दुष्ट रसोई से ताजा, रसोइये और भाई चाड और डेरेक सरनो वसंत को थोड़ा मीठा बनाने वाले हैं, उनकी नई गैर-डेयरी आइसक्रीम एक ऐसे आधार के साथ बनाई गई है जो किसी भी तरह की संभावना नहीं है। कंपनी ने अभी घोषणा की कि वे प्रोटीन से भरपूर लुपिनी बीन्स से बनी आइसक्रीम लॉन्च करेंगे, जो भूमध्यसागरीय देशों में लोकप्रिय फलियां हैं, जो अगले महीने से शुरू होंगी।
नए पौधे पर आधारित आइसक्रीम 2,200 क्रोगर स्टोर्स में उपलब्ध होगी, कई अलग-अलग किस्मों और स्वादों में - कोन से बार और पिंट्स तक - कई स्वादों सहित।
एक नई तरह की शाकाहारी आइसक्रीम
"सच्ची दुष्ट रसोई शैली में, हम एक ऐसा उत्पाद लॉन्च कर रहे हैं जो इससे पहले आने वाली किसी भी चीज़ के विपरीत है," डेरेक सरनो ने कहा।"और क्योंकि यह बहुत स्वादिष्ट और एक चिकनी, मलाईदार माउथफिल के साथ है, यह न केवल गैर-डेयरी बल्कि समग्र आइसक्रीम और नवीनता श्रेणी में श्रेणी में क्रांति ला रहा है।"
द विकेड किचन आइसक्रीम पिंट्स, बार और कोन सहित कई किस्मों में उपलब्ध होगी। लुपिनी आइसक्रीम पिंट्स में वेनिला, कुकी आटा, चॉकलेट और मिंट चॉकलेट चिप जैसे लोकप्रिय स्वाद होंगे। उपभोक्ताओं को दो ल्यूपिनी आइसक्रीम बार फ्लेवर, चॉकलेट और बादाम और बेरी व्हाइट के बीच चयन करने का मौका मिलेगा, जिसमें लाल बेरी के टुकड़ों के साथ बेरी सॉस ज़ुल्फ़ के साथ मिश्रित एक मीठी वेनिला आइसक्रीम शामिल होगी।
लाइनअप में अंतिम आइसक्रीम उत्पाद चॉकलेट और रेड बेरी कोन है, जिसमें लाल बेरी सॉस और चॉकलेट चिप्स के साथ सबसे ऊपर आइसक्रीम होगी। विकेड किचन ने ट्रीट को यथासंभव एलर्जन-मुक्त बनाने के लिए ग्लूटेन-मुक्त कोन बनाया है। कोन मक्के के आटे से बनाया जाएगा, पारंपरिक चीनी कोन की तरह स्वाद के लिए।
“आइसक्रीम का सबसे अच्छा अनुभव सुस्वादु मलाई, भरपूर माउथफिल और बोल्ड फ्लेवर के साथ जीरो आफ्टरटेस्ट है, और हमारी नई विक्ड किचन प्लांट-आधारित आइसक्रीम और नॉवेल्टी गेम-चेंजर हैं जिन्हें एक विकल्प नहीं माना जाएगा, सिर्फ शानदार चखने वाली प्रीमियम आइसक्रीम, ”विकेड किचन के सीईओ पीट स्पेरन्ज़ा ने कहा। "इन नए तारकीय व्यवहारों के बारे में हमारे असाधारण स्वाद, बनावट और गतिशील स्वादों के कारण हमारे उत्साह को रोकना असंभव है।"
विकेड किचन की नई आइसक्रीम लाइन इस वसंत में लगभग 2,200 क्रोगर स्टोर्स पर उपलब्ध होगी, साथ ही सिटी मार्केट, डिलन, फूड्स कंपनी, फ्रेड मेयर, फ्राई, गेरबेस, जे सी फूड स्टोर सहित क्रोगर भागीदारों में भी उपलब्ध होगी। , किंग सूपर्स, मारियानो, मेट्रो मार्केट, पे-लेस सुपर मार्केट्स, पिक'एन सेव, क्यूएफसी, राल्फ्स, रूलर एंड स्मिथ्स फूड एंड ड्रग।
पौधों पर आधारित मांग अभूतपूर्व दर से बढ़ रही है, इस साल विकेड किचन नाटकीय रूप से अपने उत्पाद की पेशकश का विस्तार करना चाहता है।कंपनी वर्तमान में क्रोगर, स्प्राउट्स और अमेज़ॅन मार्केटप्लेस पर बेची जाने वाली 15 विभिन्न श्रेणियों में शाकाहारी भोजन बनाती है। कंपनी अपने उत्पाद चयन का विस्तार करने की उम्मीद करती है क्योंकि यह अपने यूके-अनन्य उत्पादों को अमेरिकी बाजार में पेश करना शुरू करती है।
यूके के भीतर, टेस्को ने हाल ही में बताया कि उसके दुष्ट रसोई उत्पादों की बिक्री पिछले साल दोगुनी हो गई और इस जनवरी में फिर से बढ़ी। इसके शाकाहारी मांस विकल्पों में एक ही महीने में लगभग 40 प्रतिशत की वृद्धि हुई, जबकि शाकाहारी पास्ता और सूप की बिक्री में लगभग 140 प्रतिशत की वृद्धि हुई।
लूपिनी बीन क्या है?
