वीगन चिकन के कितने ब्रांड हो सकते हैं? शाकाहारी चिकन बाजार नए ब्रांडों, उत्पादों और व्यंजनों से भर गया है। अब, स्कीनी बुचर ने अभी घोषणा की है कि यह पौधों पर आधारित चिकन उत्पादों का पूरा चयन करेगा, जिसमें सोने की डली, निविदाएं, स्लाइडर्स, स्तन और पैटीज़ शामिल हैं। अपनी व्यापक खुदरा उपस्थिति के अलावा, स्किनी बुचर देश भर के ग्राहकों के लिए सीधे फ्राइड चिकन सैंडविच लाने के लिए अपना क्रेज़ी क्रिस्पी चिकन घोस्ट किचन कॉन्सेप्ट भी लॉन्च कर रहा है।
स्कीनी बुचर का खुदरा और खाद्य सेवा की शुरुआत उभरते शाकाहारी ब्रांड की एक प्रभावशाली उपलब्धि है।डेट्रायट-आधारित कंपनी ने गोल्डन वेस्ट फूड ग्रुप सहित कई प्रमुख कंपनियों के साथ भागीदारी की ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि लॉन्च के समय इसका प्लांट-आधारित चिकन सैकड़ों दुकानों में उपलब्ध होगा।
स्किनी बुचर के सीईओ डेव ज़िल्को ने एक बयान में कहा, "हमारा मिशन ब्रांडिंग और फ्लेवर प्रोफाइल पर जीतने वाली लाइन के साथ बाजार में जाना है।" “कोई अन्य पौधा-आधारित कार्यक्रम स्किनी बुचर के ब्रांड व्यक्तित्व के पास नहीं है; वह बिक्री के बिंदु पर खुद को उपभोक्ता के लिए प्यार करता है और यह रिश्ता उपभोग के माध्यम से जारी रहता है। स्किनी बुचर खुद को या चिकन नगेट्स, टेंडर्स, पैटीज, स्लाइडर्स या ब्रेस्ट्स की हमारी क्रेजी क्रिस्पी लाइन को ज्यादा गंभीरता से नहीं लेते हैं। इस तरह का भोजन टिकाऊ होने के साथ-साथ मज़ेदार भी होना चाहिए। ”
वीगन चिकन ब्रांड का दावा है कि इसका प्लांट-बेस्ड चिकन सामान्य प्लांट-बेस्ड चिकन की तुलना में कहीं ज्यादा क्रिस्पी और जूसी होता है। स्किनी बुचर ने मटर प्रोटीन से प्राप्त एक प्रगतिशील वनस्पति फाइबर स्ट्रेन का उपयोग करके पौधे-आधारित चिकन विकसित किया, फिर एक विशेष मसाले के मिश्रण के साथ शाकाहारी प्रोटीन का स्वाद लिया।
गोल्डन वेस्ट और वाओ बाओ पर उपलब्ध
जबकि गोल्डन वेस्ट फ़ूड ग्रुप स्किनी बुचर को अपनी खुदरा उपस्थिति का विस्तार करने में मदद करता है, प्लांट-आधारित कंपनी ने शिकागो स्थित एशियाई रेस्तरां श्रृंखला वाओ बाओ के साथ तेजी से खाद्य सेवा क्षेत्र में प्रवेश करने के लिए भागीदारी की। फास्ट-कैजुअल चेन स्किनी बुचर को देश भर में लगभग 650 स्थानों पर अपना घोस्ट किचन लॉन्च करने में मदद करेगी। स्कीनी कसाई मेनू में जंबो चिकन टेंडर्स, चिकन सीजर सलाद, टेरीयाकी चिकन, सैंडविच, चिकन पार्म और चुनिंदा स्लाइडर्स शामिल होंगे। लोग उबेर ईट्स, डोरडैश और ग्रुबहब से क्रेजी क्रिस्पी चिकन मेनू आइटम ऑर्डर कर सकते हैं।
Skinny Butcher को निवेश पूंजी फर्म Valor Siren Ventures का समर्थन प्राप्त है, जिसने खुदरा और खाद्य सेवा विस्तार में मदद करने के लिए Skinny Butcher में $10 मिलियन डाले।
