ये शहरी फार्म अमेरिकी शहरों में ताजा उपज पहुंचा रहे हैं

शहर के निवासियों के लिए ताजा उपज लाने के लिए अमेरिका के आसपास के महानगरों में शहरी खेत आबाद हो रहे हैं। खेत के छोटे भूखंडों से, इमारतों के अग्रभाग पर चढ़ने वाले ऊर्ध्वाधर उद्यान, पौधों से लदी छतों तक, किसान रचनात्मक हो रहे हैं क्योंकि वे शहर में न्यूनतम स्थान का उपयोग करते हैं। यात्री इन खेतों की यात्रा कर सकते हैं और अपनी शहर यात्राओं के दौरान कुछ प्रकृति में फिट हो सकते हैं जो ग्रामीण इलाकों में साइड ट्रिप के लिए समय आवंटित नहीं करते हैं। अमेरिका में इन शहरी खेतों के पास रुकें क्योंकि आप अमेरिका के कुछ सबसे बड़े गंतव्यों का पता लगाने के तरीके के बारे में जानने के लिए बढ़ते हैं, कृषि का समर्थन करते हैं, और खेत-ताजे व्यंजनों का स्वाद लेते हैं।

न्यूयॉर्क, न्यूयॉर्क

खेत। अमेरिका के सबसे बड़े शहर में एकमात्र इनडोर हाइड्रोपोनिक फार्म में बीज बोया जाता है। इनडोर फार्म मैनहट्टन में विशेष फसलें उगा रहा है और पर्यटन के लिए मेहमानों का स्वागत करता है। एक घंटे की चखने की यात्रा साप्ताहिक होती है। प्रोसेको के कॉम्प्लीमेंट्री ग्लास की चुस्की लें क्योंकि आप दुर्लभ पौधों की पंक्तियों और कतारों के माध्यम से निर्देशित होते हैं।

डेस मोइनेस, आयोवा

डॉगपैच अर्बन गार्डन एक आवासीय क्षेत्र में है जहां ¼ एकड़ में पौष्टिक सलाद के लिए जैविक सब्जियों की खेती की जाती है। पालक, हेड लेट्यूस, अरुगुला, सरसों का साग, केल, स्विस चार्ड, और बहुत कुछ की पंक्तियों को ब्राउज़ करें। उनके फार्म-टू-फोर्क डिनर में शामिल हों और बगीचों का भ्रमण करें या एक विशाल अनुभव के लिए शहरी फार्म में रात भर रुकें।

क्लीवलैंड, ओहियो

ओहियो सिटी फ़ार्म से क्लीवलैंड स्काईलाइन के शानदार नज़ारे दिखाई देते हैं और यह यू.एस. के सबसे बड़े सन्निहित शहरी फ़ार्मों में से एक है।छह एकड़ जमीन के साथ एस. फ़ार्म ने अपनी कई परोपकारी परियोजनाओं के लिए एंजी जोली का ध्यान आकर्षित किया है, जैसे कि वंचित निवासियों को उपज प्रदान करना और नव-पुनर्वासित शरणार्थियों को रोजगार देना। उन्होंने सौंफ, बैंगन, टमाटर, लहसुन, चुकंदर, स्क्वैश और अन्य सहित 60,000 पाउंड से अधिक फलों, सब्जियों और जड़ी-बूटियों का उत्पादन किया है। आप एक घंटे का दौरा कर सकते हैं, ताजा फसल चखने का आनंद ले सकते हैं, या सीएसए कार्यक्रम के लिए साइन अप कर सकते हैं।

सैन डिएगो, कैलिफोर्निया

दिग्गज W.D. डिकिंसन फार्म अर्बन हेयरलूम ऑर्गेनिक फार्म के मालिक हैं और उसका संचालन करते हैं। यह एक छोटा सा प्लॉट शहरी खेत है, जिसमें फूलगोभी, चार्ड, एंडिव्स, लेमनग्रास, और बहुत कुछ सहित विरासत में मिले फल, सब्जियां और जड़ी-बूटियाँ उगाई जाती हैं। वे जिन बीजों का उपयोग करते हैं उनमें से कुछ 700 साल पुराने हैं और WWII से कम कुछ भी नहीं है। यात्री ऑन-साइट बाजार जा सकते हैं और फार्म टूर, क्लास और डिनर में भाग ले सकते हैं।

मेसा, एरिजोना

मेसा में इतने सारे शहरी फार्म हैं कि आगंतुकों को उन सभी तक पहुंचने में मदद करने के लिए एक ताजा फूडी ट्रेल है।ट्रू गार्डन के वर्टिकल एरोपोनिक फार्म को देखें- 5, 000 वर्ग फुट का वर्टिकल शहरी फार्म मिट्टी का उपयोग नहीं करता है और सौर ऊर्जा से संचालित होता है। यह अमेरिका का पहला हाई-टेक ग्रीनहाउस फार्म है जो रेगिस्तान में साल भर ठंड के मौसम में खाद्य फसलों का उत्पादन करने में सक्षम है। वे 1/10 जमीन और पानी के एक अंश का उपयोग करके एक एकड़ में ताजी सब्जियां उगाते हैं। आगंतुक उत्पाद ब्राउज़ करने, खाद्य-शिक्षा संगोष्ठियों में भाग लेने और लंबवत खेती के बारे में जानने के लिए भ्रमण करने के लिए साप्ताहिक किसानों के बाजार का आनंद ले सकते हैं।

की लार्गो, फ्लोरिडा

बेकर के के रिजॉर्ट, हिल्टन द्वारा क्यूरियो कलेक्शन, में अटलांटिक महासागर के दृश्य के साथ एक ऑन-साइट रूफटॉप गार्डन है। सनी छत पर 70 से अधिक मौसमी पौधों की खेती की जाती है, जिसमें जड़ी-बूटियाँ और खाद्य फूल जैसे क्यूबन ऑरेगैनो, जंगली स्ट्रॉबेरी, लैवेंडर, पर्पल पैशनफ्लावर, एलोवेरा, तुलसी, और बहुत कुछ शामिल हैं। उत्पाद का उपयोग होटल के रेस्तरां और बार के लिए ताजी सामग्री की आपूर्ति के लिए किया जाता है। असाधारण घर-निर्मित गर्म सॉस खाद्य उद्यान से काली मिर्च जैसे कि कैरोलिना रीपर, घोस्ट काली मिर्च और सेरानो काली मिर्च से बने होते हैं।जब आप शेफ के साथ बगीचे में जाएँ तो अपनी जड़ी-बूटियाँ चुनें, जो बगीचे से उपलब्ध चीज़ों के आधार पर आपके भोजन को व्यवस्थित करेंगे।