"जब आप स्टोर पर जाते हैं और सोचते हैं: मैं स्वस्थ, अधिक पौधे-आधारित खाना चाहता हूं, और ऐसे खाद्य पदार्थ चुनना चाहता हूं जो मेरे लिए अच्छे हों, तो यह चुनौतीपूर्ण हो सकता है। बहुत सारे गैर-डेयरी प्रकार के दूध, पौधे-आधारित सलाद ड्रेसिंग, डेयरी-मुक्त क्रीमर, और बहुत कुछ हैं, कुछ स्वस्थ, कुछ रसायनों से भरे हुए हैं और चीनी मिलाई गई है। हर दिन नए प्लांट-आधारित या शाकाहारी उत्पाद बाजार में आ रहे हैं, कुछ हम सुझाते हैं और अन्य जो आपके लिए उतने ही बुरे या बुरे हैं जितना कि वे असली चीज़ को बदलने की कोशिश कर रहे हैं।इसलिए हर हफ्ते, हम आपको आजमाने के लिए नवीनतम, सबसे नवीन उत्पादों के बारे में बताते हैं - जिन्हें हम पसंद करते हैं - जो पौधों पर आधारित भोजन को आसान बनाते हैं।"
ताजी (या जमी हुई) सब्जियां, फल, एक दिन में पांच या अधिक सर्विंग की अनुशंसित संख्या खाना कोई आसान काम नहीं है। केवल 10 में से 1 अमेरिकी इसे नियमित आधार पर करने में कामयाब होता है। हम यहां मदद करने के लिए हैं, और स्वैप बनाने के आसान तरीके सुझाने के लिए हैं जो मांस और डेयरी से छुटकारा दिलाते हैं और इसके बजाय आपको फलियां, नट, बीज, और पौधे-आधारित संपूर्ण खाद्य पदार्थों से आवश्यक सभी प्रोटीन प्राप्त करने में मदद करते हैं।
यहाँ, द बीट के संपादक हमारे पसंदीदा शाकाहारी या पौधों पर आधारित उत्पादों की सलाह देते हैं, ताकि यह जानना और भी आसान (और स्वादिष्ट) हो सके कि क्या खरीदना है, अधिक पौधे-आधारित खाने के लिए, और इसे पसंद करें। ये पांच उत्पाद पौधे-आधारित खाने को आसान बनाते हैं और हर काटने का आनंद लेते हैं।
अपनी किराने की सूची या कार्ट में जोड़ने के लिए नवीनतम प्लांट-आधारित उत्पादों को देखें, जो आपके प्लांट-आधारित जाने के निर्णय को पहले से कहीं अधिक आसान और अधिक संतोषजनक बना सकते हैं।
बीट के संपादकों से सप्ताह के पसंदीदा पौधे-आधारित उत्पादों की जांच करें, और बीट के फेसबुक पेज पर अपना साझा करें। हम सभी एक साथ स्वस्थ और पौधे आधारित होना चाहते हैं। सप्ताह का आपका चयन क्या है? ये रहे हमारे।
लुसी का पसंदीदा
1. जॉय (सिर्फ एक सामग्री) घर का बना बादाम दूध के लिए अखरोट का आधार
मैं हमेशा लोगों से कहता हूं कि यदि आप लेबल की जांच करते हैं और एक संपूर्ण भोजन पहला घटक है, तो उसे खरीदें क्योंकि यह संभवतः स्वास्थ्यप्रद विकल्प है। लेकिन जॉय वास्तव में सिर्फ एक संघटक है। जीनियस विचार केंद्रित बादाम या काजू के आधार के एक छोटे कंटेनर को बेचने के लिए है और आपको बस इतना करना है कि एक कप पानी में 1 से 2 बड़े चम्मच मिलाएं और 30 सेकंड के लिए ब्लेंड करें ताकि ताजा, बिना मिलावट वाला बादाम या काजू का दूध मिल सके। जॉय नट बेस का एक छोटा कंटेनर दूध की 27 सर्विंग्स बनाता है। ये तब काम आते हैं जब आप अपने आप को ग्रेप नट्स के सूखे कटोरे के ऊपर खड़े पाते हैं और महसूस करते हैं कि आपका पसंदीदा स्टोर से खरीदा हुआ बादाम का दूध खत्म हो गया है।
स्टोर से खरीदे गए अधिकांश प्लांट-आधारित दूध में या तो अतिरिक्त चीनी या परिरक्षक होते हैं, लेकिन जॉय के पास कंटेनर के अंदर क्या है: एक घटक और कुछ नहीं (कोई बाध्यकारी एजेंट, गोंद या चीनी नहीं)। आप इसका उपयोग स्प्रेड, स्मूदी, डेसर्ट, पास्ता सॉस, या किसी भी अन्य पौधे-आधारित भोजन बनाने के लिए कर सकते हैं, जिसकी रेसिपी उनकी वेबसाइट पर है)। और चूंकि घर में जॉय के साथ रेफ्रिजरेशन की आवश्यकता नहीं है, तो आप कभी भी बादाम के दूध से बाहर नहीं निकलेंगे।
