और अवसरों पर व्यंजनों को साझा करना पसंद करती हैं ताकि हर कोई आनंद लेने के लिए कुछ ढूंढ सके।
2. शकरकंद और केल मैक एन 'चीज़ फ्रॉम द कलरफुल किचन
रेसिपी के बारे में: "चीज़" नाम में हो सकता है, लेकिन चिंता न करें- द कलरफुल किचन का यह स्वीट पोटैटो एंड केल मैक एन' चीज़ 100% है शाकाहारी।मलाईदार सॉस मीठे आलू और गैर-डेयरी दूध के आधार से बना है, और काले के अतिरिक्त अतिरिक्त थोड़ा और पोषण, कुछ बनावट और रंग का एक अच्छा पॉप जोड़ता है। यदि आपके बच्चे हैं जिन्हें शाकाहारी भोजन की बात आती है तो उन्हें खुश करना मुश्किल है, यह नुस्खा खाने की मेज पर पूरे परिवार को संतुष्ट करने के लिए एक अच्छी शर्त है।
रेसिपी बनाने के लिए कलरफुल किचन ब्लॉग पर यहां जाएं।
"ब्लॉगर के बारे में: अपने ब्लॉग के साथ, द कलरफुल किचन, इलीन गोडोफ़्स्की मोरेनो ऐसी रेसिपी पोस्ट करती हैं जो रंगीन हैं, जटिल नहीं हैं। ब्लॉगर के अलावा, उनके शीर्षकों में प्रमाणित स्वास्थ्य कोच, रेसिपी डेवलपर और फ़ूड फ़ोटोग्राफ़र शामिल हैं। वह अपनी दो कुकबुक: द कलरफुल किचन और द कलरफुल फैमिली टेबल में और भी पौधे आधारित व्यंजनों को साझा करती हैं।"
3. पूरी मदद से कुछ भी पेंट्री सलाद बन जाता है
रेसिपी के बारे में: अगर आप कुछ ताजा खाने के भूखे हैं, लेकिन विकल्प खोजने के लिए झंझट नहीं करना चाहते हैं, तो द फुल हेल्पिंग का एनीथिंग गोज पैंट्री सलाद है सही जवाब।अच्छी तरह से संतुलित, स्वादपूर्ण पकवान प्राप्त करने के लिए नुस्खा में माप दिशानिर्देशों का पालन करते हुए आपके पास घर पर जो कुछ भी है, उसके साथ मिश्रण और मिलान करने में मज़ा आ सकता है। अपनी पसंद के अनाज, सब्जियों और फलियों का उपयोग करने में सक्षम होने के कारण यह एक क्षमाशील नुस्खा है जो आपके पास जो कुछ भी है उसके लिए आसानी से अनुकूल है।
रेसिपी बनाने के लिए, फुल हेल्पिंग ब्लॉग पर यहां जाएं।
ब्लॉगर के बारे में: न्यूट्रिशनल काउंसेलिंग में लगभग 10 वर्षों के अनुभव के साथ एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ गेना हमशॉ, द फुल हेल्पिंग के पीछे का दिमाग है। उनके शाकाहारी ब्लॉग में व्यंजनों की विशेषता है जो वह कहती हैं "आनंद और कल्याण दोनों पर केंद्रित हैं," और उनका लक्ष्य पौधे आधारित खाना पकाने को सुलभ और मजेदार दोनों बनाना है। Hamshaw की दो कुकबुक भी हैं: रॉ और पावर प्लेट्स चुनना।
4. एवोकाडो के साथ आसान स्वीट पोटैटो वेजी बर्गर हेल्दीहैप्पीलाइफ
रेसिपी के बारे में: एवोकाडो के साथ आसान शकरकंद वेजी बर्गर हेल्दीहैप्पीलाइफ पर सबसे लोकप्रिय रेसिपी है- और यह फैन-फेवरेट भी तैयार करने के लिए सरल होता है।बर्गर पैटीज स्वयं शकरकंद और सफेद बीन्स के मिश्रण से अतिरिक्त सीज़निंग और एक सुखद खस्ता क्रस्ट के लिए एक वैकल्पिक पैंको ब्रेड क्रम्ब कोटिंग से बने होते हैं। खाना पकाने की आपकी पसंदीदा विधि के आधार पर, आप वेजी बर्गर पैटीज़ को पैन-फ्राई और बेक करना, बस बेक करना या सिर्फ पैन-फ्राई करना चुन सकते हैं। अपने बर्गर को खत्म करते समय, अपने टॉपिंग के साथ रचनात्मक होने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
रेसिपी बनाने के लिए, यहां हेल्दीहैप्पीलाइफ ब्लॉग पर जाएं।
ब्लॉगर के बारे में: अपने भोजन और जीवन शैली ब्लॉग हेल्दीहैप्पीलाइफ के अलावा, कैथी पाताल्स्की ने फाइंडिंग वेगन समुदाय बनाया, जहां लोग हजारों खाद्य ब्लॉगर्स द्वारा सबमिट किए गए शाकाहारी व्यंजनों को आसानी से ब्राउज़ कर सकते हैं दुनिया भर में। उसने दो कुकबुक प्रकाशित की हैं: 365 वेगन स्मूथीज़ और हेल्दी हैप्पी वेगन किचन (आप इसके कवर को फीचर्ड रेसिपी के रूप में पहचानेंगे!)।
