अगर आप हमेशा से वीगन नहीं रहे हैं, तो शायद आपको अपनी जीवनशैली में बदलाव करते समय अपनी पसंदीदा फास्ट-फूड चेन पर ऑर्डर देने के लिए जाना होगा। ज़रूर, फास्ट फूड प्रतिष्ठानों की बढ़ती संख्या इन दिनों अपने मेनू में शाकाहारी विकल्पों को शामिल कर रही है, लेकिन हो सकता है कि वे विकल्प उतने ही हिट न हों, जितने भोजन के साथ आप बड़े हुए हैं, वे पुरानी यादों से भरे हैं। लेकिन इंटरनेट पर रेसिपी डेवलपर्स और फूड ब्लॉगर्स के काम के लिए धन्यवाद, आप अपनी लालसा को तृप्त कर सकते हैं और अपने घर की रसोई में फास्ट फूड पसंदीदा के शाकाहारी संस्करण बनाकर चीजों को पौधों पर आधारित रख सकते हैं।इससे भी बेहतर, आपको ठीक-ठीक पता चल जाएगा कि तैयार पकवान में कौन-सी सामग्री जा रही है, ताकि आप चीज़ों को थोड़ा सेहतमंद भी बना सकें।
अगली बार जब आपको आराम से खाने के लिए ड्राइव-थ्रू करने की इच्छा हो, तो क्यों न इनमें से किसी एक रेसिपी को आजमाया जाए?
"1. वीगन बिग मैक"
मैकडॉनल्ड्स बिग मैक न केवल रेस्तरां के सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक है, बल्कि यह दुनिया का सबसे प्रसिद्ध बर्गर भी हो सकता है। यह दो बीफ पैटीज़ के साथ भी होता है। लेकिन बोश पर लोगों!, एक प्लांट-आधारित ऑनलाइन चैनल जो शाकाहारी कुकबुक की एक श्रृंखला के पीछे भी है, एक शाकाहारी बिग मैक के लिए एक नुस्खा है। नुस्खा शाकाहारी बर्गर पैटीज़ और शाकाहारी पनीर प्लस अचार, कीमा बनाया हुआ सफेद प्याज और सलाद के आपकी पसंद के लिए कहता है। बेशक, बिग मैक बिग मैक सॉस के साथ पूरा नहीं होगा, और बॉश! की रेसिपी में उस चटपटे सॉस का शाकाहारी संस्करण भी शामिल है।
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2. वेगन चिक-फिल-ए चिकन सैंडविच
जब चिकन सैंडविच की बात आती है, तो चिक-फिल-ए ने मक्खन लगे बन पर अपने सरल, कुरकुरे संस्करण के साथ अपना नाम बनाया है। यदि आप एक मांस-मुक्त संस्करण चाहते हैं, पेटा (हाँ, वह पेटा) ने आपको कवर किया है। इस क्रूरता-मुक्त, कॉपीकैट रेसिपी में सोया दूध और अचार के रस के मिश्रण में पहले शाकाहारी चिकन कटलेट शामिल हैं, और फिर उन्हें आटे, नमक, काली मिर्च, प्याज पाउडर, पपरिका, सूखी सरसों और पाउडर चीनी की ब्रेडिंग में लेप किया जाता है। एक नम, स्वादिष्ट सैंडविच पाने के लिए। वे गार्डिन के चिकन स्कैलोपिनी का उपयोग करने का सुझाव देते हैं, लेकिन चुनाव आपका है।
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3. वेगन टैको बेल क्रंचरैप सुप्रीम
टैको बेल पागल कृतियों की सेवा करने के लिए कोई अजनबी नहीं है, और उनके सर्वकालिक प्रशंसकों में से एक उनका क्रंचवैप सुप्रीम है। मूल क्रंचवैप सुप्रीम में अनुभवी गोमांस और नाचो पनीर सॉस शामिल है, लेकिन यम ब्लॉग के पिंच पर शाकाहारी संस्करण मसालेदार सोफ्रिटास टोफू और काजू क्यूसो में बदल जाता है।कुरकुरे और चबाने का एक मजेदार मिश्रण, इस नुस्खा में उपयोगी निर्देश और फोटो के साथ विशेषता टॉर्टिला फोल्ड को ठीक करने के लिए भी शामिल है।
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4. वेगन इन-एन-आउट एनिमल-स्टाइल फ्राइज़
कैलिफोर्निया में स्थापित, इन-एन-आउट बर्गर अपने ट्रेडमार्क "एनिमल स्टाइल" विकल्प के लिए प्रसिद्ध हो गया है, जिसका अर्थ है कि आपके ऑर्डर को एक विशेष, "गुप्त" सॉस के साथ-साथ ग्रिल्ड प्याज जैसे एक्स्ट्रा के साथ टॉप किया जाता है। इन-एन-आउट ने आधिकारिक तौर पर खुलासा नहीं किया है कि उनके सिग्नेचर स्प्रेड में क्या है, लेकिन अगर आप इसके एक ऐसे संस्करण का आनंद लेना चाहते हैं जो निश्चित रूप से 100% शाकाहारी है, तो लॉरेन टोयोटा द्वारा हॉट फॉर फूड ब्लॉग के प्रमुख हैं। वह शाकाहारी मेयोनेज़, मीठे स्वाद, केचप, सेब साइडर सिरका, संबल ओलेक मिर्च पेस्ट, प्याज पाउडर, और कटा हुआ चाइव्स के संयोजन से प्रसिद्ध सॉस को दोबारा बनाती है और फिर अतिरिक्त शाकाहारी पनीर सॉस के साथ फ्राइज़ के मुंह में पानी लाने के लिए इसका उपयोग करती है।
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5. शाकाहारी केएफसी चिकन
KFC के कुछ "विश्व प्रसिद्ध फ्राइड चिकन" के लिए भूखे-लेकिन वास्तव में चिकन के बिना? एजी वेज ब्लॉग ने पूरी तरह से पौधे आधारित होने के लिए डिश को फिर से बनाया है, लेकिन फिर भी अनूठा मसाला है जो आपको सेकंड के लिए वापस लाता रहता है। यह मसाला मिश्रण सूखे अजवायन के फूल, सूखे तुलसी, सूखे अजवायन, अजवाइन नमक, काली मिर्च, सूखी सरसों का पाउडर, पेपरिका, लहसुन नमक, पिसा हुआ अदरक, सफेद काली मिर्च, और समुद्री नमक को मिलाता है ताकि आपको हर काटने में स्वाद का स्वाद मिले।
हालांकि केएफसी ने बियॉन्ड चिकन का परीक्षण शुरू कर दिया है, यह अभी तक हर स्थान पर उपलब्ध नहीं है, इसलिए यह कुरकुरी, तली हुई अच्छाई को घर लाने का एक शानदार तरीका है!