उनकी वेबसाइट पर जॉय को ऑनलाइन खोजें।
स्टेफ़नी का पसंदीदा
1. गार्डिन द अल्टीमेट प्लांट-बेस्ड चिकन नगेट्स
गार्डिन ने इसे फिर से किया है: मेरे पसंदीदा पौधे-आधारित प्रोटीन ब्रांडों में से एक ने हाल ही में एक शाकाहारी चिकन नगेट उत्पाद का अनावरण किया है, जो अल्टीमेट प्लांट-आधारित चिकन नगेट्स लॉन्च करता है। मुझे मांस खाए हुए कुछ साल हो गए हैं, लेकिन मेरे लिए, इन पॉपकॉर्न नगेट्स का स्वाद बिल्कुल वैसा ही है जैसा मुझे चिकन चखना याद है।प्रति सेवारत 15 ग्राम प्रोटीन के साथ, ये मुझे तुरंत भर देते हैं और एक अच्छे ब्रेडेड क्रंच के लिए सलाद में जोड़ने के लिए या नाश्ते के लिए डेयरी-मुक्त खेत में डुबोने के लिए बहुत अच्छे हैं। मैं बाहर से एकदम सही क्रिस्पी पाने के लिए एयर फ्रायर का उपयोग करने की सलाह देता हूं।
अगर आप अचार खाने वालों या मांसाहारी लोगों के लिए चिकन के विकल्प की तलाश कर रहे हैं, तो मैं गार्डिन्स चिकन नगेट्स की पर्याप्त सिफारिश नहीं कर सकता। ऐसा कोई तरीका नहीं है कि किसी को कभी पता चले कि ये शाकाहारी हैं। गार्डिन उत्पादों के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि वे देश भर में अधिकांश किराने की श्रृंखलाओं में व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, इसलिए ब्रांड के मांस रहित विकल्पों को खोजने में कोई परेशानी नहीं होनी चाहिए।
अपने पास के रिटेलर को खोजने के लिए गार्डिन के स्टोर लोकेटर पर जाएं।
हैली का पसंदीदा
1. गोथम ग्रीन्स सीज़र और रैंच ड्रेसिंग
गोथम ग्रीन्स वीगन सीज़र और रेंच ड्रेसिंग के साथ डेयरी छोड़ने से पहले अपना पसंदीदा सलाद बनाना इतना आसान कभी नहीं रहा। इन ड्रेसिंग का स्वाद असली चीज़ से बेहतर नहीं तो वही होता है।
सीज़र मलाईदार, समृद्ध है, और इसमें वह स्वादिष्ट सिग्नेचर मसालेदार स्वाद है जो नियमित सीज़र के पास है - जो अक्सर एन्कोवीज़ से आता है। स्वाद और बनावट एकदम सही है।
इससे पहले कि मैं पौधों पर आधारित मेरा पसंदीदा सलाद मोबीज नामक एक रेस्तरां में सीज़र में मैरीनेट किया हुआ केल सलाद था और अब मैं गोथम ग्रीन्स ड्रेसिंग के साथ घर पर एक ही डिश बनाती हूं और मैंने पूरी तरह से अपग्रेड किया है जो इस्तेमाल किया जाता था मेरा पसंदीदा सलाद बनो।
खेत की ड्रेसिंग मेरी सर्वकालिक पसंदीदा है क्योंकि मुझे डेयरी-मुक्त घर का बना खेत बनाना कठिन लगता है क्योंकि स्थिरता सीज़र से अधिक मोटी होती है, यह दही के समान होती है। मैंने हर चीज का रंच लगा दिया लेकिन दूसरे दिन मैंने रात के खाने में गोभी के पंख बनाकर ड्रेसिंग के साथ खाई। मैंने वास्तव में दो दिनों में पूरी बोतल का उपयोग कर लिया - मेरे सभी भोजन खेत के साथ बेहतर स्वाद लेते हैं।
अगर आप अधिक वनस्पति-आधारित खाने की कोशिश कर रहे हैं या अपने आहार से डेयरी उत्पादों को खत्म करना चाहते हैं, तो आपका सबसे अच्छा तरीका है कि आप इन ड्रेसिंग को अपने सलाद में उन सभी स्वादों के लिए शामिल करें जिन्हें आप प्यार करते थे।
गोथम ग्रीन्स खरीदने के लिए, उनकी वेबसाइट पर जाएं।
केटलिन का पसंदीदा