“हमने देश भर के विचारकों का एक अद्भुत संग्रह इकट्ठा किया है,” ज़िल्को ने कहा। "स्कीनी बुचर खुदरा क्षेत्र में तुरंत प्रतिष्ठित ब्रांडिंग और एक आभासी रेस्तरां कार्यक्रम और राष्ट्रीय स्तर पर बड़े पैमाने पर संसाधनों के साथ एक उद्योग-अग्रणी स्वाद प्रारूप प्रदान करता है।"
वीगन घोस्ट किचन अधिक लोकप्रिय हो रहे हैं
स्किनी बुचर भूत रसोई व्यवसाय मॉडल का परीक्षण करने वाला पहला प्लांट-आधारित ब्रांड नहीं है। पिछले साल के अंत में, इम्पॉसिबल फूड्स ने घोषणा की कि वह रेस्तरां श्रृंखला डॉग हॉस के साथ साझेदारी में द इम्पॉसिबल शॉप खोलेगा। कंपनी कोलोराडो, टेक्सास, इलिनोइस, व्योमिंग, कैलिफोर्निया, न्यूयॉर्क और मैरीलैंड में 39 घोस्ट किचन संचालित करती है।
द घोस्ट किचन - जिसे वर्चुअल किचन के रूप में भी जाना जाता है - पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों को ग्राहकों के लिए अधिक सुलभ बनाने में मदद कर रहे हैं। अभिनव अवधारणा लोगों को अपने पसंदीदा क्लासिक अमेरिकी फास्ट फूड के सस्ते पौधे-आधारित विकल्प खोजने की अनुमति देती है। स्किनी बुचर्स घोस्ट किचन खुले रहेंगे क्योंकि शाकाहारी फास्ट फूड बाजार 2028 तक 40 अरब डॉलर तक पहुंचने की उम्मीद है।
मेनू पर पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड चेन
फास्ट-फूड रेस्तरां को आखिरकार मेमो मिल गया है कि उनका ग्राहक आधार सिर्फ बर्गर, फ्राइड चिकन या बीफ टैको के लिए नहीं आ रहा है।बहुत से लोग अब पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं और मेनू में अधिक साग प्राप्त करने के लिए रचनात्मक, स्वादिष्ट तरीके लेकर आ रहे हैं। यहां मेनू पर पौधे आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट-फूड चेन हैं।
बर्गर किंग
1. बर्गर किंग
यदि आप पौधे आधारित खा रहे हैं तो सलाद की तुलना में भरोसा करने के लिए और भी बहुत कुछ है। बर्गर किंग के पास इम्पॉसिबल व्हॉपर है जिसमें एक मांस रहित पैटी के साथ-साथ फ्रेंच टोस्ट स्टिक्स और हैशब्राउन जैसे कुछ गुप्त रूप से शाकाहारी विकल्प भी हैं।
सफेद महल
2. व्हाइट कैसल
अपने छोटे चौकोर आकार के स्लाइडर्स के लिए जानी जाने वाली, यह हैमबर्गर श्रृंखला कुछ भाग लेने वाले स्थानों पर प्लांट-आधारित बैंडवागन पर कूद गई। आप कुछ व्हाइट कैसल मेन्यू पर एक असंभव स्लाइडर पा सकते हैं।
डेल टैको
3. डेल टैको
यह देश भर में कंपनी के 580 रेस्त्रां में बियॉन्ड मीट की पेशकश करने वाली पहली राष्ट्रीय मैक्सिकन फास्ट-फूड श्रृंखला थी। डेल टैको के मेनू में एपिक बियॉन्ड ओरिजिनल मेक्स बूरिटो और एवोकैडो वेजी बाउल के साथ बियॉन्ड एवोकैडो टैको है।
कार्ल जूनियर
4. कार्ल जूनियर
गोमांस बर्गर का पर्यायवाची एक और ब्रांड, कार्ल जूनियर वेजी और प्लांट प्रेमी के लिए कई पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करता है जैसे बियॉन्ड फेमस स्टार बर्गर और गुआकामोल थिकबर्गर।
टैको बेल