लूपिनी बीन, जिसे वैकल्पिक रूप से ल्यूपिन बीन के रूप में जाना जाता है, एक बार पारंपरिक भूमध्यसागरीय व्यंजनों के लिए या मूंगफली की तरह चबाए जाने वाले बार स्नैक के रूप में आरक्षित थी, लेकिन हाल ही में, खाद्य निर्माताओं ने पता लगाया है कि यह प्रोटीन युक्त फलियां हो सकती हैं थोड़े कड़वे स्नैकिंग बीन्स बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, और अब बीन्स स्वाद वाले स्वस्थ स्नैक विकल्प के रूप में अमेरिका आ रहे हैं।
"लूपिनी बीन्स प्रोटीन और फाइबर में उच्च हैं, जो उन्हें एक सुपरफूड बनाता है जो सिर्फ कैलोरी से ज्यादा लाभ देता है। ल्यूपिन में प्रति कप 26 ग्राम प्रोटीन होता है, जो उन्हें उपलब्ध सबसे अधिक पोषक तत्वों से भरपूर फलियों में से एक बनाता है।"
लूपिनी बीन्स आवश्यक बी विटामिन और फाइबर के उच्च स्तर प्रदान करते हैं। कई अध्ययनों ने फाइटोकेमिकल्स के उच्च स्तर के कारण ल्यूपिन बीन की खपत को रोग की रोकथाम से भी जोड़ा है जो कोरोनरी हृदय रोग, कुछ कैंसर, साथ ही न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों और ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने से जुड़ा हुआ है।
स्वास्थ्य और पोषक तत्वों से परे, ल्यूपिन बीन भी एक अत्यधिक टिकाऊ घटक है, जिसके उत्पादन और निर्माण के लिए अनिवार्य रूप से पानी के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है। ल्यूपिन बीन कृषि से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने और फसल रोटेशन तकनीकों में मदद करने से भी जुड़ा है।
विकेड किचन की नई ल्यूपिन-आधारित आइसक्रीम अपनी तरह का पहला उत्पाद है, लेकिन अन्य कंपनियों ने पहले ही ल्यूपिन-आधारित व्यंजनों के साथ प्रयोग करना शुरू कर दिया है।विशेष रूप से, Lupreme ने अभी मुख्यधारा का ध्यान आकर्षित किया जब बेयोंसे के पूर्व व्यक्तिगत शेफ ने कंपनी के प्लांट-आधारित मांस विकल्प के लिए अपने समर्थन की घोषणा की। Lupreme – आठवें दिन के खाद्य पदार्थों द्वारा विकसित – लोगों को एक पौधे-आधारित चिकन विकल्प प्रदान करता है जो अत्यंत बहुमुखी और पौष्टिक है।
द अल्टीमेट वीगन एंड डेयरी-फ्री आइस क्रीम टेस्ट
वान लीउवेन वेगन मिंट चिप आइसक्रीम
"यह ब्रांड कहीं भी सर्वश्रेष्ठ में से एक है और उनके शाकाहारी विकल्प अलग नहीं हैं। मिंट चिप ने हमारे भोजन युगल> में दूरी बना ली"इतना स्वादिष्ट डेयरी-मुक्त ओह-सो स्ट्रॉबेरी कोकोनट मिल्क फ्रोज़न डेज़र्ट
"हमने कभी बच्चों को आइसक्रीम के लिए इतना दीवाना होते नहीं देखा जितना इन परीक्षकों ने स्ट्रॉबेरी के इस टब के लिए किया था। यह सचमुच मंत्रों और चीखों से मिला था कि इसका स्वाद असली स्ट्रॉबेरी की तरह था। >"बेन एंड जेरी के दालचीनी बन्स गैर-डेयरी जमे हुए मिठाई
यदि आप दालचीनी से प्यार करते हैं, तो अपने नए पसंदीदा इलाज से मिलें। यह ऐसा है जैसे एक कुकी आटा गेंद एक दालचीनी बन से मिले। यदि आप कार्ब-सचेत हैं, तो ध्यान दें कि आधे कप में 35 ग्राम और 25 ग्राम चीनी होती है।
हेलो टॉप डेयरी-फ्री चॉकलेट चिप कुकी आटा
हेलो टॉप स्वास्थ्य के प्रति जागरूक कुकी-आटा पसंद करने वाले आइसक्रीम चाहने वालों के लिए सबसे अच्छा पिक है। एक सर्विंग (आधा कप) में 90 कैलोरी और 3 ग्राम प्रोटीन होता है, इसलिए यदि आप कम कैल्स के साथ मीठे कोल्ड ट्रीट का मज़ा चाहते हैं, तो यह आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है। उस ने कहा, बनावट चिकनी है, इसलिए यदि आप कुकी आटा के टुकड़े ढूंढ रहे हैं तो यह आपके लिए सही नहीं है।
