बियॉन्ड मीट ने आखिरकार इस साल की शुरुआत में अपने बहुप्रतीक्षित पौधे-आधारित चिकन का अनावरण किया, जब इसने बियॉन्ड चिकन टेंडर को अमेरिकी रेस्तरां में जारी किया। अब, सकारात्मक उपभोक्ता प्रतिक्रिया के बाद देश भर में कई खुदरा विक्रेताओं को शामिल करने के लिए प्लांट-आधारित विशाल अपने शाकाहारी चिकन का विस्तार कर रहा है। अभिनव खाद्य ब्रांड ने 2012 में अपने शुरुआती पौधे-आधारित चिकन उत्पाद का खुलासा किया, लेकिन उपभोक्ताओं को एक शाकाहारी चिकन उत्पाद प्रदान करने के लिए अगले दशक को विकसित करने और नुस्खा को पूरा करने में बिताया, जिसने पारंपरिक चिकन के स्वाद, बनावट और खाना पकाने की क्षमता को दोहराया।
“रेस्तरां में हमारे प्लांट-आधारित चिकन की सफलता के बाद, प्रशंसकों को एक खुदरा उत्पाद पर अपना हाथ रखने के लिए उत्सुक थे जो आसानी से सुलभ है और इसे घर पर कभी भी पकाया जा सकता है,” बियॉन्ड मीट के मुख्य विकास अधिकारी डीनना जुर्गेंस ने कहा . "हम प्लांट-आधारित पोल्ट्री श्रेणी में अपनी गति को जारी रखते हुए, राष्ट्रव्यापी प्रमुख खुदरा विक्रेताओं पर बियॉन्ड चिकन टेंडर लॉन्च करके उपभोक्ता मांग का जवाब देने के लिए रोमांचित हैं।"
बियॉन्ड चिकन टेंडर जल्द ही देश भर के चुनिंदा खुदरा विक्रेताओं के पास उपलब्ध होंगे, जिससे उपभोक्ताओं को घर पर सिग्नेचर प्लांट-आधारित चिकन उत्पाद तैयार करने का मौका मिलेगा। कंपनी ने फूड सर्विस की बेहद सफल शुरुआत के बाद अपने उत्पादों की पहुंच बढ़ाने का फैसला किया। कंपनी के उत्पाद ने अपने अभिनव नुस्खा और खाद्य बाजार में बहुमुखी प्रतिभा के लिए तुरंत 2021 खाद्य और पेय पुरस्कार जीता।
पौधों पर आधारित चिकन टेंडर में पशु-आधारित समकक्ष की तुलना में उच्च पोषण मूल्य भी होता है।बियॉन्ड चिकन टेंडर्स में पारंपरिक चिकन टेंडर्स की तुलना में 50 प्रतिशत कम संतृप्त वसा होती है। कंपनी अपने प्लांट-आधारित चिकन के उत्पादन में सभी जीएमओ, एंटीबायोटिक्स, कोलेस्ट्रॉल और हार्मोन को भी बाहर कर देती है। कंपनी ने उचित प्रोटीन स्रोत प्रदान करने के लिए फैबा बीन्स को शामिल करना भी शुरू किया।
"हमें लगता है कि उपभोक्ता को प्रोटीन की विविधता की पेशकश जारी रखना महत्वपूर्ण है," बियॉन्ड मीट के सीईओ एथन ब्राउन ने एक साक्षात्कार में कहा। "आप देखेंगे, आने वाले वर्षों में, हम ऐसे उत्पाद लेकर आएंगे जिनमें पूरी तरह से अलग प्रोटीन होंगे। हम मीट आइल के उपभोक्ताओं के लिए एक प्लांट-आधारित विकल्प बनाने की कोशिश कर रहे हैं - जहाँ भी वे पशु प्रोटीन का सेवन कर रहे हैं, हम उसका प्लांट-आधारित संस्करण पेश करना चाहते हैं। ”
बियॉन्ड चिकन टेंडर खुदरा विस्तार के साथ, कंपनी ने घोषणा की कि वह अपने सभी उत्पादों में अपने खुदरा वितरण को बढ़ाएगी। कंपनी की योजना देश भर में वॉलमार्ट स्टोर्स पर अपने उत्पाद की उपलब्धता बढ़ाने की है।विशेष रूप से, कंपनी ने कहा कि वह अपने बियॉन्ड ब्रेकफास्ट सॉसेज पैटीज की पहुंच को 70 प्रतिशत तक बढ़ाएगी। ब्रांड की योजना वॉलमार्ट जैसे सुलभ और किफायती खुदरा विक्रेताओं पर अपने वितरण का ध्यान केंद्रित करते हुए सभी उपभोक्ताओं तक पहुंचना जारी रखना है।
"अगर आप बियॉन्ड मीट की रणनीति को देखें, तो 2009 में शुरुआत करते हुए, हम कभी भी हाई-एंड रेस्तरां के बारे में नहीं रहे," ब्राउन ने कहा। "हालांकि हम इसकी सराहना करते हैं और समझते हैं कि यह हमारी संस्कृति के लिए महत्वपूर्ण है, हम हमेशा उपभोक्ताओं को वह भोजन प्रदान करने के बारे में रहे हैं जो उन्हें पसंद है, जहां वे खरीदारी कर रहे हैं, और मुख्यधारा के लिए। और ऐसा कुछ भी नहीं है जो वॉलमार्ट की तुलना में अधिक प्रतिनिधि हो।"
हाल के वर्षों में, बियॉन्ड के प्लांट-आधारित चिकन क्षेत्र ने अभिनव शाकाहारी पोल्ट्री उत्पादों की एक श्रृंखला विकसित करके कई खाद्य क्षेत्रों में विस्तार किया है। इस साल की शुरुआत में, कंपनी ने कैलिफ़ोर्निया और न्यूयॉर्क शहर में पांडा एक्सप्रेस स्थानों पर बियॉन्ड द ओरिजिनल ऑरेंज चिकन की शुरुआत की।नए पौधे-आधारित चिकन डिश की बिक्री बहुत अधिक हुई, दक्षिणी कैलिफोर्निया में भाग लेने वाले सभी स्थानों पर बिक गई।
कंपनी ने राष्ट्रव्यापी लगभग 400 रेस्तरां के साथ साझेदारी करके बियॉन्ड चिकन टेंडर्स की भी शुरुआत की। खाद्य क्षेत्रों में प्रवेश ने संयुक्त राज्य भर में ग्राहकों को कंपनी के लंबे समय से प्रतीक्षित पौधे-आधारित चिकन को आजमाने की अनुमति दी।
अक्टूबर से बियॉन्ड चिकन टेंडर चुनिंदा वॉलमार्ट, सेफवे, नोरकाल, हैरिस टीटर, जायंट फूड्स, शॉपराइट और ज्वेल-ओस्को स्थानों पर उपलब्ध होगा। कंपनी ने घोषणा की कि इस शुरुआती स्टोर लॉन्च के बाद उपभोक्ता इस साल के अंत में अतिरिक्त उपलब्धता की उम्मीद कर सकते हैं।
आश्चर्यजनक कारण ये पांच देशी गायक मांस-मुक्त हो गए
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