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6. वेगन वेंडीज़ फ़्रॉस्टी
बहुत से लोग अपने वेंडी के भोजन में क्लासिक फ्रॉस्टी को शामिल करने से खुद को रोक नहीं पाते हैं, लेकिन दुर्भाग्य से शाकाहारी लोगों के लिए, ठंडा, मीठा इलाज डेयरी-मुक्त नहीं है। हालांकि माई नेचुरल फैमिली ब्लॉग पर जाएं, और आपको शाकाहारी, कॉपीकैट चॉकलेट फ्रॉस्टी की रेसिपी मिल जाएगी ताकि आप मिठाई का आनंद ले सकें और अपनी प्लांट-आधारित प्राथमिकताओं से चिपके रहें।बनाने में आसान इस रेसिपी में बर्फ के टुकड़े, केला, शहद, वनीला एक्सट्रेक्ट, कोको पाउडर और नारियल का दूध मिलाना शामिल है।
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7. वेगन व्हाइट कैसल बर्गर
व्हाइट कैसल को दुनिया के पहले फास्ट-फूड रेस्तरां में से एक माना जाता है, और आप उनके छोटे, चौकोर स्लाइडर्स का उल्लेख किए बिना व्हाइट कैसल की बात नहीं कर सकते। डेविड द टोरनाडो ने पौधों पर आधारित बर्गर काटने की लत लगाने के लिए नुस्खा को शाकाहारी बना दिया है। कुंजी बियॉन्ड मीट बर्गर पैटीज़ ले रही है और उन्हें लगभग ⅛-इंच मोटी आयतों में आकार दे रही है। एक बार जब आप पैटीज़ पका लेते हैं, तो आप उन्हें बस कुछ डिनर रोल्स पर रखें, कुछ सरसों, अचार, प्याज़, और पनीर डालें यदि आप चाहें- और वॉइला!
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8. बॉक्स टैकोस में शाकाहारी जैक
जैक इन द बॉक्स एक रुपये से भी कम में दो टैकोस के अपने सौदे से कई लोगों को लुभाता है। लेकिन उन्हीं लोगों से पूछें कि उस चिकना टैको में कौन सी सामग्री भरती है, और यह इतना स्पष्ट नहीं है।जब आप दाढ़ी वाले हाइकर की रेसिपी के साथ घर पर जैक इन द बॉक्स टैकोस के शाकाहारी संस्करण बनाते हैं, तो आप संदिग्ध मांस को अलविदा कह सकते हैं और स्वस्थ अनुभवी दाल को नमस्कार कर सकते हैं। यह आप पर भी निर्भर करता है कि आप टैकोस को बेक या पैन फ्राई करना पसंद करते हैं, लेकिन किसी भी तरह से, आपको केवल एक के साथ रुकना मुश्किल हो सकता है।
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9. वेगन डेयरी क्वीन ब्राउनी बर्फ़ीला तूफ़ान
जब आप डेयरी क्वीन के बारे में सोचते हैं, तो संभावना है कि आपका दिमाग उनके क्लासिक, ट्रेडमार्क वाले ब्लिज़ार्ड्स के विचारों पर जाता है। लेकिन, ज़ाहिर है, ये व्यवहार डेयरी से भरे हुए हैं। खरगोश और भेड़ियों के ब्लॉग पर, हालांकि, कॉपीकैट ब्राउनी बर्फ़ीला तूफ़ान के लिए एक नुस्खा है जो पूरी तरह से शाकाहारी है और फिर भी आप चाहते हैं कि मोटी, मलाईदार बनावट लाता है। इस शाकाहारी टेक को बनाने के लिए, आप शुरुआत से कुछ शाकाहारी चॉकलेट आइसक्रीम और शाकाहारी ब्राउनी बनाकर शुरू करें। फिर आप कुछ अतिरिक्त बादाम के दूध और शाकाहारी डार्क चॉकलेट चंक्स के साथ सब कुछ इकट्ठा करेंगे। शाकाहारी चॉकलेट फज वैकल्पिक है, लेकिन बड़ा हो या घर जाओ, है ना?