5. वीगन रिचा की ओर से वीगन कारमेलाइज़्ड बनाना ग्रेनोला बार्स
रेसिपी के बारे में: कुछ मीठा खाने के मूड में हैं? वेगन रिचा के ये वेगन कारमेलाइज़्ड बनाना ग्रेनोला बार्स एक आसान नाश्ता या एक अच्छा स्नैक हैं।नुस्खा का शीर्षक एक अजीब सा लग सकता है, लेकिन वास्तव में केवल छह सामग्री आवश्यक हैं: नट, जई, केले, खजूर, दालचीनी और नमक। फिर भी, यदि आप प्रयोग करना चाहते हैं या कुछ अन्य वस्तुओं का उपयोग करना चाहते हैं, जैसे कि बीज के लिए नट्स का आदान-प्रदान करना या सूखे फल में जोड़ना, तो आपको व्यंजनों में अतिरिक्त और प्रतिस्थापन के बारे में अतिरिक्त नोट्स मिलेंगे।
रेसिपी बनाने के लिए वीगन ऋचा ब्लॉग पर यहां जाएं।
ब्लॉगर के बारे में: रिचा हिंगल वेगन रिचा के पीछे पुरस्कार विजेता रेसिपी डेवलपर, फोटोग्राफर और ब्लॉगर हैं। अपने ब्लॉग के माध्यम से, हिंगल यह दिखाने की उम्मीद करती है कि उसके पालन-पोषण से प्रेरित व्यंजनों के साथ शाकाहारी भारतीय व्यंजन बनाना कितना आसान है। हिंगल के शाकाहारी व्यंजनों में से अधिक के लिए, उनकी पुस्तकों में से एक देखें: वीगन ऋचा की हर दिन की रसोई और शाकाहारी ऋचा की भारतीय रसोई।
6. द वियत वेगन की मसालेदार करी
रेसिपी के बारे में: अगर आप अपने फ्रिज में कुछ सब्जियों की जासूसी करते हैं जिनमें बहुत अधिक जीवन नहीं बचा है, तो आप उन्हें द वीट के साथ धमाकेदार तरीके से विदा कर सकते हैं शाकाहारी मसालेदार करी, जो ब्लॉग की "क्लीनिंग आउट माई फ्रिज" श्रृंखला का हिस्सा है।आलू, गाजर, मक्का, अजवाइन, टमाटर, प्याज, और छोले अन्य सीज़निंग के साथ मिलकर इस आसानी से तैयार होने वाली डिश है जिसे आप चावल के साथ परोस सकते हैं। इस करी के साथ, आप इस तथ्य में आराम ले सकते हैं कि आपने खराब होने से पहले अपने आसपास पड़े खाद्य पदार्थों का उपयोग किया और उन्हें एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट भोजन में बदल दिया।
इस रेसिपी को बनाने के लिए यहां TheVietVegan ब्लॉग पर जाएं।
ब्लॉगर के बारे में: लिसा ले एक स्व-घोषित बेवकूफ और अंतःविषय नारीवादी है जो अपने ब्लॉग द वियत वेगन (जिसे पहले "" कहा जाता था) के माध्यम से शाकाहारी और वियतनामी होने का अर्थ तलाशती है। Je suis alimentageuse” इसके रीब्रांडिंग से पहले)। ले का एक YouTube चैनल भी है जहां वह शाकाहारी व्यंजनों, नैतिक जीवन, स्वाद परीक्षण और बहुत कुछ कवर करती है।
7. शाकाहारी 8 से शराबी छाछ शाकाहारी मैश्ड आलू
रेसिपी के बारे में: क्या आपका मुख्य व्यंजन पूरी तरह ढका हुआ है लेकिन फिर भी मुंह में पानी आने वाला है? शाकाहारी 8 से शराबी छाछ शाकाहारी मैश किए हुए आलू का प्रयास करें।यह सब सिर्फ चार, आसानी से मिलने वाली मुख्य सामग्री तक उबलता है: आलू, नारियल का दूध, लहसुन पाउडर और सेब साइडर सिरका। युकोन गोल्ड पोटेटो डिश को मक्खन जैसा बनाते हैं, नारियल का दूध मलाई देता है, और सिरका उस विशेष छाछ का स्वाद बनाता है। लगभग 30 मिनट में, तैयारी और खाना पकाने का समय शामिल है, आपके पास अपने प्रसार में जोड़ने के लिए एक अच्छा साइड डिश होगा।
इस रेसिपी को बनाने के लिए, The Vegan 8 ब्लॉग पर यहां जाएं।
ब्लॉगर के बारे में: अपने द वेगन 8 ब्लॉग पर, ब्रांडी डोमिंग ऐसी रेसिपी शेयर करती हैं जिसमें सभी आठ सामग्री या उससे कम का उपयोग करते हैं (नमक, काली मिर्च, या पानी की गिनती नहीं)। उन्हें सामग्री की संक्षिप्त सूची के साथ सरल रेसिपी प्रदान करने में आनंद आता है जिसे कोई भी बना सकता है। डोमिंग की रसोई की किताब, द वेगन 8, उसी आधार का अनुसरण करती है।