1. अवास्तविक खस्ता क्विनोआ मूंगफली का मक्खन कप
प्लांट-बेस्ड होने से पहले पीनट बटर कप मेरी पसंदीदा कैंडी हुआ करती थी, लेकिन मुझे ऐसा वीगन पीनट बटर कप कभी नहीं मिला, जो वास्तविक चीज़ के करीब हो। जब तक मैंने अवास्तविक के कुरकुरे क्विनोआ पीनट बटर कप की कोशिश नहीं की। ये शाकाहारी और लस मुक्त मूंगफली का मक्खन कप इस दुनिया से बाहर हैं और मैं गारंटी दे सकता हूं कि आप पूरे बैग को एक बार में खाना चाहेंगे।
यह मेरा पहला मौका था जब मैंने कुरकुरे क्विनोआ के साथ किसी भी तरह की मिठाई या कैंडी का स्वाद चखा और मुझे कहना होगा कि मैं पहले थोड़ा सशंकित था। एक बार जब मैंने एक बाइट लिया, तो मुझे विश्वास नहीं हो रहा था कि मैंने कभी क्विनोआ के बिना पीनट बटर कप खाया है। Unreal आपके लिए बेहतर चॉकलेट कप, बार और रत्न बनाता है जो चीनी अल्कोहल और स्टीविया से मुक्त हैं। सभी उत्पाद सरल, जैविक सामग्री जैसे कि फेयर-ट्रेड डार्क चॉकलेट से बनाए जाते हैं। क्रिस्पी क्विनोआ पीनट बटर कप में कुरकुरे क्विनोआ के क्रंच के साथ पीनट बटर और डार्क चॉकलेट का सही संतुलन है।एक और चीज जो मुझे अनरियल के बारे में पसंद है वह यह है कि यह व्यक्तिगत रूप से पैक किया जाता है इसलिए मैं सिर्फ एक (या तीन) ले सकता हूं और अगर मैं चाहूं तो इसे आगे भी ले जा सकता हूं।
अनरियल की कैंडी इतनी नशीला है लेकिन सौभाग्य से रीज़ जैसी अन्य मिठाइयों की तुलना में यह एक स्वस्थ विकल्प है। तुलना करने के लिए, रीज़ के दो कप में 210 कैलोरी, 150 मिलीग्राम सोडियम और 22 ग्राम चीनी होती है जबकि अवास्तविक में 160 कैलोरी, 80 मिलीग्राम सोडियम और दो कप में केवल 10 ग्राम चीनी होती है। खस्ता क्विनोआ मूंगफली का मक्खन कप अवास्तविक का एकमात्र शाकाहारी इलाज नहीं है। अवास्तविक डार्क चॉकलेट पीनट बटर कप, डार्क चॉकलेट बादाम बटर कप, डार्क चॉकलेट पीनट जेम्स, क्रिस्पी क्विनोआ और डार्क चॉकलेट कोकोनट बार्स के साथ डार्क चॉकलेट रत्न भी बनाता है। सबसे अच्छी बात यह है कि आप Unreal के सभी वीगन विकल्पों को विभिन्न प्रकार के पैक में आज़मा सकते हैं। किसी ऐसे व्यक्ति के रूप में जिसने सचमुच हर एक विकल्प का प्रयास किया है, मैं कह सकता हूं कि वे सभी कुरकुरे क्विनोआ कप के समान ही स्वादिष्ट हैं।
आप इस लिंक पर वेगन वैरायटी पैक खरीद सकते हैं।
मैक्स का पसंदीदा
1. साउंड स्पार्कलिंग वॉटर
साउंड स्पार्कलिंग वॉटर पहला स्पार्कलिंग वॉटर है जिसे मैंने लंबे समय में वास्तव में चौंकाने की कोशिश की है। सबसे पहले, मैंने सोचा था कि स्पारिंग वॉटर ड्रिंक सेल्टज़र पानी का एक और पुनरावृत्ति होगा जो मेरी उम्मीदों पर खरा नहीं उतरा। मैं पूरी तरह गलत था। साउंड स्पार्कलिंग वॉटर उत्पाद पूरी तरह से और वाक्पटुता से स्वादों को मिलाने से कहीं आगे निकल गए। एक बार जब मैंने पहला कैन खोला, तो उन्हें पीना बंद करना लगभग असंभव था।
प्रत्येक साउंड स्पार्कलिंग में चाय, वानस्पतिक और फलों के अर्क का समावेश होता है ताकि एक स्वादिष्ट ताज़ा पेय बनाया जा सके। चुलबुला पानी पूरी तरह से जैविक है और कभी मीठा नहीं होता है, उपभोक्ताओं को ताजा और शुद्ध स्वाद प्रदान करता है। मेरा व्यक्तिगत पसंदीदा लेमनग्रास और ग्रीन टी द्वारा बढ़ाया गया कीनू स्वाद है। कोई भी विकल्प स्वादिष्ट है और यहां आप उन्हें प्राप्त कर सकते हैं।
